wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

zasady żywienia

Total questions: 53

Worksheet time: 28mins

Name
Class
Date
1.

Białka pełnią w organizmie rolę:

a)

energetyczną

b)

budulcową

c)

regulacyjną

d)

kontrolną

2.

Rolę energetyczną pełnią w organizmie, zaznacz wszystkie prawidłowe odpowiedzi:

a)

białka

b)

tłuszcze

c)

węglowodany

d)

witaminy

3.

Węglowodanem nie trawionym przez człowieka, ale odgrywającym ważną rolę w prawidłowym działaniu układu pokarmowego jest:

a)

glukoza

b)

skrobia

c)

błonnik

d)

glicerol

4.

Tłuszczem pochodzenia roślinnego jest:

a)

masło

b)

margaryna

c)

smalec

d)

boczek

5.

Zaznacz wszystkie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

e)

E

6.

Białka pełnowartościowe to takie, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Zaznacz wszystkie produkty dostarczające białka pełnowartościowego:

a)

ser twarogowy

b)

ryby

c)

warzywa

d)

jaja

e)

owoce

7.

Składniki mineralne występujące w danym produkcie w dość dużej ilości i pełniące w organizmie istotne, podstawowe funkcje to:

a)

makroelementy

b)

mikroelementy

c)

suplementy

d)

elementy złożone

8.

Pierwiastki chemiczne bardzo szkodliwe dla człowieka to metale ciężkie, zaznacz wszystkie metale ciężkie:

a)

ołów

b)

rtęć

c)

wapń

d)

żelazo

e)

kadm

9.

Skrót NNKT oznacza:

a)

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe

b)

Najlepsze Kawałki Tłuszczu

c)

Niezbędne Nasycone Kwasy Tłuszczowe

d)

Najbardziej Niebezpieczny Kwas Toksyczny

10.

Która para składników pokarmowych jest źródłem energii?

a)

węglowodany i białka

b)

białka i tłuszcze

c)

węglowodany i tłuszcze

d)

witaminy i składniki mineralne

11.

Niedobór białka w diecie może spowodować:

a)

awitaminozę

b)

mutację

c)

opóźnienie wzrostu

d)

nadwagę

12.

Nadmiar tłuszczów w diecie może wywołać:

a)

anoreksję

b)

otyłość

c)

niedowagę

d)

niedokrwistość

13.
Mięso zawiera najwięcej:
a)
witamin
b)
węglowodanów
c)
białka
d)
mikroelementów
14.
Witamina C ma szczególny wpływ na:
a)
kości
b)
włosy
c)
paznokcie
d)
odporność na choroby
15.

Co jest najcenniejszym źródłem wapnia?

a)

jaja

b)

białe mięso

c)

produkty mleczne

d)

ziemniaki

16.

Która informacja dotycząca witamin jest prawdziwa?:

a)

zdrowy organizm może obyć się bez witamin

b)

są składnikiem budulcowym organizmu człowieka

c)

są składnikiem energetycznym organizmu człowieka

d)

regulują procesy wewnątrz organizmu człowieka

17.

Do cukrów nie należy:

a)

skrobia

b)

kolagen

c)

sacharoza

d)

glukoza

18.

Dobrym źródłem białka roślinnego jest:

a)

soja

b)

pomidor

c)

marchew

d)

szpinak

19.

Tłuszczem roślinnym nie jest:

a)

olej

b)

oliwa

c)

margaryna

d)

masło

20.

Warzywa i owoce zalicza się do żywności będącej źródłem:

a)

witamin i minerałów

b)

białek

c)

węglowodanów

d)

tłuszczy

21.

Acydoza to inaczej

a)

Nietolerancja luktozy

b)

Alkaloza

c)

Zasadowica

d)

Kwasica

22.

Wielocukry w organizmie człowieka trawione są w następującej kolejności

a)

Cukry proste → dwucukry → Wielocukry → dekstryny

b)

Wielocukry → dwucukry → dekstryny → cukry proste

c)

Wielocukry → dekstryny → dwucukry → cukry proste

d)

Dekstryny → wielocukry → dwucukry → cukry proste

23.

