NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsUTS Biokimia Pangan 2023
Total questions: 50
Worksheet time: 17mins
Name
Class
Date
1.
Berikut ini merupakan molekul-molekul berenergi tinggi yang dihasilkan sel, kecuali …
a)
ATP
b)
GTP
c)
NADH
d)
FADH2
e)
Glukosa
2.
Jenis metabolisme yang menghasilkan pigmen pada manusia adalah …
a)
Anabolisme
b)
Katabolisme
c)
Primer
d)
Sekunder
e)
Aerobik
3.
Jenis metabolisme yang terjadi di sitosol adalah …
a)
Glikolisis
b)
Beta oksidasi lipid
c)
Siklus Kreb
d)
Fosforilasi oksidatif
e)
Tidak ada jawaban benar
4.
Ada berapakah tahapan reaksi total dalam proses glikolisis?
a)
3
b)
6
c)
8
d)
10
e)
18
5.
Ada berapa reaksi isomerasi (konversi) yang terjadi pada proses glilolisis?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
e)
5
6.
Berapa mol ATP yang dibutuhkan pada tahap awal glikolisis?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
e)
8
7.
Yang bukan merupakan produk akhir dari glikolisis adalah …
a)
Piruvat
b)
Air
c)
ATP
d)
NADH
e)
Asetil KoA
8.
Pada metabolisme hewan, setelah proses glikolisis selesai, produk apa yang akan terbentuk bila kadar oksigen di dalam darah rendah?
a)
Etanol
b)
Piruvat
c)
Laktat
d)
Asetil KoA
e)
Glukosa
9.
Pada mikroorganisme, fermentasi akan terjadi pada saat kondisi lingkungannya …
a)
Aerob
b)
Anaerob
c)
Kadar oksigen normal
d)
Hidrasi
e)
Dehidrasi
10.
Senyawa intermediat yang terbentuk di akhir siklus Kreb adalah …
a)
Asam sitrat
b)
Asetil KoA
c)
Oksaloasetat
d)
Asam piruvat
e)
Karbondioksida
11.
Berapa mol GTP yang terbentuk dari 1 siklus Kreb?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
12.
Molekul manakah yang memiliki energi paling tinggi?
a)
ATP
b)
GTP
c)
NADH
d)
FADH2
e)
ADP
13.
Ada berapa tahapan reaksi yang berlangsung pada CAC?
a)
2
b)
4
c)
8
d)
12
e)
18
14.
Siklus Kreb memiliki beberapa fungsi, di antaranya adalah sebagai berikut, kecuali …
a)
Menghasilkan energi
b)
Berperan dalam sintesis asam amino
c)
Berperan dalam sintesis sel darah merah
d)
Berperan dalam sintesis asam lemak
e)
Berperan dalam sintesis asam piruvat
15.
Produk samping dari siklus kreb adalah …
a)
Energi
b)
Air
c)
Oksigen
d)
Semua jawaban benar
e)
Karbondioksida
16.
Pada tanaman, kelebihan gula akan disimpan dalam bentuk …
a)
Amilum
b)
Glikogen
c)
Air
d)
Udara
e)
Cahaya
17.
Sebagai besar simpanan gula pada hewan akan disimpan di …
a)
Sel
b)
Liver
c)
Otot
d)
Pankreas
e)
Otak
18.
Glikogen akan dipecah menjadi glukosa melalui reaksi …
a)
Fosforilasi
b)
Defosforilasi
c)
Hidrasi
d)
Dehidrasi
e)
Hirogenasi
19.
Metabolisme pembentukan glukosa dari sumber selain glikogen disebut dengan …
a)
Glikolisis
b)
Glikogenesis
c)
Glikogenolisis
d)
Glukoneogenesis
e)
Glukogenesis
20.
Berbagai molekul dapat digunakan dalam sintesis glukosa di dalam sel, kecuali …
a)
Asam amino
b)
Asam lemak
c)
Glikogen
d)
Laktat
e)
Urea
21.
Glukoneogenesis termasuk jenis metabolisme …
a)
Anabolisme
b)
Katabolisme
c)
Primer
d)
Sekunder
e)
Hewan
22.
Lokasi terjadinya glukoneogenesis adalah di …
a)
Otot
b)
Ginjal
c)
Semua sel
d)
Pankreas
e)
Otak
23.
Proses pencernaan protein terjadi di …
a)
Mulut
b)
Kerongkongan
c)
Lambung
d)
Usus halus
e)
Usus besar
24.
Jenis enzim yang berperan dalam proses pencernaan protein di adalah …
a)
Amilase
b)
Pepsin
c)
HCl
d)
Pektin
e)
Protease
25.
Jenis makromolekul yang bila dikonsumsi berlebih tidak akan disimpan oleh tubuh adalah …
a)
Karbohidrat
b)
Glukosa
c)
Lemak
d)
Protein
e)
Enzim
26.
