WorksheetsB. Nutrition CM2 Régulation métabolisme
Total questions: 51
Worksheet time: 1hrs 5mins
L’homme a besoin d’un apport d’environ ...
Watts pour pouvoir se maintenir.
(a)
On retrouve deux types de métabolisme :
• Le métabolisme ... (..M..)
• Le métabolisme ... (..M..)
(a)
Correspondre avec bonne réponse
l’énergie minimale à fournir à l’organisme pour qu’il puisse réaliser une activité
journalière.
Le RMR correspond à
l’énergie minimale à fournir à l’organisme pour qu’il puisse assurer ses fonctions
physiologiques
BMR correspond à
BMR
entre 1200-2400 Kcal
RMR
entre 1800-3100 Kcal
Faites correspondre les éléments suivants :
Basse conso basale d’oxygène (0,25 L/min ; 3,5mL/min)
Taux bas de lactate (<1mmol/L)
La T°
L’adrénaline
Le stress
Les concentrations sanguines en thyroxine
(T4)Les concentrations sanguines en thyroxine
(T4)
La surface corporelle
L’âge
La masse grasse augmente
Afin de fournir de l’énergie et de la chaleur au corps,
les aliments, après absorption et digestion, deviennent des
nutriments : une partie sera utilisée pour la (a) ou de structures fonctionnelles, et une autre
partie sera ... .
L’énergie est stockée par des liaisons chimiques
et va circuler de proche en proche par des réactions
d’... .
(a)
Faites correspondre les éléments suivants :
Réduction
molécule qui gagne 1 ou des élec
Augmente l’énergie de la molécule réduite
Addition d’électrons à une molécule
Réduction
Oxydation
molécule qui perd 1 ou des électrons
Diminue l’énergie restante dans la molécule oxydée
Peut se terminer par un gain d’O2
Oxydation
molécule de substrat subit une oxydation ou déshydrogénation,
on a une libération de 2
atomes H
L’ATP est une molécule très ... , elle stocke donc l’énergie à
... terme. L’ATP totale ne dépasse pas ...g et son recyclage dure
seulement ... min. Or, un humain produit ...kg d’ATP/j.
(a)
Faites correspondre les éléments suivants :
[ Ce sont des transporteurs ] 3/2
Thiamine (PP)
riboflavine (B2)
FMN (flavine mononucléotide)
FAD (flavine adénine dinucléotide)
NADPH
Faites correspondre les éléments suivants :
Qu’est ce qui sert de lien entre l’anabolisme et le catabolisme ?
à L’ATP.
réactions chimiques courtes qui dégradent
les molécules organiques complexes en molécules plus
simples.
Catabolisme
réactions chimiques qui transforment les petites
molécules simples en grosses molécules complexes
Anabolisme
Anabolisme
synthèse d’une protéine à partir d’AA
Catabolisme
cassure de protéines par des
protéases
Réaction d'oxygénation
Anabolisme
Les réactions cataboliques produisent de l’énergie sous forme d’ATP avec seulement .. à ..%
de cette énergie relarguée, qui pourra être utilisée.
Une partie de l’énergie chimique est perdue sous forme de... ,
qui aide essentielle au maintien de la ... .
(a)
Une grande quantité d’énergie est libérée lorsque l’ATP est ...sé en :
• ...+ Pi
• ...+ PPi
On dit que l'ATP est c... .
(a)
Quelles sont les trois grandes catégories de nutriments
utilisés dans
les grandes voies métaboliques (synthèse d’ATP++).
(a)
L’ATP est produite par (a) du glucose, des acides
gras (b) et des acides aminés qui donnent un
intermédiaire commun : (c) . Les étapes de
synthèse / dégradation sont souvent (d) .
(a) % des hydrates de carbone ingérés contiennent du glucose (source d’énergie principale de l’organisme).
Le devenir de ces hydrates de carbone complexes dépend des besoins des cellules (production d’ATP,
synthèse d’aminoacides, glycogénèse, lipogenèse, +/- excrétion urinaire).
Le glucose est stocké dans le foie (...%) et dans le muscle squelettique (...%) sous forme de ... .
(a)
La néo glycogénèse soit la formation de glucose
à partir de la dégradation d'éléments par glycolyse
et d'élément non glycolique se fait par une voie
hépatique, musculaire et aussi rénale.
