Font size
WorksheetsPhục vụ bàn Happy House
Total questions: 30
Worksheet time: 43mins
Bước xử lý đầu tiên khi khách muốn order: "Sinh tố bơ không sữa đặc"
Order Sinh tố bơ
Ghi chú: không sữa đặc hoặc ít sữa
Gợi ý KH: Order ít sữa, hoặc chuyển qua món khác có thể order không đường như: các loại nước ép.
Giải thích với KH: Trong công thức sinh tố của quầy bar đã có sẵn sữa đặc bởi không cho sữa sẽ không được ngon lắm.
Chọn 1 cách xử lý đúng cho yêu cầu "Cho anh/chị cà phê đen thêm một ít sữa đặc bỏ riêng"
Giải thích cho KH cà phê đen không có sữa đặc, chỉ có đường, nếu thêm sữa đặc KH nên dùng cà phê nâu bỏ sữa riêng.
Order: Cà phê nâu
Ghi chú: Sữa riêng
Order: Cà phê nâu
Ghi chú: Sữa riêng
Order: Cà phê đen
Ghi chú: Sữa riêng
Giải thích cho KH chỉ cà phê nâu mới có sữa đặc và hỏi KH muốn dùng đen hay nâu.
Đợi KH chọn và order theo lựa chọn của KH
Những thành phần chính trong: Cà phê Kem muối
Kem mặn (có muối)
Cà phê
Muối hạt tinh luyện
Sữa thanh trùng
Sữa đặc
Những thành phần chính trong: Rau má sầu riêng đậu xanh
Đậu xanh xay nhuyễn cùng sữa đặc
Sữa đặc
Bột rau má hoà cùng nước
Nước ép rau má tươi
Sầu riêng xay nhuyễn,
Trân châu trắng
Dừa sấy là topping trang trí trên những món nào?
Rau má bơ kem cheese
Sữa dừa Cà phê
Rau má đậu xanh Macchiato
Đậu xanh sữa dừa lạnh
Cà phê kem muối có thể không bỏ đá không?
Không.
Cà phê Kem muối mặc định là có đá
Có.
Order: Cà phê Kem muối
Ghi chú: không đá
"Cho chị nước ép táo không đá"
Order: Nước ép táo
Ghi chú: Không đá
Order: Nước ép táo không đá
Không có nước ép táo không đá
Các bước xử lý yêu cầu "Kem Bơ Sầu Riêng nhưng không bỏ sầu riêng" (3 đáp án đúng)
Order: Kem Bơ Sầu Riêng
Ghi chú: Không sầu riêng
Gợi ý cho KH: Kem trên món này có thể đổi thành vị kem KH muốn
Gợi ý cho KH chuyển qua order Sinh tố bơ
Giải thích cho KH: Kem Bơ Sầu Riêng gồm Sinh tố bơ + Kem vị sầu riêng
Bớt thành phần nào thì Cà phê Kem muối không còn mặn nữa?
Muối hạt tinh luyện
Nước muối
Kem muối
Món best-seller nghĩa là gì?
Các món best-seller của MENU gồm các món nào?
Gợi ý các món CÀ PHÊ NHẸ cho phụ nữ hoặc người uống ít cafein?
Các đồ uống GIẢM CÂN gồm?
Các đồ uống có thể ĂN NO hoặc DÙNG KHI ĐÓI gồm?
Các DÒNG đồ uống ĐẸP DA gồm?
Các đồ uống GIẢI RƯỢU gồm?
ĐEN SÀI GÒN là?
Cà phê đen có sữa
Cà phê đen lắc
Cà phê đen double (x2)
Cà phê đen đá
"Đậu xanh sữa dừa" là món:
Best-seller
Signature
Thành phần của Đậu xanh Sữa dừa lạnh:
Đậu xanh xay nhuyễn cùng sữa đặc
Đậu xanh và sữa đặc tách riêng
Bánh quế
Cần tây - Dứa - Dưa leo có thể được order là:
Cần tây - Dứa
Dứa - Dưa leo
Cần tây
Cần tây - Dưa leo
Trà Đào Cam Sả có thể bỏ bớt nguyên liệu nào?
Cam
Trà đào
Sả
Khi khách yêu cầu "Cho anh/chị thêm một ít cà phê" thì xử lý thế nào?
Trà sữa nào CÓ THỂ "không đá"?
Trà ô Long Sữa Tiramisu
Trà Đen Sữa Trân Châu
Trà Sữa Kem Trứng Nướng
Hạnh Nhân Kem Trứng Nước
Trà sữa và Rau má đậu xanh macchiato, Rau má sầu riêng đậu xanh chỉ được order sau mấy giờ?
7:00
7:15
7:30
8:00
Khi khách xin thêm Trân châu trắng/ Trân châu đen xử lý như thế nào?
Khi khách xin thêm sữa đặc xử lý như thế nào?
Best-seller của dòng Kombucha là?
Kombucha Cam Táo
Kombucha Atiso quất
Kombucha Dứa
Kombucha được miêu tả vị như thế nào?
Có ga nhẹ
(nhẹ hơn nước ngọt có ga như Coca Cola)
Có vị lên men của trà
Chua nhẹ
Ngọt, không chua chút nào
Không có gì khác biệt so với trà
Những người không nên uống Kombucha?
Người mang thai
(Do có cafein và độ cồn dưới 2 độ)
Người say rượu
Người bị tiểu đường
DỪA TRÁI có phải món giải rượu hay không?
Giải rượu
Không giải rượu
