Free Printable ÔN TẬP CHƯƠNG ESTE

1.

Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là

a)

C_nH_2nO (n≥2).

b)

C_nH_2nO₂ (n≥2).

c)

C_nH_nO₃ (n≥2).

d)

C_nH_2nO₄ (n≥2).

2.

Tên gọi của este CH₃COOC₂H₅ là

a)

Etyl fomat.

b)

Etyl axetat.

c)

Metyl axetat.

d)

Metyl fomat.

3.

Tên gọi của este HCOOC₂H₅ là

a)

etyl axetat.

b)

metyl fomat.

c)

metyl axetat.

d)

etyl fomat.

4.

Vinyl axetat có công thức là

a)

CH₃COOCH₃.

b)

C₂H₅COOCH₃.

c)

HCOOC₂H₅.

d)

CH₃COOCH=CH₂.

5.

Metyl acrylat có công thức cấu tạo thu gọn là

a)

CH₃COOC₂H₅.

b)

CH₂=CHCOOCH₃.

c)

C₂H₅COOCH₃.

d)

CH₃COOCH₃.

6.

Metyl propionat là este có mùi thơm của dứa. Công thức của metyl propionat là

a)

HCOOC₂H₅.

b)

C₂H₅COOC₂H₅.

c)

C₂H₅COOCH₃.

d)

CH₃COOCH₃.

7.

Este nào sau đây có mùi thơm của chuối chín?

a)

Isoamyl axetat.

b)

Propyl axetat.

c)

Isopropyl axetat.

d)

Benzyl axetat.

8.

Este nào sau đây được sử dụng để điều chế thủy tinh hữu cơ plexiglas?

a)

Vinyl axetat.

b)

metyl acrylat.

c)

Isopropyl axetat

d)

Metyl metacrylat.

9.

Este nào sau đây có công thức phân tử C₄H₈O₂?

a)

Etyl axetat.

b)

Propyl axetat.

c)

Phenyl axetat.

d)

Vinyl axetat.

10.

Chất X có công thức phân tử C₃H₆O₂ là este của axit axetic (CH₃COOH). Công thức cấu tạo của X là

a)

C₂H₅COOH.

b)

CH₃COOCH₃.

c)

HCOOC₂H₅.

d)

HOC₂H₄CHO.

11.

Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?

a)

C₃H₇OH

b)

CH₃COOH

c)

CH₃CHO

d)

HCOOCH₃

12.

Thủy phân este CH₃CH₂COOCH₃, thu được ancol có công thức là

a)

CH₃OH.

b)

C₃H₇OH.

c)

C₂H₅OH.

d)

C₃H₅OH.

13.

Đun nóng este CH₃COOC₂H₅ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

a)

CH₃COONa và CH₃OH.

b)

CH₃COONa và C₂H₅OH.

c)

HCOONa và C₂H₅OH.

d)

C₂H₅COONa và CH₃OH.

14.

Este HCOOCH₃ phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm hữu cơ là

a)

CH₃COONa và CH₃OH.

b)

CH₃ONa và HCOONa.

c)

HCOONa và CH₃OH.

d)

HCOOH và CH₃ONa.

15.

Chất nào sau đây phản ứng với dung dịch NaOH tạo thành HCOONa và C₂H₅OH?

a)

CH₃COOCH₃.

b)

HCOOC₂H₅.

c)

CH₃COOC₂H₅.

d)

C₂H₅COOCH₃.

16.

Cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH, thu được CH₃COONa và C₂H₅OH. Chất X là

a)

C₂H₃COOCH₃.

b)

CH₃COOC₂H₅.

c)

C₂H₅COOH.

d)

CH₃COOH.

17.

Este nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được natri fomat?

a)

C₂H₅COOC₂H₅.

b)

CH₃COOC₂H₅.

c)

CH₃COOCH₃.

d)

HCOOCH₃.

18.

Este nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được ancol metylic?

a)

CH₃COOC₂H₅.

b)

HCOOCH₃.

c)

HCOOC₂H₅.

d)

HCOOC₃H₇.

19.

Este nào sau đây tác dụng với NaOH thu được ancol etylic?

a)

CH₃COOC₂H₅.

b)

CH₃COOC₃H₇.

c)

C₂H₅COOCH₃.

d)

HCOOCH₃.

20.

Este nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

a)

HCOOCH₃.

b)

CH₃COOCH₃.

c)

CH₃COOC₂H₅.

d)

C₂H₅COOCH₃.

21.

Hợp chất hữu cơ X có công thức C₂H₄O₂, X không tác dụng với Na. Tên của X là

a)

Axit axetic

b)

anđehit axetic

c)

metyl fomat

d)

etylen glycol

22.

Đun sôi hỗn hợp gồm ancol etylic và axit axetic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) sẽ xảy ra phản ứng

a)

trùng ngưng.

b)

trùng hợp.

c)

este hóa.

d)

xà phòng hóa

23.

