wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

фхмопп

Total questions: 61

Worksheet time: 31mins

Name
Class
Date
1.

Коронациялайтын электрод өзгеше қалай аталады?

a)

белсенді

b)

оң

c)

теріс

d)

пассивті

e)

дұрыс жауап жоқ

2.

Электр ыстау процесі қандай көрсеткішке байланысты

a)

кернеу

b)

электродтар арасындағы қашықтық

c)

түтін концентрациясы

d)

түтін құрамы

e)

барлық жауаптар дұрыс

3.

Электрмен ыстаудың физикалық негіздері коптильді түтіннің бастапқы компоненттерінің электростатикалық күштердің әсерімен шөгіндіге …

a)

өнімнің ішкі қабаты

b)

өнім қабығы

c)

өнімнің беті

d)

өнімнің сыртқы қабаты

e)

өнімнің ішкі ылғалында

4.

Өнімнің ыстау компоненттерінің диффузиясын қандай фактор жылдамдатады?

a)

өнімге жылу беру

b)

температураның жоғарылауы

c)

концентрацияның жоғарылауы

d)

дұрыс жауап 1 және 2

e)

дұрыс жауап жоқ

5.

Электрмен ыстауға арналған аппарат мынадай элементтерді қамтуы тиіс:

a)

жоғары вольтты түзеткіш құрылғы

b)

электр ыстау камерасы

c)

барлық жауаптар дұрыс

d)

түтін тазалау аппаратурасы бар түтін жасаушы

e)

түтін құбыры

6.

Электр ыстау аппараттарын көлік схемасына байланысты шартты түрде келесі топтарға бөлуге болады:

a)

тік түрі

b)

тік және көлденең түрлері

c)

көлденең түрі

d)

қосымша түрі

e)

дұрыс жауаптар жоқ

7.

Қандай аппарат корпусында консоль жұлдызшаларында тік секциялық конвейер құрайтын еркін ілгіші бар екі шексіз тізбек орналастырылған?

a)

1 және 2 дұрыс жауаптар

b)

көлденең түрі

c)

қосымша түрі

d)

тік түрі

e)

дұрыс жауаптар жоқ

8.

Алдын ала кептіру аймағында өнім не арқылы қызады

a)

жарықдиодты сәулелер

b)

инфрақызыл сәулелер

c)

қыздыру

d)

құрғақ

e)

дұрыс жауаптар жоқ

9.

Инфрақызыл сәуле көзі ретінде пайдалануға болады

a)

шамдар

b)

керамикалық панельдер

c)

жалынсыз жанарғылар

d)

тікелей жарық

e)

барлыұ жауаптар дұрыс

10.

Электр ыстау қондырғысы қандай кернеуде жұмыс істейді?

a)

50-70 кВ

b)

70-80 кВ

c)

40-60 кВ

d)

80-90 кВ

e)

90-100 кВ

11.

Электр ыстау қондырғысының тұтынылатын қуаты қандай?

a)

2 кВт

b)

3 кВт

c)

4 кВт

d)

5 кВт

e)

6 кВт

12.

Қандай конвейер 55-60° көлбеу, бұл өнімді жинақы (2,5 есе) орналастыруға, сондай-ақ конвейерлік үстелдерден тікелей шығара отырып, тиеу жүйесін жеңілдетуге мүмкіндік береді?

a)

желілік конвейер

b)

айналмалы конвейер

c)

тізбекті конвейер

d)

ленталы конвейер

e)

дұрыс жауап жоқ

13.

Көлденең қондырғыда діріл көзі ретінде келесі сенсор алынды.

a)

электродинамикалық сезбегі

b)

электр сезбегі

c)

магнитті сезбегі

d)

кернеу сезбегі

e)

дұрыс жауап жоқ

14.

Датчиктер жасайтын тербеліс амплитудасы, демек, жану камерасына үгінділерді беру жылдамдығы неге байланысты?

a)

температура шамасынан

b)

кернеу шамасынан

c)

қысым шамасынан

d)

ылғалдылық шамасынан

e)

дұрыс жауап жоқ

15.

