Font size
WorksheetsKuchnia rosyjska, francuska, hiszpańska
Total questions: 20
Worksheet time: 24mins
Chłodnik przyrządzany z warzyw, przede wszystkim pomidorów, papryki i ogórków to
mazedes
baklawa
gazpacho
kiufteta
Wybierz posiłek kuchnii rosyjskiej
sałatka ziemniaczana
kotlet z jajkiem
kawior na blinach
leczo
Solanka to
gęsta zupa, ugotowana na mięsnym, rybnym bądź grzybowym rosole z dodatkiem aromatycznych przypraw ziołowych
zupa na wywarze jarzynowym lub mięsnym zasypana kaszą jęczmienną
naleśniki, robi się je z mąki gryczanej i drożdży
mieszanka wywaru z czerwonego buraka w proporcji 80% oraz wywaru mięsno-warzywnego w proporcji 20%
Tapas to
małe słone ciasteczka z warzywami
przystawki
naleśniki na słodko
zupy warzywne
Hiszpańskie risotto z mięsem warzywami, rybami lub owocami morza to
tortilla
paella
pyrżoła
kjufeta
Hiszpański napój na bazie czerwonego wina z l=kostkami lodu i owocami to
boza
ajran
sangria
arak
Hiszpańska kiełbasa przedstawiona na zdjęciu to
chateaubriand
chorizo
kindziuk
jałowcowa
Zaznacz potrawy charakterystyczne dla francuskiej kuchni
chateaubriand, tarta lotaryńska, tarattor
czorba, cassoulet, sałatka nicejska
terrina, zupa cebulowa, ragout, chateaubriand
maca, churros, azzor con leche
Naleśniki z farszem ze zmielonych orzechów z dodatkami polane gorąca czekoladą to
naleśniki suzette
naleśniki a la Kundel
naleśniki dobosa
naleśniki a la Gundel
Rosyjska zupa uznawana za kapuśniak to:
szczi
ucha
soljanka
strogonow
Popularne rogaliki z ciasta półfrancuskiego to:
precle
brioszki
chałki
croissanty
Potrawa sporządzana z mielonego mięsa mielonego, a następnie panierowana i smażona w kuchni rosyjskiej to:
Kotlet pożarski
Pulpety
Kotlety mielone
Klops
Które z wymienionych warzyw są najbardziej charakterystyczne w kuchni rosyjskiej?
Kapusta i marchew
Kiszone ogórki i kapusta
Rzepa i ziemniaki
Papryka i pomidory
Śmietanka, żółtka, cukier i wanilia to składniki:
kremu brulee
kulicza
porkolta
paschy
Na zdjęciu ser:
camembert
brie
parmezan
grojer
Z kuchni francuskiej pochodzi:
sos sojowy
sos beszamelowy,
tzatziki
fonduta, sos musztardowy
Paella i gazpacho to potrawy kuchni;
rosyjskiej
hiszpańskiej,
francuskiej.
Zupa cebulowa to potrawa kuchni;
francuskiej,
rosyjskiej
greckiej,
hiszpańskiej
Tradycyjne francuskie pieczywo to:
chleb pszenny
bajgle
bagietka
chałka
Bouillabaisse to
zupa rybna
pasztet z gęsich wątróbek
duszone baklażany z warzywami
gulasz