Ở điều kiện thích hợp, hai chất phản ứng với nhau tạo thành etyl fomat là

a)

HCOOH và C₂H₅NH₂.

b)

HCOOH và CH₃OH.

c)

HCOOH và C₂H₅OH

d)

CH₃COONa và CH₃OH.

24.

Ở điều kiện thích hợp, hai chất nào sau đây phản ứng với nhau tạo thành metyl axetat?

a)

CH₃COOH và CH₃OH.

b)

HCOOH và CH₃OH.

c)

HCOOH và C₂H₅OH.

d)

CH₃COOH và C₂H₅OH.

25.

Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp etyl propionat và etyl fomat trong dung dịch NaOH, thu được sản phẩm gồm

a)

1 muối và 1 ancol.

b)

2 muối và 2 ancol.

c)

1 muối và 2 ancol.

d)

2 muối và 1 ancol.

26.

Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp metyl fomat và etyl fomat trong dung dịch NaOH, thu được sản phẩm gồm

a)

1 muối và 1 ancol.

b)

2 muối và 2 ancol.

c)

1 muối và 2 ancol.

d)

2 muối và 1 ancol.

27.

Thủy phân este X có công thức C₃H₆O₂, thu được ancol etylic. Tên gọi của X là

a)

etyl fomat.

b)

metyl axetat.

c)

metyl propionat.

d)

etyl axetat.

28.

Este X có công thức phân tử C₄H₈O₂. Thủy phân X trong dung dịch H₂SO₄ loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm axit axetic và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

a)

CH₃OH.

b)

C₂H₅OH.

c)

CH₃COOH.

d)

HCOOH.

29.

Este X có công thức phân tử C₄H₈O₂. Thủy phân X trong dung dịch H₂SO₄ loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm ancol metylic và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

a)

CH₃OH.

b)

CH₃COOH.

c)

C₂H₅COOH.

d)

HCOOH.

30.

Este X có công thức phân tử C₃H₆O₂. Thủy phân X trong dung dịch H₂SO₄ loãng, đun nóng thu được sản phẩm gồm ancol metylic và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

a)

C₂H₅OH.

b)

HCOOH.

c)

CH₃COOH.

d)

C₂H₅COOH.

31.

Este X có công thức phân tử C₄H₈O₂. Thủy phân X trong dung dịch H₂SO₄ loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm axit axetic và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

a)

CH₃OH.

b)

C₂H₅OH.

c)

CH₃COOH.

d)

HCOOH.

32.

Este X có công thức phân tử C₄H₈O₂. Thủy phân X trong dung dịch H₂SO₄ loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm axit fomic và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

a)

HCOOH.

b)

C₃H₇OH.

c)

CH₃COOH.

d)

C₂H₅OH.

33.

Trường hợp nào dưới đây tạo ra sản phẩm là ancol và muối natri của axit cacboxylic?

a)

HCOOCH=CHCH₃ + NaOH

b)

CH₃COOCH₂C₆H₅+ NaOH

c)

CH₃COOCH=CH₂ + NaOH

d)

CH₃COOC₆H₅ + NaOH

34.

Chất nào sau đây khi đun nóng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm có anđehit?

a)

CH₃–COO–CH₂–CH=CH₂.

b)

CH₃–COO–C(CH₃)=CH₂.

c)

CH₂=CH–COO–CH₂–CH₃.

d)

CH₃–COO–CH=CH–CH₃.

35.

Xà phòng hóa este nào sau đây thu được sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc?

a)

Vinyl axetat

b)

Anlyl propionat

c)

Etyl acrylat

d)

Metyl metacrylat

36.

Đun nóng este CH₃COOC₆H₅ (phenyl axetat) với lượng dư dung dịch NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là

a)

CH₃OH và C₆H₅ONa.

b)

CH₃COOH và C₆H₅ONa.

c)

CH₃COOH và C₆H₅OH.

d)

CH₃COONa và C₆H₅ONa.

37.

Hợp chất X có công thức phân tử C₅H₈O₂, khi tham gia phản ứng xà phòng hóa thu được một anđehit và một muối của axit cacboxylic. Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất trên của X là

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

38.

Hãy chọn phát biểu đúng về lipit trong các phát biểu sau đây:

a)

Lipit là chất béo.

b)

Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.

c)

Lipit là este của glixerol với các axit béo.

d)

Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực.

39.

Lipit gồm

a)

Chất béo, sáp, steroit và photpholipit.

b)

Sáp.

c)

Steroit.

d)

Chất béo.

40.

Chất nào sau đây không phải là lipit?

a)

Mỡ heo

b)

gạo

c)

dầu dừa

d)

sáp ong

41.

