wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UJIAN PKW KP-KELAS XI-SEMUA

Total questions: 50

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

limbah yang berdimensi dua yaitu bahan limbah yang memiliki sisi panjang dan lebar sehingga tidak mempunyai ruang disebut......

a)

limbah bangun datar

b)

limbah bangun ruang

c)

limbah organik

d)

limbah anorganik

2.

Kegiatan penciptaan, pengubahan atau penambahan nilai guna suatu barang disebut ….

a)

proses produksi

b)

pengemasan

c)

teknik produksi

d)

analisis gagasan

e)

penjualan

3.

Urutan sistematis dalam pembelajaran Berwirausaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar datar yang benar adalah ...

a)

Perencanaan, Sistem Produksi, Perhitungan titik impas, Strategi Promosi, Laporan kegiatan

b)

Sistem Produksi, Perencanaan, Perhitungan titik impas, Strategi Promosi, Laporan kegiatan

c)

Perencanaan, Perhitungan titik impas, Sistem Produksi, Strategi Promosi, Laporan kegiatan

d)

Perencanaan, Sistem Produksi, Laporan kegiatan, Perhitungan titik impas, Strategi Promosi, Laporan kegiatan

e)

Perencanaan, Laporan kegiatan, Sistem Produksi, Perhitungan titik impas, Strategi Promosi.

4.

Suatu keadaan dimana perusahaan dalam operasinya tidak memperoleh laba dan juga tidak menderita kerugian adalah pengertian dari ...

a)

Break Event Point

b)

Break Event Post

c)

Bar Event Point

d)

Bar Efek Pont

e)

Break Efek Point

5.

Berdasarkan poto tersebut adalah bahan utama yang digunakan berasal dari limbah...

a)

a. Kulit bawang

b)

b. Tempurung kelapa

c)

c. Kulit jagung

d)

d. Daun pisang

e)

e. Daun kelapa

6.

Berikut ini yang bukan keuntungan promosi adalah …..

a)

meningkatkan laba

b)

menambah biaya produksi

c)

menambah jumlah konsumen

d)

membuat produk menjadi terkenal

e)

meningkatkan omset penjualan

7.

Bahan kemasan yang langsung mengemas bahan utama produk adalah jenis

kemasan …

a)

langsung

b)

primer

c)

sekunder

d)

tersier

8.

Sebuah restoran memproduksi 50 buah hiasan bamboo untuk satu kali proses produksi. Hiasan dijual dengan harga Rp. 20.000,-/buah. Biaya variabel perbungkus hiasan adalah Rp. 10.000,-, biaya tetapnya Rp 150.000,-. BEP dalam rupiah dari data tersebut adalah……

a)

Rp. 200.000

b)

Rp. 250.000

c)

Rp. 300.000

d)

Rp. 350.000

9.

Perhatikan pernyataan analisis SWOT usaha lampu hias dari tempurung kelapa di bawah ini:

1)      Bahan baku mudah di dapat atau memanfaatkan limbah

2)      Penguasaan teknologi dalam pengolahan batok kelapa belum memadai

3)      Meningkatnya jumlah hunian atas permintaan terhadap lampu hias

4)      Banyak pesaing yang bergerak di bidang yang sama

5)      Pasar masih luas

6)      Belum tersedianya lokasi usaha

Dari pernyataan di atas, yang termasuk Opportunity (Kesempatan) adalah nomor ….

a)

1 dan 4

b)

1 dan 2

c)

3 dan 5

d)

2 dan 3

10.

Perhatikan pernyataan berikut:

1. Meningkatkan penerimaan keuntungan

2. Pertanggungjawaban dan pengawasan

3. Menyampaikan informasi

4. Bahan pengambil keputusan

5. Mengurangi resiko penjualan

Manakah fungsi pembuatan laporan yang tepat.…

a)

(2), (3) dan (4)

b)

(1),(2) dan (3 )

c)

(1), (2) dan (4)

d)

(1), (3) dan (5)

e)

(2), (4) dan (5)

11.

Manfaat kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar dibagai menjadi?

a)

Benda antik dan modern

b)

Benda pakai dan benda hias

c)

Benda seni dan ilmu

d)

Benda education dan creation

12.

Unsur ergonomis suatu kerajinan meliputi?

a)

Keamanan, kenyamanan, dan keluwesan

b)

Keamanan, Simple, dan keluwesan

c)

Kemudahan penggunaan, kenyamanan, dan keluwesan

d)

Keamanan, kenyamanan, dan estetika

13.

Analisa BEP dapat digunkan oleh usahawan untuk berbagai pengambilan keputusan, kecuali,,,

a)

Jumlah minimal produk yang harus terjual agar perusahaan tidak mengalami kerugian

b)

Seberapa jauhkah yang harus dicapai untuk memperoleh keuntungan tertentu

c)

Jumlah penjualan yang harus dipertahankan agar perusahaan tidak mengalami kerugian

d)

Untuk mengetahui efek perubahan harga jual, biaya maupun volume penjualan terhadap laba yang diperoleh.

14.

Berikut yang termasuk ciri-ciri bangun ruang (3D) adalah ....

a)

memiliki sudut

b)

memiliki luas

c)

memiliki volume

d)

memiliki diagonal sisi

e)

memiliki sumbu simetri

15.

Pemasaran suatu produk memiliki 3 elemen penting yaitu ....

a)

branding, layanan konsumen , kesetiaan pelanggan

b)

branding, layanan produsen , kesetiaan pelanggan

c)

branding, layanan konsumen, kuantitas pelanggan

d)

bundling, layanan produsen, kesetiaan pelanggan

16.

Ancaman untuk kerajinan tersebut adalah sebagai berikut, kecuali...

a)

Adanya pesaing baru yang sama bergerak di bidang kerajinan rotan

b)

Kurangnya variasi warna pada hasil kerajinan

c)

Enggan memesan karena daerah yang cukup jauh sehingga di kenakan tarif yang mahal juga

d)

Kemungkinan pelanggan yang kurang puas dengan hasil kerajinan rotan

17.

Perancangan karya kerajinan melalui konsep dan gambar rencana, dengan mempertimbangkan nilai fungsi, kenyamanan, keamanan/keselamatan, kesehatan, kepraktisan, keunikan, dan keindahan/estetika, trend pasar (nilai ekonomi) disebut ...

a)

pengertian kerajinan

b)

desain kerajinan

c)

peluang usaha

d)

manfaat kerajinan

e)

fungsi kerajinan

18.

Dalam promosi kerajinan tangan biasanya memakai label yang memuat banyak informasi yang dibuat dalam kemasan. Berikut isi label, kecuali ....

a)

Informasi produk yang sebenarnya

b)

Foto atau gambar produk

c)

Logo perusahaan

d)

Alamat produsen

e)

Gambar produsen

19.

1. Perhatikan pernyataan berikut

1) Mengamati kebutuhan masyarakat

2) Proses produksi

3) Mencari sumber inspirasi

4) Merancang proses produksi

5) Mengolah ide

Tahapan atau proses yang harus dilalui dalam merancang sebuah karya kerajinan secara berurutran, yaitu …

a)

1), 3), 4), 2), dan 5)

b)

1), 3), 5), 4), dan 2)

c)

2), 3), 4), 5), dan 1)

d)

1), 2), 3), 4), dan 5)

e)

5), 3), 4), 2), dan 1)

20.

Perharikan data berikut

1) Penetapan kelayakan usaha produk kerajinan

2) Analisis kelayakan finansial

3) Analisis persaingan

4) Analisis kelayakan teknis

5) Analisis peluang pasar

Langkah langkah yang perlu diperhatikan dalam menganalisis peluang usaha produk keajinan ditunjukkan oleh nomor …

a)

1), 2), dan 3)

b)

2), 3), dan 4)

c)

3), 4), dan 5)

d)

1), 4), dan 5)

e)

1), 2) dan 5)

21.

Perhatikan data berikut

1) Man

2) Money

3) Material

4) Machine

5) Method

6) Market

Sumber daya yang berpengaruh langsung terhadap proses produksi sebuah wirausaha adalah …

a)

3), 4), dan 5

b)

1), 2), dan 3)

c)

2), 3), dan 4)

d)

4), 5), dan 6)

e)

1), 5), dan 6)

22.

Seorang wirausaha mengelola berbagai aspek yang terkait dengan usahanya mencakup aspek aspek pembiayaan, sumber daya manusia, kepemilikan organisasi, kepemimpinan yang meliputi bagaimana mengambil resiko dan mengambil keputusan, pemasaran. Dan melakukan evaluasi. Hal ini termasuk ke dalam tahap …

a)

Memulai usaha

b)

Melaksanakan usaha

c)

Mempertahankan usaha

d)

Mengembangkan usaha

e)

Mengevaluasi usaha

23.

Kerajinan berbentuk bangun ruang adalah ...

a)

Kerajinan yg berbentuk 2 dimensi yg memiliki fungsi hias

b)

Kerajinan yg mempunyai ukuran panjang, lebar serta luas

c)

Kerajinan yg berbentuk 3 dimensi yg memiliki volume /ruang

d)

Kerajinan yg berbentuk datar tidak memiliki ruangan

e)

Kerajinan yang berukuran panjang dan luas yg bisa di pajang di dinding

24.

contoh limbah di bawah yang memiliki bangun ruang adalah ...

a)
b)
c)
d)
e)
25.

Tujuan analisis SWOT adalah sebagai berikut, kecuali...

a)

Mengetahui langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam pengembangan usaha produk kerajinan sebagai alat penyusun strategi

b)

Mencari dan melaksanakan kegiatan usaha yang menguntungkan

c)

Meningkatkan kesulitan-kesulitan keberlangsungan usaha.

d)

Dapat ditentukan strategi pengembangan usaha produk kerajinan dalam jangka panjang

26.

Di bawah ini yang termasuk fungsi kemasan yaitu...

a)

Menjual produk, melindungi produk, mencari untung dan memperindah penampilan produk

b)

Menjual produk, melindungi produk, memudahkan penggunaan produk dan memperindah produk kerajinan

c)

Menjual produk, melindungi produk, memperindah penampilan produk dan menunjukan jenis produk

d)

Menjual produk, melindungi produk, menambah aset pengerajin dan memudahkan penggunaan produk

27.

SIUP adalah surat izin yang diberikan oleh Menteri atau pejabat yang ditujukan kepada pengusaha untuk melaksanakan usaha di bidang…

A. Perdagangan dan jasa

B. Kelautan

C. Perikanan

D. Pertanian

E. Perindustrian

a)

b)

B

c)

C

d)

D

e)

E

28.

Berikut adalah hal-hal yang berkaitan dengan keselamatan kerja, kecuali...

a)

Alat dan benda kerja diletakkan pada ruangan yang bebas nyamuk

b)

merupakan sikap pada saat kita bekerja

c)

berhubungan dengan cara memperlakukan alat dan bahan kerja

d)

membersihkan semua peralatan dan simpan pada tempatnya

e)

memastikan ruangan tetap bersih dan rapi dan sehat

29.

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu ….

a)

Rendang, ayam betutu, telor balado

b)

Rendang, ayam betutu, moci

c)

Rendang, telor balado, lemper

d)

Telor balado, rendang, ketoprak

e)

Ayam betutu, pepes ikan, karedok

30.

Menghilangkan tulang atau duri pada daging ayam atau ikan disebut ….

a)

Memfilir

b)

Meladir

c)

Membardir

d)

Menggelasir

e)

Memarinir

31.

Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah ....

a)

makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

b)

makanan yang memiliki rasa yang khas

c)

makanan yang dijual di berbagai daerah

d)

makanan yang berasal dari daerah tertentu

e)

makanan yang hanya dapat ditemukan di daerah tertentu

32.

Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya memiliki ciri khas ....

a)

panas dan manis

b)

panas dan pedas

c)

dingin dan asin

d)

dingin dan manis

e)

dingin dan pedas

33.

Perhatikan pernyataan berikut.

1) Bawang putih sering menjadi bumbu dominan

2) Banyak ditemukan masakan bersantan

3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya

4) Contoh makanan khas tersebut adalah gudeg

Ciri khas masakan tersebut berasal dari daerah ....

a)

Jawa Barat

b)

Jawa Tengah

c)

Jawa Timur

d)

Sumatera

e)

Papua

34.

Lemak merupakan sumber tenaga kedua setelah karbohidrat. Fungsi lemak dalam tubuh adalah ....

a)

sumber kalori utama bagi tubuh manusia

b)

sebagai zat pembangun

c)

melarutkan vitamin A, D, E, dan K

d)

melancarkan metabolisme tubuh

e)

menjaga kekebalan tubuh

35.

Adapun teknik-teknik dalam proses pengolahan makanan yaitu memasak dengan pemanasan kering dan pemanasan basah. Berikut merupakan teknik memasak dengan pemanasan kering yaitu ....

a)

boiling

b)

braising

c)

braising

d)

steaming

e)

baking and roasting

36.

Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ....

a)

menumis

b)

menggoreng

c)

merebus

d)

mengukus

e)

membakar

37.

Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ....

a)

uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri

b)

mematangkan makanan dari uap air tersebut

c)

makanan tetap lembab

d)

makanan menjadi tidak berlemak

e)

makanan cepat matang

38.

Berikut ini beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali ....

a)

mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan

b)

rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah

c)

panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab

d)

mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut

e)

makanan menjadi lebih enak

39.

Makanan khas tersebut berasal dari Papua, yang terbuat dari bubur sagu. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar. Apakah makanan tersebut ....

a)

Karmanaci

b)

Martabak sagu

c)

Catemak jagung

d)

Rumpu rampe

e)

Papeda

40.

Gambar tersebut adalah makanan khas daerah yang dibuat dari nangka muda, yaitu gudeg yang berasal dari daerah ....

a)

Solo

b)

Yogyakarta

c)

Padang

d)

Bali

e)

Manado

41.

Makanan khas Internasional adalah....

a)

makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah

b)

makanan yang biasa diproduksi di suatu daerah

c)

makanan yang biasa dikonsumsi di suatu negara

d)

makanan yang biasa dijual di suatu negara

42.

Dalam upaya untuk memenuhi kebutuhannya akan makanan, manusia mengerahkan kemampuannya untuk memanfaatkan bahan makanan nabati dan hewani dari lingkungan sekitar menjadi berbagai jenis masakan dengan....

a)

cita rasa tinggi

b)

harga murah

c)

seadanya saja

d)

ala kadarnya saja

43.
susunan menu kontinental yang terdiri dari empat menu makanan yang tepat adalah :
a)
appetizer, entrée, main course, soup
b)
appetizer, main course, soup, dessert
c)
appetizer, soup, main course, dessert
d)
appetizer, soup, entrée, main course
e)
appetizer, soup, main course, cheese
44.

Mie khas dari negara jepang adalah .....

a)

ramen

b)

soto mie

c)

daroyaki

d)

sphagheti

e)

tomyam

45.

Makanan disamping ini berasal dari ….

a)

Inggris

b)

Belgia

c)

Jerman

d)

Amerika

e)

Kanada

46.

Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....

a)

persiapan bahan

b)

memanir

c)

memotong

d)

menyajikan

e)

memasak

47.

Makanan khas dari Italia yaitu...

a)

Pizza dan spaghetti

b)

Sushi dan ramen

c)

Bakpao dan fu yung hai

d)

Waffle dan sandwich

e)

Cane dan kebab

48.

berikut gambar yang termasuk makanan oriental adalah :

a)
b)
c)
d)
e)
49.

Terdapat 2 jenis makanan internasional, yaitu ….

a)

Makanan nabati dan hewani

b)

Masakan konntinental dan oriental

c)

Appetizer dan dessert

d)

Appetizer dan main course

e)

Main course dan soup

50.

Nama Makanan Internasional Tersebut adalah...

a)

Takoyaki

b)

Sushi

c)

Fried Chicken

d)

Kebab

e)

Pizza