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Worksheets11102mixology
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
採用多少的大香檳區葡萄?
30%
50%
70%
100%
義大利葡萄酒最高級為?
DOC
DOCG
IGT
Grand Cru
西班牙葡萄酒的等級最低為何?
Gran Reserva
Reserva
Joven
Crianza
此瓶葡萄品種為何?
Sangiovese
Tempranillo
Pinot Noir
Cabernet Sauvignon
以下何者等級port可以陳年最久?
Ruby
Late Bottled Vintage (LBV)
Twany
port 酒相關資訊何者正確?
紅葡萄釀製的紅酒
白葡萄釀製的白酒
紅葡萄釀製的白酒
紅白葡萄一起釀製的紅酒
sherry 酒相關資訊何者正確?
紅葡萄釀製的紅酒
白葡萄釀製的白酒
紅葡萄釀製的白酒
紅白葡萄一起釀製的紅酒
此瓶酒資訊下列何者正確?
生物型、不甜
氧化型、不甜
生物型、甜
氧化型、甜
此瓶葡萄酒特性何者正確?
很甜、不酸
微甜、不酸
甜大於酸
酸大於甜
這款清酒的特性是?
偏淡麗
偏濃醇
無法分辨
這款清酒的米被磨掉多少%?
45%
55%
無法分辨
僅經過一次殺菌的清酒是?
一般清酒
生貯藏酒
生原酒
濁酒
本格燒酎與泡盛之差異性，何者正確?
本格燒酎是用泰國米
泡盛是用地瓜
本格燒酎採用二次醪
泡盛採用二次醪
以下哪一種Tequila 陳年時間最久? Blanco Joven Reposado Anejo
Blanco
Anejo
Joven
Reposado
cabernet sauvignon
merlot
Pinot Noir
Gamay
Muscat
Riesling
Chardonnay
Pinot Gris
Merlot
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Gamay
Chardonnay
Pinot Gris
Sauvignon Blanc
Riesling
Muscat
Pinot Gris
Chardonnay
Riesling
此瓶酒的特性為?
果香奔放
煙燻味重
麥芽香明顯
花香奔放