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về chất béo?

a)

Chất béo là trieste của glixerol với các axit hữu cơ.

b)

Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.

c)

Chất béo là đieste của etilen glicol với các axit béo.

d)

Chất béo là đieste của etilen glicol với các axit hữu cơ.

42.

Chất béo là trieste của axit béo với

a)

ancol metylic.

b)

etylen glicol.

c)

ancol etylic.

d)

glixerol.

43.

Trieste của glyxerol với axit nào sau đây là chất béo?

a)

axit fomic

b)

axit axetic

c)

a axit acrylic

d)

axit panmitic

44.

Công thức nào sau đây là của chất béo?

a)

(CH₃COO)₂C₂H₄

b)

(C₁₅H₃₁COO)₂C₂H₄

c)

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

d)

(C₁₁H₂₃COO)₃C₃H₅

45.

Số nhóm chức este có trong mỗi phân tử chất béo là:

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

46.

Chất nào sau đây là axit béo?

a)

CH₃COOH

b)

C₁₇H₃₅COOH

c)

C₆H₅COOH

d)

CH₂=CH-COOH

47.

Chất nào sau đây không phải là axit béo?

a)

C₁₅H₃₁COOH

b)

C₁₇H₃₅COOH

c)

C₁₇H₃₃COOH

d)

CH₃COOH

48.

Công thức cấu tạo thu gọn của axit stearic là

a)

C₁₇H₃₅COOH

b)

C₁₅H₃₁COOH

c)

C₁₇H₃₃COOH

d)

C₁₇H₃₁COOH

49.

Axit panmitic là một axit béo có trong mỡ động vật và dầu cọ. Công thức của axit panmitic là

a)

C₁₇H₃₅COOH

b)

C₁₅H₃₁COOH

c)

C₁₇H₃₃COOH

d)

C₁₇H₃₁COOH

50.

Cho chất X có công thức cấu tạo thu gọn là C₁₇H₃₁COOH. X có tên gọi là

a)

Axit panmitic

b)

Axit stearic

c)

Axit linoleic

d)

Axit oleic

51.

Tristearin có công thức cấu tạo là

a)

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

b)

(C₁₇H₃₅COO₎₃C₃H₅

c)

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

d)

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅

52.

Công thức của triolein là

a)

(CH₃[CH₂]₁₄COO)₃C₃H₅.

b)

(CH₃[CH₂]₇CH=CH[CH₂]₅COO)₃C₃H₅.

c)

(CH₃[CH₂]₁₆COO)₃C₃H₅.

d)

(CH₃[CH₂]₇CH=CH[CH_2]7COO)₃C₃H₅.

53.

Tên gọi của chất béo có công thức cấu tạo (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ là

a)

Tripanmitin

b)

Tristearin

c)

Triolein

d)

Trilinolein

54.

Tên gọi của chất béo có công thức cấu tạo (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅ là

a)

Tripanmitin

b)

Tristearin

c)

Triolein

d)

Trilinolein

55.

Thủy phân một chất béo trong môi trường axit thu được glixerol và hai axit béo. Số công thức cấu tạo của có thể có của chất béo trên là

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

56.

Đun nóng hỗn hợp X gồm axit stearic, axit oleic và glixerol với xúc tác thích hợp thu được tối đa bao nhiêu trieste?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

57.

Đun nóng hỗn hợp X gồm axit stearic, axit oleic và glixerol với xúc tác thích hợp thu được tối đa bao nhiêu trieste chứa cả hai gốc axit trên?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

58.

Có bao nhiêu trieste của glyxerol cứa đồng thời 3 gốc axit C₁₇H₃₅COOH; C₁₇H₃₃COOH; C₁₅H₃₁COOH?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

59.

Chất béo nào sau đây ở trạng thái rắn?

a)

triolein

b)

trilinolein

c)

trilinolenin

d)

tripanmitin

60.

Chất béo nào sau đây ở trạng thái lỏng?

a)

triolein và trilinolein

b)

triolein và tripanmitin

c)

tripanmitin và tristearin

d)

tristearin và triolein

61.

Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật tồn tại ở trạng thái lỏng vì đây là loại chất béo:

a)

chứa chủ yếu các gốc axit béo no

b)

chứa hàm lượng khá lớn các gốc axit béo không no

c)

chứa chủ yếu các gốc axit béo thơm

d)

dễ nóng chảy, nhẹ hơn nước và không tan trong nước

62.

Mỡ động vật thường ở trạng thái rắn vì:

a)

Chứa chủ yếu các gốc axit thơm

b)

Chứa chủ yếu các gốc axit béo không no

c)

Chứa chủ yếu các gốc axit béo no

d)

Không chứa gốc axit

63.