Asam amino yang tidak dibutuhkan tubuh akan diuraikan menjadi molekul-molekul berikut, kecuali …
a)
Glukosa
b)
Trigliserida
c)
Keton
d)
Urea
e)
Glikogen
27.
Dimanakah katabolisme protein terjadi?
a)
Otot
b)
Otak
c)
Hati
d)
Pankreas
e)
Semua sel
28.
Nama lain dari katabolisme protein adalah …
a)
Siklus Kreb
b)
Siklus urea
c)
CAC
d)
Siklus nitrogen
e)
Beta oksidasi
29.
Sebagai besar reaksi siklus urea terjadi di …
a)
Sitosol
b)
Mitokondria
c)
Nukleus
d)
Matriks
e)
Ginjal
30.
Salah satu penyakit yang disebabkan oleh gangguan metabolisme protein adalah …
a)
Diabetes
b)
Hepatitis
c)
Albino
d)
Alzeimer
e)
Gagal ginjal
31.
Organisme yang mampu mengikat nitrogen di udara adalah …
a)
Bakteri
b)
Virus
c)
Ragi
d)
Tanaman
e)
Hewan
32.
Proses pencernaan lipid terjadi di …
a)
Mulut
b)
Kerongkongan
c)
Lambung
d)
Usus halus
e)
Usus besar
33.
Nama enzim yang berperan dalam proses pencernaan lipid adalah …
a)
Amilase
b)
Pepsin
c)
HCl
d)
Tripsin
e)
Lipase
34.
Selain masuk ke siklus asam sitrat, ketika kadar glukosa di dalam rendah, maka asetil KoA akan diubah menjadi …
a)
Asam piruvat
b)
Asam sitrat
c)
Glukosa
d)
Badan keton
e)
Asam lemak
35.
Berapa mol asetil KoA yang dihasilkan dari oksidasi asam lemak rantai karbon 8?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
e)
5
36.
Berapa mol asetil KoA yang dihasilkan dari oksidasi asam lemak rantai karbon 11?
a)
2
b)
3
c)
4
d)
5
e)
6
37.
Di antara metabolisme karbohidrat, protein dan lipid, manakah yang akan menghasilkan energi paling banyak?
a)
Karbohidrat
b)
Protein
c)
Lipid
d)
Semuanya sama
e)
Karbohidrat dan protein
38.
Untuk asal lemak dengan rantai karbon 20, berapakah siklus oksidasi yang akan terjadi?
a)
11
b)
10
c)
15
d)
20
e)
9
39.
Pada proses beta oksidasi lipid, energi akan terbentuk pada reaksi …
a)
Dehidrogenasi
b)
Hidrogenasi
c)
Fosforilasi
d)
Hidrasi
e)
Defosforilasi
40.
Proses pemecahan asam lemak di dalam sel akan terjadi bila …
a)
Glukosa dalam darah tinggi
b)
Glukosa di dalam darah normal
c)
Malonil KoA disintesis dalam jumlah yang banyak
d)
Konsentrasi malonil KoA rendah di dalam sel
e)
Insulin diaktifkan
41.
Kapan badan keton akan disintesis di dalam hati?
a)
Saat glukosa darah normal
b)
Saat glukosa darah tinggi
c)
Saat glikolisis diaktifkan
d)
Saat glikogenesis diaktifkan
e)
Saat glukoneogenesis diaktifkan
42.
Yang terjadi bila konsentrasi badan keton tinggi adalah …
a)
Insulin diaktifkan
b)
Acidosis
c)
Diabetes
d)
Hepatitis
e)
Sakit maag
43.
Salah satu molekul yang dibutuhkan dalam proses oksidasi lipid adalah …
a)
ATP
b)
ADP
c)
Koenzim A
d)
Oksigen
e)
Karbondioksida
44.
Pada tahapan kedua beta oksidasi lipid akan terbentuk …
a)
Ikatan rangkap dua
b)
Ikatan rangkap tiga
c)
Ikatan tunggal
d)
Ikatan cis
e)
ATP
45.
ATP akan dihasilkan pada reaksi …
a)
Oksidasi
b)
Fosforilasi
c)
Hidrasi
d)
Hidrogenasi
e)
Defosforilasi
46.
Produk akhir dari metabolisme aerobik makhluk hidup adalah …
a)
Asetil KoA
b)
Etanol
c)
Laktat
d)
Oksigen
e)
Karbondioksida
47.
Dekarboksilasi merupakan proses pelepasan molekul …
a)
Air
b)
Karbondioksida
c)
Oksigen
d)
Koenzim A
e)
Karbon
48.
Untuk tiap siklus CAC akan menghasilkan berapa mol karbondioksida?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
e)
5
49.
Satu mol FADH2 akan setara dengan berapa mol ATP?
a)
1
b)
1.5
c)
2
d)
2.5
e)
3.5
50.
Saat kadar glukosa di dalam darah tinggi maka di dalam sel akan mengaktifkan metabolisme ...
a)
Glikogenesis
b)
Glikogenolisis
c)
Glukoneogenesis
d)
Glikosis
e)
CAC
Reset
