กาพย์ห่อโคลงนิราศ

โคลงนิราศพระบาท

กาพย์ห่อโคลงประพาสธารทองแดง

กาพย์เห่เรือของเจ้าฟ้าธรรมธิเบศ

ฝีมือการแกะสลัก

ฝีมือการจัดโต๊ะเสวย

ฝีมือในการปรุงอาหาร

ฝีมือในการจัดดอกไม้

ช้าช้าพล่อเนื้อสด ฟุ้งปรากฎรสหื่นหอม

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง

ความรักยักเปลี่ยนท่า ทำน้ำยาอย่างเเกงขม

เทโพพื้นเนื้อท้อง เป็นมันย่องล่องลอยมัน

ล่าเตียง

ต้มยำกุ้ง

ยำใหญ่

รังนก

ปอด

ตับ

ม้าม

หัวใจ

นกกาบบัว

นกนางแอ่น

นกเป็ดน้ำ

นกนางนวล

ข้างหุงปรุงอย่างเทศ รสพิเศษใส่ลูกเอ็น

ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย

ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน

ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม เจือน้ำส้มโรยพริกไทย

โอชาจะหาไหน ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง

พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจโหย

คืดความยามถนอม สนิทเนื้อเจือเสาวคนธ์

นกพรากจากรังรวง เหมือนเรียมร้างห่างห้องหวน

ลูกเกด

ลูกผักชี

ลูกกระวาน

ลูกชิ้นเอ็น

เห็นว่าอาหารไทยรับอิทธิพลชาติอื่นมาทั้งสิ้น

เห็นว่าอาหารไทยมีมากมายหลายชนิด

เห็นว่าอาหารไทยสงวนไว้ให้คนในวังทำเท่านั้น

เห็นว่าอาหารไทยมาจากวัตถุดิบของคนไทยเอง

ใครหุงปรุงไม่เป็น เช่นเชิงมิตรประดิษฐ์ทำ

รสทิพย์หยิบมาโปรย ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ

พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจโหย

ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน

ล่าเตียง

ก้อยกุ้ง

หมูแนม

หรุ่ม

ล่าเตียงคิดเตียงน้อง นอนเตียงทองทำเมืองบน ลดหลั่นชั้นชอบกล ยลอยากนิทรคิดแนบนอน

รังนกนึ่งน่าซด โอชารสกว่าทั้งปวง นกพรากจากรังรวง เหมือนเรียมร้างห่างห้องหวน

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา

ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ

โคลงผสมกาพย์

กลอนแปดผสมโคลง

กาพย์ผสมโคลง

โคลงผสมร่าย

ยำใหญ่

แกงเทโพ

พล่าเนื้อสด

หรุ่ม

ผักโฉม ใบสาระแหน่ ผักขม

ผักโฉม ใบโศก ผักหวาน

ผักคะน้า แตงกวา ผักบุ้ง

ผักโฉม ผักขม ผักชี

ใช้วิธีการสั่งสอนให้เห็นถึงความร้อนรุ่มของความรัก

ใช้โวหารเปรียบเทียบให้เห็นถึงความโศกเศร้าที่ต้องจากนางอันเป็นที่รัก

ใช้วิธีการบรรยายให้เห็นภาพพจน์ของอาหาร

ใช้วิธีการเล่นสัมผัสทั้งสระและอักษร

ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน ใบโศกบอกโศกครวญ ให้พี่เคร่าเจ้าดวงใจ

ล่าเตียงคิดเตียงน้อง นอนเตียงทองทำเมืองบน ลดหลั่นชั้นชอบกล ยลอยากนิทรคิดแนบนอน

หมูแนมแหลมเลิศรส พร้อมพริกสดใบทองหลาง พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจโหย

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา

พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย

พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช

สมเด็จพระศรีสุริโยทัย

สมเด็จพระศรีสุริเยนทราบรมราชินี