Vrai
Faux
Organisez ces options dans les bonnes catégories :
longues chaînes ramifiées constituées de molécules de glucose individuelles
longues chaînes ramifiées constituées de molécules de glucose couplées
molécules pour ê liées, sont activées par conversion en ATP-glucose
molécules pour ê liées, sont activées par conversion en UDP-
glucose
Ce processus a lieu chez la plupart des êtres vivants
la dégradation du glucose libère de l'énergie utilisable par la cellule
le glucose est une source d'énergie pour les cellules
le glucose est utilisé comme carburant pour la production d'ATP
le glucose est une forme de sucre simple utilisée par les cellules pour produire de l'énergie
via une réaction de phosphorylation via une réaction de hydratation
Ce processus a lieu chez la moitié des êtres vivants
via une réaction de hydratation
via une réaction de phosphorylation
est décomposé plusieurs extrémités en même temps
est décomposé deux extrémités en même temps
Un moyen
rapide de fournir de l’énergie
Un moyen
lent de fournir de l’énergie
La néoglucogenèse, aussi appelée néoformation de glucose, correspond à la synthèse e... de
glucose à partir de produits de dégradation de la ... et de composés ... .
(a)
La néoglucogénèse est stimulée par le C.. , T... , le G... , l’A, et par l’hormone de croissance ... .
(a)
La néoglucogenèse a plusieurs buts :
• Fournir du glucose à l’organisme quand les apports alimentaires deviennent insuffisants et quand
le taux de glucose est faible dans le sang. Elle fournit ainsi (a) du glucose consommé et est
extrêmement importante en période de j.
• Recycler le glycérol ainsi que le lactate et l’... .
En dehors des périodes ... , la néoglucogenèse fonctionne de manière continue.
Les principaux Glucoformateurs (=précurseurs de la néoglucogénèse) sont :
. (a) : formé en permanence par les GR en l’absence
d’oxygène (en anaérobiose). Dans les GR, il n’y a pas de
mitochondries, donc la glycolyse ne s’arrête pas au pyruvate
mais continue jusqu’au stade du lactate grâce à une enzyme :
la lactate déshydrogénase. Le lactate peut redonner du
pyruvate par la réaction inverse.
* (b) : libéré par le tissu adipeux lors de la dégradation de
triglycérides (=lipolyse).
* (c) : apporté par alimentation ou libéré par le muscle lors
du jeûne. Elle peut donner du pyruvate par transamination via
les transaminases ou aminotransférases.
§ Tous les intermédiaires du cycle de Krebs sauf (d)
§ Acides aminés : sauf (e) .
Tjrs dans les principaux Glucoformateurs (=précurseurs de la néoglucogénèse) sont :
* Acides aminés : sauf ... et ... .
*... : issu de la β-oxydation des acides gras à nombre
... de carbone, qui sera transformé en succinyl-CoA (intermédiaire cycle Krebs).
(a)
b. Glycolyse
Les glucides fournissent une grande partie de notre ration énergétique
quotidienne ... à ...% et ... à ...% de l’énergie fournie par les glucides est
issue du (source d’énergie de l’ensemble des cellules de l’organisme,
grâce à la glycolyse cytosolique).
(a)
Le glucose pénètre dans les cellules via des protéines de transport
spécifiques : ... . La concentration de glucose intracellulaire est très
et donc favorise l’entrée de celui-ci dans les cellules. Ainsi, la glycolyse
aboutira à la production de ... .
(a)
C. Devenir du pyruvate (étape ... de la glycolyse dans le ... )
Le devenir du pyruvate est différent selon le type de milieu dans lequel il se trouve : ... ou ... .
(a)
L’entrée du pyruvate en anaérobiose se fait grâce à un
transporteur spécialisé de la membrane ... .Cette entrée est couplée avec l’entrée de ... , pour laquelle le
gradient est toujours ... .
(a)
Une fois que le pyruvate en anaérobiose est dans la matrice mitochondriale,
la transformation pyruvate à
... se traduit par une réaction de dé... oxydative
catalysée par le pyruvate déshydrogénase ( ...).
(a)
En anaérobiose, l’Homme, à la différence d’autres eucaryotes (comme la ... ), ne possède pas
l’équipement enzymatique pour réaliser la fermentation du pyruvate en ... . A partir du pyruvate, il va
donc former du lactate via le ... (LDH).
(a)
Cette fermentation lactique a notamment lieu dans les ... et les cellules m...
lors d’un effort intense.
Dans le muscle, le lactate apparait si les besoins énergétiques sont ...s à la
capacité de transport de l’O2.
(a)
La glycolyse se produit dans le (a) et consiste à diviser une seule molécule de glucose à (b) carbones en (c) molécules de (d) à (e) carbones.
La glycogénolyse est le processus de dégradation ... du ... en .
(a)
La glycogénolyse
Glycogène devient glucose à nouveau
Exclusivement et Foie Muscle
Rein
A lieu dans tout les tissus
La lipolyse (dégradation des ... ) donne du glycérol et des
... via la lipase.
