wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

kawa, herbata, napoje

Total questions: 49

Worksheet time: 43mins

Name
Class
Date
1.

Kawa po irlandzku to kawa:

a)

Podawana z dodatkiem

irlandzkiej whisky.

b)

Podawana z dodatkiem

irlandzkiego piwa Guiness.

c)

Podawana z dodatkiem lodów

i ajerkoniaku.

2.

Naczynie do podawania

mleka i śmietanki to:

a)

Dzbaneczek.

b)

Mlecznik.

c)

Śmietannik.

3.

Kawa espresso to:

a)

Kawa sporządzana

w ekspresie przelewowym.

b)

Mocna kawa parzona.

c)

Kawa sporządzana

w ekspresie ciśnieniowym

4.

Kawa latte to:

a)

Espresso ze spienionym mlekiem, gdzie widzimy

dwie warstwy: kawa z mlekiem i na górze piana z mleka.

b)

Kawa trójwarstwowa:

mleko, kawa, spienione mleko.

c)

Kawa ze śmietanką.

5.

Teina występuje w :

a)

Kakao.

b)

Kawie.

c)

Herbacie.

6.

Teobromina to:

a)

Związek występujący w kakao.

b)

Związek występujący w herbacie.

c)

Związek występujący w kawie.

7.

Herbatę po rosyjsku podaje się:

a)

W szklance oraz konfiturą

i dodatkami.

b)

Z zagotowanym mlekiem.

c)

W kubku metalowym.

8.

To jedna z metod parzenia kawy. Palone, a następnie drobno zmielone ziarna kawowca są zagotowywane

w tygielku, zwykle z cukrem,

i serwowane w małej filiżance.

Jaka to kawa?

a)

Po rosyjsku.

b)

Po turecku.

c)

Po irlandzku.

9.

To nazwa koktajlu alkoholowego sporządzanego ze słodzonej kawy z dodatkiem koniaku lub rumu, podawanego schłodzonego, często z kostkami lodu, w wysokiej szklance.

Nazwa wywodzi się od algierskiego miasta.

a)

Malaga.

b)

Mazagran.

c)

Alagran.

10.

To nazwa koktajlu alkoholowego sporządzanego ze słodzonej kawy z dodatkiem koniaku lub rumu, podawanego schłodzonego, często z kostkami lodu, w wysokiej szklance.

Nazwa wywodzi się od algierskiego miasta.

a)

Malaga.

b)

Mazagran.

c)

Alagran.

11.

Kawa kapucynek to:

a)

Kawa z dodatkiem niewielkiej

ilości śmietanki.

b)

Kawa z dodatkiem niewielkiej

ilości mleka.

c)

Kawa z dodatkiem niewielkiej

ilości kakao.

12.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

Szybkowar.

b)

Samowar.

c)

Ekspres przelewowy.

13.

Jaką przygotujesz herbatę

korzystając z tych naczyń ?

a)

Po rosyjsku.

b)

Po angielsku.

c)

Po amerykańsku.

14.

Para wodna powstała w wyniku podgrzania wody w dolnym zbiorniczku, zwiększając swoje ciśnienie, powoduje wypychanie wody przez lejek do sitka wypełnionego kawą i przeciskanie jej przez przemiał a kominem, do górnego zbiorniczka wypływa gotowy napar.

Mowa o :

a)

Ekspresie ciśnieniowym.

b)

Ekspresie przelewowym.

c)

Kawiarce.

15.

Na przedstawionym obrazku jest ?

a)

Kawiarka.

b)

Mlecznik.

c)

Tygielek.

16.

Substancje nadające herbacie specyficzny cierpki smak to:

a)

Garbniki.

b)

Tłuszcze.

c)

Białko.

17.

Co to jest?

a)

Czekolada.

b)

Kakaowiec.

c)

Herbata.

18.

Najrzadsza, najdroższa i najlepsza kawa na świecie o niespotykanej cielistości

i smaku.

Wytwarzana z ziaren kawy, które wydobywane są z odchodów cywety to:

a)

Kawa kopi luwak.

b)

Kawa wiedeńska.

19.

Herbata Pu-erh jest herbatą,

która przechodzi dodatkowy proces fermentacji i leżakowania.

Jest to herbata:

a)

Zielona.

b)

Czerwona.

c)

Biała.

20.

Jaką kawę przygotujesz w tym naczyniu ?

a)

Po turecku.

b)

Po irlandzku.

c)

Po amerykańsku.

21.

Zestaw tych naczyń wykorzystasz

do parzenia herbaty ?

a)

Po rosyjsku.

b)

Po chińsku.

c)

Po angielsku.

22.

Na obrazku jest kawa ?

a)

Latte macchiato.

b)

Lungo.

c)

Murzynek.

23.

Ile mamy podstawowych rodzajów herbaty?

a)

4

b)

5

c)

6

d)

7

24.

Która z tych herbat pomaga w kontrolowaniu wagi ciała?

a)

Zielona

b)

Żółta

c)

Biała

d)

Czarna

25.

Chinina wchodząca w skład napojów typu tonik nadaje smak

a)

słony

b)

kwaśny

c)

gorzki

26.

Kwas fosforowy oraz kofeina są charakterystyczne dla

a)

napojów typu cola

b)

napojów gazowanych

c)

napojów typu tonik

27.

Napoje izotoniczne należą do grupy

a)

napojów funkcjonalnych

b)

napojów odżywczych

c)

napojów gazowanych

28.

Sporządzane z mleka słodkiego, kwaśnego lub śmietanki z dodatkiem owoców i cukru.

a)

Napoje typu frappé

b)

Napoje typu egg-nogg

c)

Koktajle mleczne

29.

Mieszanina soków lub syropów owocowych z mlekiem i lodami poddana zamrożeniu.

a)

Napoje typu frappé

b)

Koktajle mleczne

c)

Napoje typu egg-nogg

30.

Wody lecznicze to wody:

a)

Z dodatkiem soli mineralnych np. magnezu

b)

O silnym stężeniu jednego lub kilku składników mineralnych

c)

Niskozmineralizowane

d)

Produkowane z wody destylowanej z dodatkiem soli mineralnych

31.

Herbata Earl Grey produkowana jest z :

a)

Herbaty zielonej z dodatkiem olejku cytrynowego

b)

Herbaty czarnej z dodatkiem bergamotki

c)

Herbaty białej z dodatkiem oleju bergamotowego

d)

Herbaty czarnej z dodatkiem olejku cytrynowego

32.

1. Herbata biała to herbata :

a)

fermentowana produkowana z całych liści

b)

niefermentowana produkowana z liści i pączków krzewu herbacianego

c)

fermentowana produkowana z pączków krzewu herbacianego

d)

niefermentowana produkowana z pączków krzewu herbacianego

33.

Jaki rodzaj kofeiny zawierają napoje energetyczne?

a)

naturalna

b)

syntetyczna

34.

Nektar to napój

a)

owocowy z miąższem owocowym

b)

owocowo warzywny

c)

sok 75 %

d)

mocno owocowy słodzony

35.

Który kraj jest największym producentem kawy?

a)

Brazylia

b)

Etiopia

c)

Jemen

d)

Uganda

36.
Jak nazywa się ten owoc?
a)
gruszka
b)
papaja
c)
mango
d)
jabłko
37.

Jak układamy sztućce po skończonym posiłku?

a)
b)
c)
d)
38.

który alkohol jest silną trucizną?

a)

alkohol etylowy

b)

metanol

c)

etanol

d)

glicerol

39.

Teobromina to:

a)

alkaloid

b)

związek występujący w kakao

c)

obydwie odpowiedzi są prawidłowe

40.

Chinina wchodząca w skład napojów typu tonik nadaje smak

a)

słony

b)

kwaśny

c)

gorzki

41.
Sommelier to osoba odpowiedzialna w restauracji za:
a)
bufet
b)
sale
c)
wina i napoje
d)
obsługę kelnerską
42.

wina białe wytrawne serwuje się w temperaturze

a)

3-5 stopni C

b)

8-10 stopni C

c)

10-12 stopni C

d)

14-16 stopni C

43.

Do czego służy trybuszon?

a)

do otwierania konserw

b)

do nalewania piwa

c)

do otwierania wina

d)

do otwierania wódki

44.

Oddzielanie starego wina czerwonego od osadu nazywa się:

a)

frapowaniem

b)

digestifem

c)

flambirowaniem

d)

dekantacją

45.

Jak nazywa się naczynie w którym podajemy wino?

a)

karafka

b)

dzbanek

c)

miska

d)

talerz głęboki

46.

który alkohol jest silną trucizną?

a)

alkohol etylowy

b)

metanol

c)

etanol

d)

glicerol

47.

cydry to rodzaje win otrzymywane z

a)

gruszek

b)

śliwek

c)

jabłek

d)

malin

48.

miód pitny otrzymany przez połączenie miodu i wody w proporcjach 1:3 jest to

a)

trójniak

b)

dwójniak

c)

czwórniak

d)

półtorak

49.

Jakie dwa rodzaje fermentacji wyróżniamy w przyrodzie?

a)

alkoholową i butanową

b)

alkoholową i metanową

c)

alkoholową i mleczaną

d)

glikolowa i alkoholowa

Similar Resources on Wayground

EE17

50 questions

EE17

quiz

Worksheet

•

Professional Development

EES 102 Final Exam

50 questions

EES 102 Final Exam

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Vet Med Question Bank

47 questions

Vet Med Question Bank

quiz

Worksheet

•

11th Grade - Professi...

Repaso 2

49 questions

Repaso 2

quiz

Worksheet

•

Professional Development

School-age children praxis

47 questions

School-age children praxis

quiz

Worksheet

•

Professional Development

C1-PPNCKHTDL

50 questions

C1-PPNCKHTDL

quiz

Worksheet

•

Professional Development

I contain multitudes

51 questions

I contain multitudes

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Bezpečnosť, riziká, zodpovedné správanie v online prostrediach

45 questions

Bezpečnosť, riziká, zodpovedné správanie v online prostrediach

quiz

Worksheet

•

Professional Development