Jaki % energii z dziennej racji pokarmowej powinien kolejno znaleźć się w poszczególnych 5 posiłkach

a)

śn. 25%, II śn. 15%; ob. 30%,; podw. 20%; kol. 40%

b)

śn. 20%, II śn. 15%; ob. 35%,; podw. 10%; kol. 20%

c)

śn. 35%, II śn. 15%; ob. 25%,; podw. 20%; kol. 25%

d)

śn. 15%, II śn. 15%; ob. 35%,; podw. 20%; kol. 45%

24.

Skrót WHO oznacza

a)

Światową Organizację Zdrowia

b)

Fundusz Narodów Zjednoczonych na Rzecz Dzieci

c)

Organizacja Narodów Zjednoczonych

d)

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa

25.

Źródłem węglowodanów w diecie są:

a)

przetwory zbożowe

b)

jaja

c)

mleko i sery

d)

mięso i ryby

26.

Składnikiem odżywczym nie jest:

a)

białko

b)

tłuszcze

c)

witaminy i składniki mineralne

d)

błonnik pokarmowy

27.

Z całkowitej puli białek w diecie białka zwierzęce powinny stanowić:

a)

2/3

b)

1/3

c)

1/4

d)

3/4

28.

Spalanie 1 g węglowodanów dostarcza

a)

9 kcal energii

b)

7 kcal energii

c)

4 kcal energii

d)

2 kcal energii

29.

Białka zbudowane są z:

a)

aminokwasów

b)

glicerolu

c)

glukozy

d)

keratyny

30.

Białka odpowiadają w naszym organizmie za:

a)

odporność

b)

transport

c)

regulację

d)

budowę

31.

Jakie jest zapotrzebowanie organizmu na białko (osoba zdrowa, dorosła, o umiarkowanej aktywności fizycznej)?

a)

0,6 g/ kg m. c. / dobę

b)

3 g/ kg m. c. / dobę

c)

0,9 - 1 g/ kg m. c. / dobę

d)

0,6 g/ kg m. c. / dobę

32.

Biały cukier to inaczej?

a)

skrobia

b)

glukoza

c)

sacharoza

d)

sól

33.

Fruktoza to monocukier, który występuje w:

a)

mleku

b)

owocach i miodzie

c)

pieczywie

34.

Źródłem NNKT (Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych) w naszej diecie są (wybierz 3 odpowiedzi):

a)

tłuste ryby morskie

b)

olej kokosowy

c)

masło

d)

oleje roślinne

e)

orzechy

35.

Określ, której witaminy brakuje w organizmie pacjentki, która skarży się na kłopoty ze skórą,złe widzenie o zmroku

a)

K

b)

C

c)

D

d)

A

36.

Funkcją składników mineralnych nie jest:

a)

materiał budulcowy kości, zębów, skóry i włosów: Ca, P, Mg, S, F

b)

znaczenie dla gospodarki wodno-elektrolitowej: Na, K, Cl

c)

utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej: P, Cl, S, Ca, Na, K, Mg

d)

zabezpieczenie energetyczne organizmu Ca, Mg, Na

37.

Składnik mineralny mający największe znaczenie dla gospodarki wodno-elektrolitowej to:

a)

Na

b)

Ca

c)

Fe

d)

Mg

38.

Do mikroskładników należą:

a)

jod, fluor

b)

wapń, molibden

c)

potas, magnez

d)

żelazo, chlor

39.

Wskaż zestaw produktów zakwaszających organizm:

a)

cytryny, pomarańcze

b)

maślanka, mleko

c)

ryz, kasza jaglana

d)

pomidor, kapusta

40.

Składniki krwiotwórcze to:

a)

żelazo i miedź

b)

wapń i fosfor

c)

sód i potas

d)

magnez i siarka

41.

