Beras merupakan hasil penggilingan dari padi. Hasil pengilingan adalah....

Kandungan gizi bekatul adalah

Manfaat bekatul bagi kesehatan tubuh adalah....

Kandungan yang terdapat pada ampas kedelai adalah ....

Kandungan vitamin pada kulit umbi adalah .....

Yang termasuk teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) antara lain ....

Yang termasuk pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah ....

pengawetan secara fisik dapat dilakukan dengan cara ....

Pengawet alami yang dapat digunakan dalam pengawetan secara kimiawi adalah ....

Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....

Ampas tahu dapat diolah menjadi produk makanan yaitu....

Untuk membuat keripik kulit kentang digunakan teknik....

Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....

Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....

Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

Briket adalah salah satu hasil dari pemanfaatan sisa hasil samping serealia dan umbi, briket berfungsi sebagai bahan baku energy panas. Sisa hasil bahan pangan yang bisa untuk membuat briket adalah . . . .

Tujuan pengemasan pada hasil non pangan dari seralia dan umbi adalah di bawah ini , kecuali. . . .

Sebutkan manfaat bekatul....

Apa bahan utama tempe gembus ....

Tujuan pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi adalah , kecuali . . . .

Berapa % nutrisi didalam kulit singkong ....

Gambar berikut adalah teknik memasak dengan cara merebus, termasuk kategori pengolahan pangan...

Gambar berikut adalah teknik memasak dengan cara memanggang, termasuk kategori pengolahan pangan...

Alat yang digunakan untuk mengukus seperti di bawah ini:

kemasan modern ditunjukkan oleh ....

Gambar berrikut adalah hasil samping berupa ...

Ibu Winda terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya setiap hari. hal itu menyebabkan Ibu Winda memiliki banyak ampas kedelai. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Agar ampas kedelai dapat bermanfaat, maka Ibu Winda bisa mengolah ampas kedelai tersebut menjadi....

Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah....