wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Asesmen Analisis Proksimat XII APL

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Apa Fungsi desikator dalam gravimetri

a)

a. Menghilangkan kadar air dalam endapan

b)

b. Mendinginkan endapan

c)

c. Mengatur pH endapan

d)

d. Mengurangi udara

e)

e. Membersihkan endapan

2.
Penyimpanan contoh air kran untuk tujuan pemeriksaan kualitas dapat dilakukan dengan wadah yang terbuat dari
a)
a. Kantong plastik
b)
b. Botol logam
c)
c. Botol gelas
d)
d. Kantong stain less stell
e)
e. Erlenmeyer
3.
Alat yang digunakan pada analisis kadar air di bawah ini, kecuali
a)
a. Desikator
b)
b. Oven
c)
c. Timbangan
d)
d. Pipet tetes
e)
e. Gegep
4.
Hitung kadar air (%) pada sampel padat dengan berat 1 gram jika diketahui berat cawan 20 gram dan berat setelah perlakuan analisis kadar air berat sampel 0,8 gram
a)
a. 10 %
b)
b. 20 %
c)
c. 30 %
d)
d. 40 %
e)
e. 50 %
5.
Manakah yang merupakan jenis mineral penting bagi manusia
a)
a. Karbohidrat
b)
b. Protein
c)
c. Vitamin C
d)
d. Air
e)
e. Lemak
6.
Fungsi mineral besi (Fe) bagi manusia di bawah ini, kecuali
a)
a. Mencegah anemia
b)
b. Mengurangi kelelahan
c)
c. Menambah energi
d)
d. Meningkatkan daya tahan tubuh
e)
e. Menambah darah
7.
Pilihlah makanan yang mengandung karbohidrat di bawah ini
a)
a. Bayam, Jeruk, nasi, kentang, apel
b)
b. Ubi, gula, kanji, mie, sagu
c)
c. singkong, air, minyak, alkohol, kayu
d)
d. alpukat, cabe, tomat, mie, air
e)
e. mie, telur, nasi, pepaya, wortel
8.
Vitamin C jika direaksikan dengan larutan iodin akan terbentuk
a)
a. larutan berwarna coklat
b)
b. larutan keruh
c)
c. larutan berwarna putih
d)
d. larutan tidak berwarna
e)
e. larutan berwarna kuning
9.
Manakah yang merupakan sifat protein
a)
a. Berkoagulasi jika dipanaskan
b)
b. Tidak dapat terdenaturasi
c)
c. Mudah larut dalam air
d)
d. Menggumpal dengan air
e)
e. Bersifat asam dan basa
10.
Fungsi lemak bagi manusia kecuali
a)
a. Selimut tubuh
b)
b. Pelindung organ dalam
c)
c. Menjaga suhu tubuh
d)
d. Meningkatkan imun
e)
e. Cadangan energi
11.
Berikut yang dapat membuat makanan rusak, kecuali
a)
a. Sinar matahari
b)
b. Banyak mengandung air
c)
c. Disimpan pada suhu rendah
d)
d. Pengeringan tidak sempurna
e)
e. Tidak ditambahkan pengawet
12.

Berikut ini adalah langkah - langkah yang ada dalam analisis gravimetri :

1. Pengeringan endapan sampai berat konstan

2. Penyaringan endapan

3. Penimbangan endapan

4. Pelarutan sampel

5. Pembentukan endapan dengan menambahkan pereaksi pengendap

Urutan langkah gravimetri yang benar adalah

a)

a. 2-5-4-1-3

b)

b. 1-2-5-4-3

c)

c. 5-2-4-1-3

d)

d. 4-5-2-1-3

e)

e. 1-2-3-4-5

13.
Bahan organik yang terdapat dalam makanan tetapi dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang kecil supaya metabolisme dalam tubuh dapat berjalan disebut dengan
a)
a. Mineral
b)
b. Karbon
c)
c. Kalsium
d)
d. Vitamin
e)
e. Adenin
14.
Di bawah ini yang merupakan bahan pengawet makanan kecuali
a)
a. Garam
b)
b. Gula
c)
c. Madu
d)
d. Asam benzoat
e)
e. Air
15.
Apa saja makanan yang termasuk Karbohidrat
a)
a. Nasi, Bayam, Jagung
b)
b. Kangkung, Nasi, Roti
c)
c. Nasi, Jagung, Sagu
d)
d. Puur, Pelet, Beras
e)
e. Kangkung dan sagu
16.

Metode analisis kuantitatif untuk menentukan jumlah ion/unsur yang dasar perhitungannya menggunakan hasil penimbangan disebut ….

a)

a. Titrimetri

b)

b. Spektrofotometri

c)

c. Gravimetri

d)

d. Volumetri

e)

e. Gasometri

17.
Zat berikut ini mengandung pati, kecuali
a)
a. kapsul
b)
b. obat
c)
c. kain katun
d)
d. jeli
e)
e. gula-gula
18.
Berikut ini yang merupakan penyusun dari karbohidrat adalah
a)
a. Karbon,hydrogen dan oksigen
b)
b. Karbon,hydrogen dan nitrogen
c)
c. Karbon,hydrogen dan helium
d)
d. Karbon,oksigen dan bromium
e)
e. Karbon,hydrogen dan flour
19.
Protein adalah polimer dari asam alfa amino. Gugus fungsi yang terdapat dalam molekul asam alfa amino adalah
a)
a. –OH dan –NH2
b)
b. –CO– dan –NH2
c)
c. –COOH dan –NH2
d)
d. NH3 dan –COOH
e)
e. –OH dan –COOH
20.
Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah
a)
a. Lipid
b)
b. Hidrokarbon
c)
c. Karbohidrat
d)
d. Asam Amino
e)
e. Asam Nukleat
21.

Seorang analis kimia internasional asal SMK – SMAK Bogor benama Mr. Utay Maylievchenko sedang meneliti sebuah sampel meteorit kering. Menggunakan neraca analitik, ia menimbang sampel tersebut dan mendapatkan bobot kaca arloji ditambah sampel seimbang dengan beberapa batu timbang yang terdiri dari satu batu timbang 20 gram, satu batu timbang 5 gram, satu batu timbang 2 gram, satu batu timbang 1 gram, satu batu timbang 0,2 gram, dan dua batu timbang 0,1 gram ditambah nonius sebesar 58,0 miligram. Apabila kaca arloji kosong yang digunakan memliki bobot 27,9575 gram, maka bobot sampel yang didapatkan Mr. Utay Maylievchenko sebesar ...

a)

a. 0,5005

b)

b. 0,555

c)

c. 0,5050

d)

d. 0,5055

e)

e. 0,500

22.
Pada suhu ruangan lemak berbentuk
a)
a. Padatan
b)
b. Gas
c)
c. Cair
d)
d. Mengendap sebagian menguap
e)
e. Mengembun
23.
28. Pernyataan berikut merupakan kegunaan makanan dalam tubuh kita. (1) Sumber energy utama bagi tubuh (2) Sebagai cadangan energy bagi tubuh (3) Antibody terhadap racun yang masuk kedalam tubuh (4) Biokatalis pada proses metabolisme (5) Berperan penting dalam transport oksigen Pasangan yang merupakan kegunaan protein adalah
a)
a. 1 dan 2
b)
b. 1 dan 3
c)
c. 2 dan 4
d)
d. 3 dan 4
e)
e. 4 dan 5
24.
Salah satu manfaat dari lemak adalah
a)
a. Memperbaiki sel yang rusak
b)
b. Meneruskan sifat keturunan terbentuknya gen dalam kromosom
c)
c. Untuk mencegah atau mengobati diabetes
d)
d. Sebagai sumber energi
e)
e. Membantu pembekuan darah saat terluka
25.

Di bawah ini yang bukan merupakan bahan tambahan makanan adalah

a)

Pewarna makanan

b)

Penyedap rasa

c)

Pengental

d)

Pengawet

e)

Penambah aroma

Similar Resources on Wayground

Soal.PJOK Bag.2

20 questions

Soal.PJOK Bag.2

quiz

Worksheet

•

Professional Development

PAT (PJOK VIII AB)

22 questions

PAT (PJOK VIII AB)

quiz

Worksheet

•

KG - University

TTL 1 Electrical

25 questions

TTL 1 Electrical

quiz

Worksheet

•

KG

24-25.SocialStudies.USHistory1.Benchmark3

25 questions

24-25.SocialStudies.USHistory1.Benchmark3

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade

MATEMATIKA KELAS 5 SD NEGERI II MOTOLING

25 questions

MATEMATIKA KELAS 5 SD NEGERI II MOTOLING

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

PERR MP03 UF2 Cosmètics color

25 questions

PERR MP03 UF2 Cosmètics color

quiz

Worksheet

•

KG - University

Bahasa inggris

26 questions

Bahasa inggris

quiz

Worksheet

•

4th Grade

11_2 情報セキュリティ管理

27 questions

11_2 情報セキュリティ管理

quiz

Worksheet

•

KG - University