NEW
Font size
Worksheetsแบบทดสอบบทที่ 6 การประกอบอาหาร
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
ข้อใดคืออาหารจานเดียว ?
ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว
ข้าวสวย ไข่เจียว ต้มจืด เงาะ
ข้าวสวย ผัดเปรี้ยวหวาน ต้มยำ
ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย
บะหมี่หมูแดง
อาหารจานเดียวหมายถึงข้อใด ?
ในการจัดสำรับมีเพียงอาหารชนิดเดียว
อาหารปรุงสำเร็จ 1 จานมีปริมาณเพียงพอที่จะรับประทานได้อิ่ม 1 มื้อ โดยไม่ต้องรับประทานอาหารอื่น
ร่วมด้วย
อาหารปรุงสำเร็จ 1 จานรับประทานร่วมกับอาหารชนิดอื่นเพื่อให้ได้คุณค่าอาหาร
ครบทั้ง 5 หมู่
ในอาหาร 1 จาน มีทั้งอาหารคาว หวาน รวมทั้งผลไม้ มีสารอาหารครบ 5 หมู่
ข้อใดคือหลักการประกอบอาหารจานเดียว ?
มีประโยชน์ มีคุณค่าอาหารครบ 5 หมู่เหมาะกับเพศ
และวัยผู้รับประทาน
ประหยัดในการประกอบอาหารต้องเลือกอาหารตามฤดูกาล
ความปลอดภัย ควรเลือกเครื่องปรุงที่สดใหม่ และจัดจานให้น่ารับประทาน
ถูกทุกข้อ
อาหารจานเดียวเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมาก อาหารจานเดียว จึงเหมาะที่จะเป็นอาหารมื้อใด ?
อาหารมื้อเช้า
อาหารว่าง
อาหารมื้อเย็น
อาหารมื้อกลางวัน
ข้อใดไม่ใช่หลักการจัดอาหารจานเดียว ?
อาหารจานเดียวต้องมีคุณค่าทางโภชนาการ
อาหารจานเดียวต้องได้รับความนิยมในการบริโภค
การประกอบอาหารจานเดียวต้องสงวนคุณค่าทางโภชนาการ
ต้องจัดให้เหมาะสมกับการบริโภคของกลุ่มบุคคลเป้าหมาย
ให้นักเรียนเรียงขั้นตอนการประกอบอาหารให้ถูกต้อง
1. ล้างภาชนะเก็บอุปกรณ์ให้เรียบร้อย
2. ใส่อาหารที่สุกช้ากว่า ก่อนปรุงรส
3. ล้างอาหารสด หั่น สับ ตามต้องการ
4. วางแผนการทําอาหาร
4-3-2-1
4-2-3-1
4-1-2-3
3-2-4-1
ข้าวสวย น้ำมันพืช กะปิ ไข่ไก่ กุ้งแห้ง หอมแดงซอย มะม่วงดิบ แตงกวา ผักชีจีน กุ้งหวาน มะนาว
หมายถึงเครื่องปรุงอาหารจานเดียวในข้อใด
หมี่กะทิ
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวผัดใส่ไข่
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้ง
แห้วต้ม หัวกะทิ แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำ สีผสมอาหาร (หรือจากธรรมชาติ) หมายถึงขนมในข้อใด
แกงบวชฟักทอง
กล้วยบวชชี
ลอดช่องน้ำกะทิ
ทับทิมกรอบ
อาหารชนิดใด ไม่จัดว่าเป็นอาหารจานเดียว ?
ข้าวมันไก่
ข้าวผัดหมูใส่ไข่
ส้มตำ ไก่ยาง
ข้าวขาหมู
หลักในการประกอบอาหารจานเดียว ประกอบด้วยอะไรบ้าง ?
ประโยชน์ ประหยัด ปลอดภัย
ประโยชน์ ปลอดภัย ปราศจากเชื้อโรค
ประหยัด ประกอบได้ง่าย
ปลอดภัย มีประโยชน์
