NEW
Font size
Worksheetsข้อสอบอาหาร การย่อย น้ำ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน (เลือกเสรี)
Total questions: 25
Worksheet time: 38mins
ข้อใดถูกต้องที่สุด
อาหาร คือ วัตถุทุกชนิดที่ กิน ดื่ม อม หรือนำเข้าสู่ร่างกายไม่ว่าด้วยวิธีใดๆ หรือในรูปลักษณะใดๆ แต่ไม่รวมถึงยา
ยาเสพติดให้โทษตามกฎหมายว่าด้วยการนั้น แล้วแต่กรณี
วัตถุที่มุ่งหมายสำหรับใช้หรือใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตอาหาร รวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร สี และเครื่องปรุงแต่งกลิ่นรส
ถูกข้อ ก. และ ค.
การย่อย หมายถึง ข้อใด
การที่อาหารรวมตัวกัน
การที่อาหารเคลื่อนที่ผ่านทางเดินอาหาร
การทำให้อาหารที่มีอนุภาคใหญ่ให้มีขนาดเล็กลง
การคลุกเคล้าอาหารให้เข้ากัน
จงบอกรูปแบบของการย่อยว่ามีรูปแบบอะไรบ้าง
การย่อยเชิงกล
การย่อยทางเคมี
การย่อยเชิงกล และ การย่อยทางเคมี
ไม่มีข้อใดถูก
อาหาร มีหน้าที่ที่สำคัญคือ
บำบัดความหิว
เป็นดัชนีบ่งบอกถึงเศรษฐกิจ
เป็นสิ่งบำบัดจิตใจ
ถูกทุกข้อ
ข้อใดเรียงลำดับระบบทางเดินอาหารได้ถูกต้องที่สุด
ฟัน-ลิ้น-ปาก-หลอดอาหาร-กระเพาะอาหาร-ลำไส้ใหญ่-ลำไส้เล็ก-ทวาร
ปาก-ฟัน-ลิ้น-หลอดอาหาร-กระเพาะอาหาร-ลำไส้เล็ก-ลำไส้ใหญ่-ทวาร
กระเพาะอาหาร-ลำไส้ใหญ่-ลำไส้เล็ก-ทวาร
ปาก-ลำไส้ใหญ่-ลำไส้เล็ก-กระเพาะอาหาร-ทวาร
การย่อยที่เกิดขึ้นในปาก คือการย่อยสารอาหารประเภทใด
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
โปรตีน
ถูกทุกข้อ
เอนไซม์ในปากที่มีหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตคือ เอนไซม์ที่มีชื่อว่า
เอนไซม์อะไมเลส
เอนไซม์ไลเปส
เอนไซม์โปรติเอส
ไม่มีข้อใดถูก
กระเพาะอาหารมีหน้าที่ในการย่อยสารอาหารประเภทใดเป็นหลัก
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
วิตามิน
เอนไซม์ที่มีหน้าที่ย่อยสารอาหารประเภท "โปรตีน" บริเวณกระเพาะอาหาร คือเอนไซม์ชนิดใด
เอนไซม์อะไมเลส
เอนไซม์ไลเปส
เอนไซม์โปรติเอส หรือ เอนไซม์เพปซิน
ไม่มีข้อใดถูก
น้ำดีที่ผลิตจากตับมีหน้าที่ที่สำคัญต่อกระบวนการย่อยอาหารอย่างไร
ย่อยสารอาหารประเภทไขมัน
ย่อยสารอาหารประเภทโปรตีน
ย่อยสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
ทำให้ไขมันแตกตัวเป็นเม็ดเล็กๆ ส่งผลให้เอนไซม์ไลเปสย่อยไขมันได้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น
บริเวณใดของลำไส้เล็กที่มีหน้าที่หลักในการดูดซึมสารอาหารไปใช้ประโยชน์
ลำไส้เล็กตอนต้น
ลำไส้เล็กตอนกลาง
ลำไส้เล็กตอนปลาย
ลำไส้เล็กตอนกลางและ ปลาย
น้ำในร่างกายแบ่งออกได้เป็นกี่ส่วน อะไรบ้าง