1 т / сағ қондырғының өнімділігі кезінде конвейердің ұзындығы… жетеді

a)

20 м

b)

30 м

c)

40 м

d)

10 м

e)

50 м

16.

Кеңістіктік конвейері бар тік типті электр қазуға арналған аппаратта генератор қондырғыны жоғары кернеулі токпен қоректендіреді ...

a)

70 кВ дейін

b)

80 кВ дейін

c)

90 кВ дейін

d)

60 кВ дейін

e)

100 кВ дейін

17.

Түтінмен жабдықтау ненің көмегімен жүргізіледі ..

a)

түтін генераторы

b)

бу генераторы

c)

түтін шығарғыш

d)

1 және 2 дұрыс жауаптар

e)

дұрыс жауап жоқ

18.

Түтін камераның төменгі жағына қорап арқылы беріледі, қай бөлігінен сорылып алынады?

a)

төменгі арна

b)

орташа арна

c)

1 және 2 дұрыс жауаптар

d)

дұрыс жауап жоқ

e)

жоғарғы арна

19.

Коронациялайтын электродтар диаметрі тартылған нихромды сыммен көмір рамасын білдіреді

a)

0,7-0,9 мм

b)

0,2-0,5мм

c)

0,1-0,3мм

d)

0,3-0,4мм

e)

0,6-0,8мм

20.

Электр өрісінің күшімен балық бетінде тұнған ұн, жақсы панировка береді, ол келесі қасиеттке ие болады

a)

өнімнің ылғалын азайту

b)

консервілер сапасын арттыру және ұн шығынын азайту

c)

дайын өнімнің шығуын арттыру

d)

1 және 2 дұрыс жауаптар

e)

дұрыс жауап жоқ

21.

Нихромды сымнан жасалған коронирлеуші электродтардың диаметрі

a)

0,2мм

b)

0,3мм

c)

0,4мм

d)

0,5мм

e)

0,6мм

22.

Порцияланған балық машинасының өнімділігі

a)

10-12ц/сағ

b)

13-12ц/сағ

c)

15-17ц/сағ

d)

17-19ц/сағ

e)

20-23ц/сағ

23.

Ұнның шығыны балық ылғалдылығына байланысты % - ға азаяды

a)

20-40

b)

30-50

c)

50-70

d)

70-90

e)

80-70

24.

Жабдықта тұндыратын ұнның жоғалуы келесі мәннен аспайды

a)

0,1-0,3%

b)

0,7-0,8%

c)

0,9-1%

d)

0,2-0,5%

e)

0,4-0,6%

25.

Бұл әдісті қолдану үдерістер ағынын тездетеді, еңбек өнімділігін арттырады, өндірістік алаңдарға қажеттілікті төмендетеді.

a)

электроконтактілі әдіс (ЭКӘ)

b)

магниттік байланыс әдісі (МБӘ)

c)

электронды әдіс (ЭӘ)

d)

1 және 2 дұрыс жауаптар

e)

барлық жауаптар дұрыс

26.

Электроконтактілі (ЭК) әдістерге тән

a)

аппараттық безендіру қарапайымдылығы

b)

жоғары ПӘК

c)

жылдам

d)

температура өрісінің жоғары біркелкілігі

e)

барлық жауаптар дұрыс

27.

Бұл процесс қарқынды тоңазыту кезінде бұлшық еттің "суық" қысылуын болдырмау үшін және еттің нәзіктігін арттыру үшін қолданылады.

a)

магнитостимуляция

b)

кернеу

c)

электростимуляция

d)

қысым

e)

дұрыс жауап жоқ

28.

Жануардың өмірін тоқтатқаннан кейін өтетін ферментативті үдерістер кешені қандай процесс болып табылады, соның нәтижесінде бұлшықет тінінің жұмсаруы және оның дәмі мен хош иісін жақсартатын еттегі заттардың жиналуы болады

a)

ет пісіп жетілуі

b)

ет жетілуі

c)

етті ұстау

d)

1 және 2 дұрыс жауаптар

e)

дұрыс жауап жоқ

29.