(a)
Les acides aminés peuvent être ... et leur squelette ... obtenus peuvent alors entrer dans
la voie glycolytique puis dans le cycle de Krebs pour donner de l’ATP. Les groupements aminés sont quant
à eux condensés avec du ... pour réaliser le cycle de l’... qui sera éliminée dans l’urine.
(a)
Il existe (a) acides aminés. Certains sont (b) . Ils peuvent tous servir à fournir de l’ATP.
(c) : veut dire (d) .
La ... m... (dégradation des acides gras)
intervient lorsque le régime nutritionnel est hypocalorique (quand il y a nécessité de glucose). Elle
représente une source importante d'acétyl-CoA dans de nombreux tissus : foie, cœur et reins, pour
lesquels les molécules d’AG (= ?) sont les principales sources d'acétyl-CoA.
(a)
Pour le muscle squelettique, les acides gras (AG) constituent une source d'appoint importante d'...
La
β-oxydation nécessite une coenzyme particulière : la coenzyme ... , et un transporteur spécifique : la
carnitine. La β-oxydation complète d’un palmitate (...) aboutit à la production de 8 acétyl-CoA.
(a)
Placez :
Isocitrate
citrate synthase
citrate
Acyl-Coa
B-oxydation
Acétyl-Coa
Pyruvate
pyruvate déshydrogénase
Glucose
Acide Gras
Placez :
Succinyl-Coa
Succynate
a-Cétoglutarate
Acyl-Coa
GTP <- GDP+PI
Acétyl-Coa
Malate
Fumarate
Oxoloacétate
Citrate
Placez :
déshydrogénase 1
Synthase2
déshydrogénase 2
Synthase 1
Aconitase
ADP
déshydrogénase 3
Fumarase
déshydrogénase 4
NADH <- NAD+
Placez :
GTP <- GDP+Pi
NADH <- NAD+ (3)
ATP (1)
ATP (2)
NADH <- NAD+ (2)
NADH <- NAD+ (1)
FADH2 <- FAD
Où sont les déshydrogénase ?
Où sont les 3 ATP produit,
les 2 et le 1 ?
Quel est le mémo pour le cycle de Krebs ?
(a)
On constate que le bilan d’un tour de cycle de Krebs
comprend 3 ...+ ..., 1 (a) qui serviront de transporteurs d’électrons dans la chaine respiratoire
mais aussi ... molécules d’ATP
Faites correspondre les éléments suivants
NADH
GTP
FADH
ADP
ATP
citrate synthase
isocitrate déshydrogénase
a-cétoglutarate déshydrogénase
Succinyl-Coa
La phase d’oxydation correspond au transport d' ... qui
aboutira à un gradient de protons. Ce gradient de protons est précédé
d’un transfert d’O2 qui va permettre de pomper des protons H+ à
travers la mb ... .
Le NADH+ H+, (formé lors des oxydations intra-mitochondriales) délivre alors ses électrons à la
chaine respiratoire mitochondriale à la face interne du complexe ... .
Il est ainsi réoxydé en NAD+
(a)
FADH2 peut également céder ses électrons à la chaine respiratoire mitochondriale en court-circuitant le
complexe ... et en faisant rentrer les électrons au niveau du complexe ... . Le nombre de protons généré sera
donc moins important et le bilan en ATP final sera r. Les électrons peuvent là aussi provenir de
plusieurs réactions (succinate à fumarate, Acyl-CoA à Enoyl-CoA).
(a)
La ... est la synthèse d’ATP via l’ATP synthase par l’utilisation du gradient de H+.
L’ATP synthase fabrique l’ATP grâce aux protons qui ont été relargués dans l’espace phosphorylation ... lors de la cascade oxydo-réductrice de transport d’électrons. On considère que :
* 1 NADH2 à 3 ATP
* 1 FADH2 à 2 ATP.
La partie dans la matrice (partie ... ) fabrique l’ATP à partir de l’ADP présent.
(a)
La cétogenèse est une voie métabolique mitochondriale (hépatique++), permettant la transformation des
acétyl-CoA en excès en corps cétoniques : l’acétoacétate, le β- hydroxybutyrate et l’acétone.
À jeune, l'... est consommé par la néoglucogenèse et n’est pas disponible pour une condensation
avec l’acétyl-CoA (cycle de Krebs ralenti). Les acétyl-CoA issus de la β-oxydation ne peuvent donc pas être
transformés en citrate et seront les substrats de la cétogenèse.
L’acétoacétate et le β-hydroxybutyrate peuvent aussi servir de substrats énergétiques pour d'autres
organes (cœur, cerveau, muscles...), là où le cycle de Krebs est actif.
(a)