2 ส่วน
3 ส่วน คือ น้ำที่อยู่ในเซลล์ น้ำที่อยู่นอกเซลล์ และน้ำที่อยู่ในกระแสโลหิต
2 ส่วน คือ น้ำที่อยู่ในเซลล์ และน้ำที่อยู่นอกเซลล์
ถูกทุกข้อ
สมองส่วนใดที่ทำหน้าที่ควบคุมความกระหายน้ำในร่างกาย
ซีรีบรัม (Cerebrum)
ทาลามัส (thalamus)
ไฮโปทาลามัส (hypothalamus)
สมองส่วนกลาง (midbrain)
ในแต่ละวันร่างกายคนเราควรได้รับน้ำในปริมาณเท่าไรต่อวัน
1,450 – 2,800 มิลลิลิตรต่อวัน
1,200 มิลลิลิตรต่อวัน
3,000 มิลลิลิตรต่อวัน
ดื่มแล้วแต่ความต้องการ
โมเลกุลที่เล็กที่สุดของ "คาร์โบไฮเดรต" ที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ คือ
กรดอะมิโน
กรดไขมัน และกลีเซอรอล
กลูโคส
ถูกทุกข้อ
ข้อใดคือชนิดของน้ำตาลแอลกอฮอล์
ซูโครส
ซอร์บิทอล
มอลโตส
แลกโตส
กลูโคสที่ถูกดูดซึมไปและ แต่เกินความต้องการของร่างกายจะนำไปใช้ ร่างกายจะเปลี่ยนกลูโคสที่เกินนั้นเป็นสารใด โดยนำไปสำรองเก็บไว้ที่ตับและกล้ามเนื้อ เพื่อนำมาใช้ในยามที่ร่างกายขาดแคลนพลังงาน
โปรตีน
ไกลโคเจน
ไขมัน
ซูโคส
โมเลกุลที่เล็กที่สุดของ "โปรตีน" ที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ คือ
กรดอะมิโน
กรดไขมัน และกลีเซอรอล
กลูโคส
ไม่มีข้อใดถูก
โปรตีนสมบูรณ์ หมายถึงโปรตีนที่มีคุณสมบัติใด
ช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ช่วยในการเจริญเติโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ไม่มีหน้าที่สำคัญอะไร
ไม่ช่วยทั้งการซ่อมแซมละการเจริญเติบโต
กรดอะมิโนจำเป็นบางภาวะชนิดใดที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้เฉพาะช่วงวัยเด็กเท่านั้น และเมื่อโตขึ้นร่างกายจะไม่สามารถสังเคราะห์ได้ต้องได้รับจากการบริโภคอาหารเท่านั้น ซึ่งมีกรดอะมิโนชนิดนี้มีความในด้านสามารถช่วยชะลอความแก่ก่อนวัย
ซีสเตอีน
กลูตามีน
อาร์จินีน
ไกลซีน
ไขมันที่คนบริโภคมากที่สุดคือไขมันที่อยู่ในรูปของ...
LDL
HDL
Triglyceride
Cholesterol
น้ำมันในข้อใดเป็นชนิดกรดไขมันอิ่มตัว
น้ำมันหมู
น้ำมันถั่วเหลือง
น้ำมันมะกอก
น้ำมันดอกทานตะวัน
น้ำมันในข้อใดเป็นชนิดกรดไขมันไม่อิ่มตัว
น้ำมันหมู
น้ำมันปาล์ม
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะพร้าว
Low Density Lipoprotein (LDL) คือ
ไขมันที่ไม่ดี ทำให้เส้นเลือดอุดตัน
ไขมันดี ทำให้ร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมลดลง
คอเลสเทอรอลรวมในเลือด
ถูกทุกข้อ
High Density Lipoprotein (LDL) คือ
ไขมันที่ไม่ดี ทำให้เส้นเลือดอุดตัน
ไขมันดี ทำให้ร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมลดลง
คอเลสเทอรอลรวมในเลือด
ถูกทุกข้อ