Ет өнімдеріне электростимуляцияны қандай кезеңде қолдануға болады?

a)

ұшаны немесе жартылай ұшаны беру сатысында

b)

қансыздану

c)

жидектер

d)

1 немесе 2 дұрыс жауаптар

e)

дұрыс жауап жоқ

30.

Электростимуляция нені тұрақтандыруға мүмкіндік береді

a)

ет өнімдері

b)

сүт өнімдерінің шығмы

c)

шұжық өнімдері шығымы

d)

ет консерві өнімдері

e)

астық-бұршақ өнімдерінің шығымы

31.

Электр тогының жиырылу әрекетін пайдалану жаңа жоғары тиімді процесс жасауға мүмкіндік береді

a)

электр массаждау

b)

массалау

c)

кесу

d)

1 және 2 дұрыс жауаптар

e)

дұыс жауап жоқ

32.

Микроқұрылымдық зерттеулер көрсеткендей, электр массажы бар үлгілерде неғұрлым терең өзгерістер байқалады

a)

жеке талшықтар зигзаг тәрізді қатпарлығы бар

b)

көптеген қысқартулар түйіндері

c)

ұзына бойы сызу нашар

d)

бұлшықет талшықтары көбірек ісінеді

e)

барлық жауаптар дұрыс

33.

Термиялық өңдеуден кейін дайын өнім келесі көрсеткіштерге ие

a)

монолитті құрылым және жоғары сапалы көрсеткіштер

b)

Монолит құрылымы

c)

біртекті құрылымы

d)

жоғары сапалы көрсеткіштер

e)

барлық жауаптар дұрыс

34.

Тамақ өнімдерін ЭК-өңдеу процестеріне интенсификациялауға арналған электрплазмолизді жатқызуға болады

a)

Өсімдік шикізатынан шырын алудың пресс тәсілі

b)

ылғалдылықты алу жолдары

c)

өсімдік шикізатын кептіру

d)

өсімдік шикізатын термиялық өңдеу

e)

барлық жауаптар дұрыс

35.

Тамақ өнімдерін ЭК-өңдеу процестеріне интенсификациялауға арналған электрплазмолизді жатқызуға болады

a)

Өсімдік шикізатынан шырын алудың пресс тәсілі

b)

ылғалдылықты алу жолдары

c)

өсімдік шикізатын кептіру

d)

өсімдік шикізатын термиялық өңдеу

e)

барлық жауаптар дұрыс

36.

Өсімдік шикізатының шырынын беру протоплазмалық қабықтың өткізгіштігінің бастапқы дәрежесіне және оның қарсы тұру қабілетіне байланысты

a)

алдын ала өңдеу және престеу процесінде ішкі әсерлерге

b)

алдын ала өңдеу және престеу процесінде сыртқы әсерлерге

c)

престеу процесінде сыртқы әсерлерге

d)

престеу үрдісіндегі ішкі әсерлерге

e)

барлық жауаптар дұрыс

37.

Жемістер мен көкөністердегі шырынның құрамы 90-95% - ға жетеді, алайда оларды өндіру жағдайында қайта өңдеу кезінде шырынның шығуы жиі құрайды

a)

40-50%

b)

60-70%

c)

50-60%

d)

80-90%

e)

30-40%Ы

38.

Электрплазмолиз тиімділігі бірқатар факторларға байланысты

a)

кернеу градиенті

b)

өңдеу ұзақтығы

c)

температура

d)

барлық жауаптар дұрыс

e)

шикізаттың электрофизикалық қасиеттері

39.

Электрплазмолиз жүзеге асырылатын аппараттар электрплазмолизаторлар деп аталады, олар келесі типтерге бөлінеді:

a)

білік

b)

камера

c)

көлік

d)

шнек

e)

барлық жауаптар дұрыс

40.

Электр флотация процесі нені бөлуге мүмкіндік береді

a)

қатты біртекті емес жүйелер

b)

сұйық біртекті емес жүйелер

c)

сұйық біртекті жүйелер

d)

қатты біртекті жүйелер

e)

барлық жауаптар дұрыс

41.