Wskaż produkt alkalizujący ( zasadotwórczy)

a)

kasza gryczana

b)

ryż brązowy

c)

mięso wołowe

d)

buraki

42.

Jaką funkcje pełnia składniki mineralne w organizmie?

a)

budulcowa i regulującą

b)

odżywczą

c)

energetyczną i odżywczą

d)

regulującą i energetyczną

43.

Składniki odżywcze są niezbędne dla człowieka, gdyż ...

a)

organizm nie jest w stanie sam ich wytworzyć ani niczym zastąpić datego należy zwracać uwagę na wartość odżywczą spożywanego pożywienia

b)

organizm sam sobie je wytwarza w zależności od potrzeb więc nie muszą być dostarczane w inny sposób

c)

organizm pobiera te składniki z otoczenia w zależności od niedoboru

d)

organizm zastępuje te składniki innymi substancjami i nie musi pobierać ich z otoczenia

44.

Aminokwasy egzogenne ...

a)

organizm sam syntezuje

b)

organizm sam nie potrafi syntezować

c)

część z aminokwasów egzogennych organizm sam sobie syntezuje, a tych, których nie potrafi, pobiera z pożywienia

d)

aminokwasy te nie są zbędne dla organizmu

45.

Do monosacharydów zaliczamy:

a)

glukoza, fruktoza i laktoza

b)

glukoza, galaktoza i maltoza

c)

glukoza, skrobia i fruktoza

d)

glukoza, fruktoza i galaktoza

46.

Hiperwitaminoza to choroba spowodowana:

a)

niedoborem witamin

b)

nadmiarem witamin

c)

niedoborem witamin, a nadmiarem tłuszczy

d)

niedoborem witamin i niedoborem soli mineralnych

47.

Chorobę beri-beri wywołuje:

a)

nadmiar witaminy C

b)

niedobór witaminy B1

c)

niedobór witaminy B11

d)

niedobór witaminy B2

48.

Jaką chorobę wywołuje niedobór witaminy C ?

a)

pelagrę

b)

szkorbut

c)

kurzą ślepotę

d)

krzywicę kości

49.

Tłuszcze pokarmowe obejmują wszystkie lipidy pochodzenia:

a)

tylko roślinnego

b)

tylko zwierzęcego

c)

zarówno roślinnego jaki zwierzęcego

d)

organicznego

50.

Anemia, osłabienie, zawroty głowy wywołuje niedobór:

a)

magnezu

b)

fluoru

c)

żelaza

d)

potasu

51.

Wybierz zdrowe produkty (kilka odpowiedzi)

a)
b)
c)
d)
e)
52.
Jak brzmi zasada zdrowego odżywiania?
a)
Jedz tylko wybrane pokarmy.
b)
Jedz urozmaicone pokarmy w niewielkich ilościach.
c)
Jedz tylko warzywa i owoce.
53.

Bogate w węglowodany są:

a)

masło i słonecznik

b)

chleb i kasza

c)

woda i sole mineralne

d)

sałata i brokuł

Similar Resources on Wayground

Kiến thức chung

50 questions

Kiến thức chung

quiz

Worksheet

•

Professional Development

IR examen

56 questions

IR examen

quiz

Worksheet

•

Professional Development

ONTHIV2NVTB

50 questions

ONTHIV2NVTB

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Top 50 Brand/Generic Drug 2019

54 questions

Top 50 Brand/Generic Drug 2019

quiz

Worksheet

•

12th Grade - Professi...

FO-Concierge SOPs

49 questions

FO-Concierge SOPs

quiz

Worksheet

•

Professional Development

TEST DE CONNAISSANCES POUR HABILITATION B1 / B1V

56 questions

TEST DE CONNAISSANCES POUR HABILITATION B1 / B1V

quiz

Worksheet

•

Professional Development

soal babak penyisihan

50 questions

soal babak penyisihan

quiz

Worksheet

•

Professional Development

tech. gastr. mięso

55 questions

tech. gastr. mięso

quiz

Worksheet

•

Professional Development