Phát biểu nào sau đây không đúng?

a)

Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các este của các axit béo no, tồn tại ở thể rắn

b)

Dầu thực vật chủ yếu cấu thành từ các este của các axit béo không no, tồn tại ở thể lỏng

c)

Hiđro hoá dầu thực vật lỏng sẽ tạo thành các mỡ động vật rắn

d)

Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước

64.

Chọn phát biểu đúng:

a)

Chất béo đều là chất rắn, không tan trong nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ

b)

Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ

c)

Chất béo và dầu mỡ bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố.

d)

Chất béo là este nguyên chất của glyxerol và axit béo no

65.

Đun nóng triglixerit trong dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn luôn thu được chất nào sau đây?

a)

Glixerol.

b)

Etylen glicol.

c)

Metanol.

d)

Etanol.

66.

Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol?

a)

Glucozơ.

b)

Metyl axetat.

c)

Triolein.

d)

Saccarozơ

67.

Thủy phân 1 mol chất béo thu được

a)

1 mol muối

b)

2 mol glixerol

c)

2 mol muối

d)

1 mol glixerol

68.

Thủy phân tristearin trong môi trường axit thu được chất nào sau đây?

a)

C₁₅H₃₁COOH và glixerol

b)

C₁₇H₃₅COOH và glixerol

c)

C₁₇H₃₃COOH và glixerol

d)

C₁₇H₃₁COOH và glixerol

69.

Thủy phân triolein trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là

a)

C₁₇H₃₅COONa.

b)

CH₃COONa.

c)

C₂H₅COONa.

d)

C₁₇H₃₃COONa.

70.

Thủy phân tripanmitin trong dung dịch NaOH thu được chất nào sau đây?

a)

C₁₅H₃₁COONa và glixerol

b)

C₁₇H₃₅COONa và glixerol

c)

C₁₇H₃₃COONa và glixerol

d)

C₁₇H₃₁COONa và glixerol

71.

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH thu được C₁₇H₃₃COONa và C₃H₅(OH)₃. Tên gọi của X là:

a)

triolein

b)

trilinolein

c)

trilinolenin

d)

tripanmitin

72.

Để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn (điều chế bơ nhân tạo) người ta thực hiện phản ứng

a)

đề hiđro hóa

b)

hiđrat hóa

c)

hiđro hóa

d)

đề hiđro hóa

73.

Cho chất béo có công thức cấu tạo (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ tác dụng với H₂ (dư, xúc tác Ni, t^o ) thu được sản phẩm có tên gọi là

a)

Tripanmitin

b)

Tristearin

c)

Triolein

d)

Trilinolein

74.

Chất béo nào sau đây không làm mất màu dung dịch brom?

a)

Tripanmitin

b)

Trilinolenin

c)

Triolein

d)

Trilinolein

75.

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

a)

xà phòng và etilen glicol

b)

bơ nhân tạo và xà phòng

c)

xà phòng và glixerol

d)

bơ nhân tạo và glixerol

76.

Phát biểu nào sau đây sai?

a)

Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn.

b)

Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong hexan.

c)

Số nguyên tử cacbon trong phân tử chất béo luôn là một số chẵn.

d)

Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là muối của axit béo và glixerol.

77.

Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)3C₃H₅. Số phát biểu đúng là

a)

3

b)

2

c)

4

d)

1

78.

Triolein không phản ứng với với

a)

H₂O (xúc tác H₂SO₄ loãng, to)

b)

Br₂

c)

Cu(OH)₂ ở điều kiện thường

d)

NaOH, đun nóng

79.

Trilinolein không phản ứng với với các chất hoặc dung dịch nào sau đây ?

a)

H₂O (xúc tác H₂SO₄ loãng, to)

b)

H₂ (Ni, to)

c)

Cu(OH)₂ở điều kiện thường

d)

NaOH, đun nóng

80.

Cho triolein lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)₂, CH₃OH, dung dịch Br₂, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là

a)

2

b)

3

c)

5

d)

4

81.

Có các nhận định sau:

(1) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài không phân nhánh.

(2) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit,…

(3) Chất béo chứa các gốc axit không no thường là các chất rắn ở nhiệt độ thường.

(4) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

(5) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.

(6) Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni trong nồi hấp thì chúng chuyển thành chất béo rắn. Các nhận định đúnglà

a)

(1), (2), (5), (6).

b)

(1), (2), (3).

c)

(1), (2), (4), (5).

d)

(3), (4), (5).

82.

Cho các phát biểu sau :

(1) Thủy phân chất béo luôn thu được glyxerol

(2) Người ta không thể chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn.

(3) Dầu máy và dầu ăn có chung thành phần nguyên tố.

(4) Cho axit hữu cơ tác dụng với glixerol thu được este ba chức gọi là chất béo.

(5) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

Số phát biểu đúng là

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

ÔN TẬP CHƯƠNG ESTE_ LIPIT

Total questions: 82

Worksheet time: 42mins

Similar Resources on Wayground