Электр флотациясы қай өнеркәсіпте кеңінен қолданылады

a)

сүт

b)

майлы

c)

ет-ағын суларды тазалау үшін, 90-95% дейін май алуға мүмкіндік береді

d)

дәнді-бұршақты

e)

барлық жауаптар дұрыс

42.

Электр флотация үшін қолданылатын аппараттарды не дер аталады

a)

магнит флотаторлар

b)

электофиксикаторлар

c)

электрфлотаторлармен

d)

барлық жауаптар дұрыс

e)

дұрыс жауап жоқ

43.

Электр флотаторлар конструкциясы бойынша 3 түрге бөлінеді

a)

түп орнатылған анодпен көлденең орналасқан Аппарат

b)

түбі мен электродтары көлбеу орналасқан бір камералы аппараттар

c)

әр түрлі құрылымдағы көп секциялы аппараттар

d)

түп көлденең орналасқан Аппарат

e)

барлық жауаптар дұрыс

44.

 Электрфлотациялық аппараттар бірқатар ерекше қасиеттерге ие:

a)

инертті газбен флотациялау және өңделетін сұйықтықты бір мезгілде деаэрациялау мүмкіндігі

b)

үздіксіз режимде бөлу процесін жүргізу және кең шектерде процестердің жылдамдығын жоспарлы реттеу мүмкіндігі

c)

айналмалы бөліктердің болмауы, қатты бөлшектерді қарқынды араластыру және өшіру

d)

дайындау аппараттың қарапайымдылығы

e)

барлық жауаптар дұрыс

45.

Электроконтактілі әдістің көмегімен алынған бұйымдар

a)

серпімді консистенциямен және одан әрі өңдеу кезінде пішінін жақсы сақтайды

b)

борпылдақ консистенциясы

c)

одан әрі өңдеу кезінде пішінін нашар сақтайды

d)

2 және 3 дұрыс жауаптар

e)

дұрыс жауап жоқ

46.

ЕС қыздыруының мәні, электр тогының кедергісі бар өнім арқылы өтетінде нені тудырады?

a)

температура

b)

салқындату

c)

кептіру

d)

жылыту

e)

дұрыс жауап жоқ

47.

Электрохимиялық зерттеулер қолайлы жиілік танылуы мүмкін екенін көрсетті

a)

7-9 Гц

b)

6-8 Гц

c)

8-10Гц

d)

5-8 Гц

e)

4-7 Гц

48.

Қандай температурада коагуляцияланған сосискалар қалыптау құрылғысының конвейерінен пештің бірінші секциясына түседі

a)

30-45 температура кезінде

b)

40-50 температура кезінде

c)

45-55 температура кезінде

d)

54-55 температура кезінде

e)

50-55 температура кезінде

49.

Дайын өнімнің биологиялық құндылығы қандай қызуда жақсарады, ақуыздардың сіңірілуі артады?

a)

электр байланысы

b)

магниттік

c)

электр кезінде

d)

қысқа мерзімді

e)

ұзақ уақыт бойы

50.

Тағам өнімдерін жоғары жиілікті және аса жоғары жиілікті қыздыру ... мүмкіндік береді

a)

термиялық процестерді арттыру

b)

термиялық процестерді қарқындату

c)

термиялық процестерді азайту

d)

1 және 2 дұрыс жауаптар

e)

дұрыс жауап жоқ

51.

Жоғары немесе жоғары жиіліктегі электрмагниттік өрістің энергиясын жылулыққа трансформациялау процесі қалай аталады.

a)

моноэлектрлік қыздыру

b)

магнитті қыздыру

c)

электр қыздыру

d)

ВЧ (СВЧ) - қыздыру

e)

оптикалық қыздыру

52.

Затта (өнімде) поляризацияның бірнеше түрі пайда болуы мүмкін:

a)

атом

b)

дипольная

c)

электрондық

d)

1 және 2 дұрыс жауаптар

e)

барлық жауаптары дұрыс

53.

