NEW
Font size
WorksheetsESTE - CHẤT BÉO
Total questions: 20
Worksheet time: 14mins
Công thức hóa học của metyl axetat là
HCOOC2H5
HCOOCH3
CH3COOCH3
CH3COOC2H5
Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3. Tên gọi của X là:
metyl propionat
propyl axetat
etyl axetat
metyl axetat
Công thức cấu tạo thu gọn của este phenyl axetat là
CH3COOC6H5
HCOOC6H5
C6H5COOCH3
CH3COOC2H5
Thuỷ phân este X trong dung dịch axit, thu được axit propionic và ancol metylic. Công thức cấu tạo của X là
CH2=C(CH3)-COO-CH3
CH3-COO-CH2-CH3
CH2=CH-COO-CH3
CH3-CH2-COO-CH3
Isoamyl axetat là chất có mùi thơm trong quả chuối chín. Công thức cấu tạo của isoamyl axetat là
HCOOCH2CH2CH(CH3)2
CH3COOCH2CH(CH3)2
CH3COOC2H5
CH3COOCH2CH2CH(CH3)2
Thủy phân este X trong dung dịch NaOH, thu được natri acrylat và ancol metylic. Công thức cấu tạo thu gọn của X là
C2H3COOC2H5
C2H5COOCH3
CH3COOC2H5
C2H3COOCH3
Số nguyên tử cacbon trong phân tử triolein là
17
51
57
55
Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là
C17H35COOH và glixerol
C17H33COONa và glixerol
C15H31COONa và glixerol
C15H31COONa và etanol
Phản ứng hoá học nào sau đây xảy ra thuận nghịch?
Đốt cháy etyl axetat
Trùng hợp metyl metacrylat
Thuỷ phân etyl axetat trong môi trường axit, đun nóng
Thuỷ phân etyl axetat bằng dung dịch NaOH, đun nóng
Số đồng phân este mạch hở ứng với công thức phân tử C4H8O2, có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là
2
3
4
1
Phát biểu nào sau đây sai?
Mỡ bò, mỡ cừu, dầu dừa hoặc dầu cọ có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng
Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat
Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương cho mỹ phẩm
Dầu thực vật và dầu nhớt bôi trơn máy đều có thành phần chính là chất béo
Phát biểu nào sau đây sai?
Tristearin là chất béo rắn ở điều kiện thường
Metyl acrylat thuộc loại este có công thức chung là CnH2n-2O2
Đun etyl axetat với nước có xúc tác axit vô cơ, phản ứng thuỷ phân xảy ra hoàn toàn
Đun triglixerit với dung dịch NaOH, thu được muối natri của axit béo và glixerol
Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là
1
2
3
4
Cho các phát biểu sau
(1) Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit luôn là phản ứng thuận nghịch
(2) Phản ứng este hóa luôn là phản ứng thuận nghịch
(3) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit luôn là phản ứng thuận nghịch
(4) Phản ứng xà phòng hóa este là phản ứng một chiều.
Số phát biểu đúng là
1
2
3
4
Cho 6,6 gam este X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được ancol etylic và 6,15 gam muối. Tên của X là
Etyl acrylat
Etyl fomat
Etyl propionat
Etyl axetat
Đun m gam triglixerit X với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp hai muối gồm 13,9 gam natri panmitat và 7,6 gam natri oleat. Giá trị của m là
19,8
21,5
22,1
20,8
Thực hiện phản ứng este hoá giữa 3,2 gam ancol metylic với lượng dư axit propionic, thu được m gam este. Biết hiệu suất phản ứng este hoá là 50%. Giá trị của m là
8,8
4,4
17,6
3,52
Chất X có công thức C8H8O2 có chứa vòng benzen, X phản ứng được với dung dịch NaOH đun nóng theo tỷ lệ số mol 1 : 2, X không tham gia phản ứng tráng gương. Số công thức của X thỏa mãn là
1
8
7
4
Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau:
– Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml etyl axetat.
– Bước 2: Thêm 2 ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; 4 ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai.
– Bước 3: Lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội.
Cho các phát biểu sau:
(a) Sau bước 2, chất lỏng trong ống thứ nhất phân lớp, chất lỏng trong ống thứ hai đồng nhất.
(b) Sau bước 3, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều đồng nhất.
(c) Sau bước 3, sản phẩm phản ứng trong cả hai ống nghiệm đều tan tốt trong nước.
(d) Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng đun cách thủy (ngâm trong nước nóng).
(e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế sự thất thoát của các chất lỏng trong ống nghiệm.
(g) Sau bước 3, ở ống thứ 2 có lớp chất rắn màu trắng nổi lên
Số phát biểu đúng là
2
3
4
5
Tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng theo các bước dưới đây:
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ 1 ml dầu ăn và 3 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 8 – 10 phút. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất.
Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dd NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Sau đó để nguội.
Cho các phát biểu sau:
(a) Ở bước 1 có thể thay thế dầu ăn bằng mỡ động vật.
(b) Ở bước 2, nếu không liên tục khuấy đều phản ứng sẽ xảy ra chậm vì dầu ăn không tan trong dung dịch NaOH.
(c) Sau bước 3, để nguội thấy phần dung dịch bên trên có một lớp chất lỏng màu trắng đục.
(d) Mục đích chính của việc thêm nước cất vào là tránh sản phẩm bị phân hủy.
Số phát biểu đúng là
1
2
3
4
