Alkohole mają odczyn

Najbardziej toksyczny alkohol to:

Alkohole ulegają reakcjom spalania

ALKOHOLE POLIHYDROKSYLOWE to

Doświadczalnie odróżniamy alkohole monohydroksylowe od polihydroksylowych używając:

W alkoholach polihydroksylowych wodorotlenek

miedzi (II) roztwarza się i następuje zmiana barwy z niebieskiej na:

Kwasy karboksylowe zawierają grupę funkcyjną :

Kwas metanowy (mrówkowy)

Kwas etanowy to zwyczajowo

10% roztwór kwasu etanowego to:

C₃H₇COOH

Nienasycony kwas karboksylowy to:

Wyższy kwas karboksylowy

Sole wyższych kwasów karboksylowych to:

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy i oleinowy rozpuszczają się w wodzie

Który kwas odbarwi wodę bromową?

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

Jaki stan skupienia ma kwas oleinowy?

stearynian sodu to:

palmitynian potasu to

Estry to pochodne:

Estry posiadają grupę funkcyjną wewnątrz cząsteczki i składa się ona z atomów:

Estry to związki o przyjemnym zapachu, nierozpuszczalne

w wodzie.

Katalizatorem w reakcji estryfikacji jest stężony kwas siarkowy (VI) H₂SO₄

Glicerol to

Właściwość pozwalająca odróżnić metanol od etanolu