Атомның орта жағдайына қатысты электрондардың орта жағдайының салыстырмалы ығысуымен поляризация қандай?

a)

электрондық

b)

атом

c)

дипольная

d)

магниттік

e)

сызықтық

54.

Материалдағы оң және теріс иондардың ығысуы қандай поляризация тудырады?

a)

электрондық

b)

дипольная

c)

ионды (атом)

d)

магниттік

e)

сызықтық

55.

Поляризацияның қайсысы заттың тұрақты дипольдерінің (полярлық молекулалардың) болуымен байланысты, олар өріс әсерінің нәтижесінде кездейсоқ бағыттардан өріс бағытына бұрылуы мүмкін, сол арқылы тұрақты дипольдердің бағдарлануы салдарынан поляризацияны тудыруы мүмкін?

a)

дипольді

b)

атом

c)

электрондық

d)

магниттік

e)

сызықтық

56.

Диэлектрлік қыздыру нәтижесінде зат көлемінің бірлігінде бөлінетін жылу энергиясын Джоуль-Ленц Заңына сәйкес мынадай формула бойынша анықталатын үлестік қуатпен (Руд, Вт/м3), сипаттау қабылданды

a)

Руд = 0,556 · 10-10 · ε'

b)

Руд = 0,556 · 10-10 · f · Е2

c)

Руд = 0,556 · 10-10 · Е2

d)

.Руд = 0,556 · 10-10 · ε' · tgδ · f · Е2

e)

Руд = 0,556 · 10-10 · tgδ

57.

Өнімге (ортаға) электромагнитті өрістің ену тереңдігі Δ (м) деп ішкі жылу көздерінің қуаты бір есе азайтылатын және мынадай формула бойынша анықталатын өнім бетінен ішкі ара қашықтық түсініледі:

a)

Δ = 9,55 · 1011 / f

b)

Δ = 9,55 · 1011 / (f · (ε')1/2 · tgδ)

c)

Δ = 9,55 · 1011 / (ε')1/2 · tgδ)

d)

Δ = 9,55 · 1011 / tgδ

e)

Δ = 9,55 · 1011 / (ε')1/2

58.

ВЧ және СВЧ-өңдеу токтарын пайдалану кезінде маңызды технологиялық нәтиже бірнеше процестер үшін алуға болады, олардың ішінде жылу және массаалмасу сияқты негізгі орын алады

a)

жылыту

b)

стерилизация

c)

жібіту

d)

кептіру және пастерлеу

e)

барлық жауаптар дұрыс

59.

Диэлектрлік қыздыруды пайдалануы келесі артықшылықтарға ие

a)

мұздату қысқа уақыты

b)

барлық жауаптар дұрыс

c)

өнімнің бетінде жоғары температураның болмауы

d)

бактериялар өсуінің болмауы

e)

етті порцияларға қыздыру кезіндегі шырынның жоғалуы елеусіз (1-ден кем %)

60.

СВЧ-жылыту тиімді пастеризацияны қамтамасыз етеді

a)

80-ден артық емес %

b)

кемінде 99,5 %

c)

кемінде 70%

d)

кемінде 85,5 %

e)

кемінде 90,5 %

61.

Азық-түлік өнімдеріне айтарлықтай тереңдікке еніп СВЧ электромагнитті өрісі оның келесі себептерге байланысты барлық көлемде біркелкі қызуын қамтамасыз етпейді:

a)

меншікті қуат құлдырауы

b)

құрамы бірдей емес

c)

барлық жауаптар дұрыс

d)

өнім нысаны

e)

ылғал құрамы

Similar Resources on Wayground

Экономика 163-225

64 questions

Экономика 163-225

quiz

Worksheet

•

University

Экономика 101-162

62 questions

Экономика 101-162

quiz

Worksheet

•

University

Бар 3

60 questions

Бар 3

quiz

Worksheet

•

University

Медицина бойынша сұрақтар

62 questions

Медицина бойынша сұрақтар

quiz

Worksheet

•

University