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PLP Bloque 1. Tema 4

Total questions: 66

Worksheet time: 31mins

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1.

¿Qué es un ecosistema?

a)

Un ecosistema es un sistema de transporte público en una ciudad

b)

Un ecosistema es un tipo de sistema operativo para computadoras

c)

Un ecosistema es un sistema formado por seres vivos que interactúan entre sí y con el entorno en el que viven.

d)

Un ecosistema es un grupo de personas que viven en una misma área geográfica

2.

Ecosistema =

a)

Biotopo + Biocenosis

b)

Animales + plantas

c)

Factores abióticos

d)

Relaciones interespecíficas

3.

¿Cuál es la importancia de la biodiversidad en un ecosistema?

a)

La biodiversidad en un ecosistema es importante para la estabilidad, resiliencia, salud de los organismos y provisión de servicios ecosistémicos.

b)

La biodiversidad en un ecosistema no tiene impacto en la estabilidad ni en la salud de los organismos

c)

La biodiversidad en un ecosistema es irrelevante para la interacción entre especies y la cadena alimentaria

d)

La biodiversidad en un ecosistema no influye en la resiliencia ni en la provisión de servicios ecosistémicos

4.

¿Qué factores abióticos influyen en un ecosistema acuático?

a)

Temperatura del agua, luz solar, salinidad, pH del agua, oxígeno disuelto, corriente y turbulencia del agua.

b)

Tipo de sustrato

c)

Presencia de depredadores

d)

Cantidad de especies presentes

5.

¿Cuál es el papel de los productores primarios en un ecosistema?

a)

Los productores en un ecosistema son organismos autótrofos que producen su propio alimento mediante la fotosíntesis.

b)

Los productores en un ecosistema son organismos que solo consumen recursos sin aportar al ecosistema.

c)

Los productores en un ecosistema son organismos que no tienen un papel definido.

d)

Los productores en un ecosistema son organismos que se alimentan de otros seres vivos.

6.

¿Qué porcentaje de la tierra constituyen los ecosistemas marinos?

a)

50%

b)

70%

c)

30%

d)

ninguna de las anteriores

7.

La zona donde se produce la fotosíntesis es...

a)

Zona fótica

b)

Zona afótica

c)

Zona abisal

d)

Zona hadal

8.

El plancton esta compuesto por:

a)

Organismos heterótrofos

b)

Organismos autótrofos y heterótrofos

c)

Organismos macroscópicos

d)

Sólo por copépodos

9.

El fitoplancton está compuesto por:

a)

Organismos animales (consumidores)

b)

Organismos fotosintéticos (productores)

c)

Plantas y animales

d)

Macroalgas

10.

¿Dónde puede encontrarse el plancton?

a)

En la zona fótica

b)

Suspendidos en la masa de agua

c)

Hasta los 200 metros de profundidad

d)

Todas las anteriores

11.

Todos los moluscos en su sistema digestivo presentan una rádula (lengua con dientes quitinosos), excepto la clase

a)

gasterópodos.

b)

bivalvos.

c)

cefalópodos.

d)

cetáceos.

12.

La lengua quitinosa de los moluscos es

a)

la concha.

b)

el manto.

c)

el ganglio.

d)

la rádula.

13.

Lámina de tejido que recubre los órganos internos de los moluscos

a)

Pie musculoso

b)

Masa visceral

c)

Manto

d)

Cabeza

14.

Las lapas son un ejemplo de ...

a)

Bivalvos

b)

Gasterópodos

c)

Cefalópodos

d)

Opistobránquios

15.

Las sepias son un ejemplo de ...

a)

Bivalvos

b)

Cefalópodos

c)

Gasterópodo

d)

Opistobránquios

16.

¿ Con qué parte de su cuerpo algunos moluscos escavan y se entierran en la arena?

a)

Masa visceral

b)

Pie con forma de cuña

c)

Cabeza

d)

Manto

17.

¿Qué parte de los moluscos contiene los órganos internos del animal?

a)

Pie musculoso

b)

Masa visceral

c)

Cabeza

d)

Manto

18.

¿A QUÉ GRUPO DE ANIMALES PERTENECE?

a)

CRUSTÁCEOS

b)

MIRIÁPODOS

c)

INSECTOS

d)

ARÁCNIDOS

19.

Generalmente los crustáceos son:

a)

Ovíparo.

b)

Ovovivíparos.

c)

Vivíparos

d)

Partenogenéticos.

20.
Generalmente, el caparazón de los crustáceos está formado por:
a)
Cianuro.
b)

Quitina y carbonato cálcico

c)
Almidón.
d)
Todas las anteriores son falsas.
21.
A la fusión entre la cabeza y el tórax presente en arácnidos y crustáceos se le llama :
a)
Cefalotórax.
b)
Anténula.
c)
Urópodos.
d)
Transtorno encefálico.
22.
La cópula suele realizarse:
a)
Después de la muda de las hembras.
b)
Antes de la muda de las hembras.
c)
En la intermuda de las hembras.
d)
No importa la muda de las hermbras.
23.
Los crústaceos se caracterizan por poseer un exoesqueleto articulado, que esta formado por
a)
Queratina
b)
Cutina
c)
Quitina
d)
Quiterina
24.

Son crustáceos....

a)
b)
c)
d)
25.

La aleta homocerca es propia de las peces cartilaginosos tipo tiburón

a)

Verdadero

b)

Falso

26.

Las aletas homocercas se caracterizan por tener los lóbulos de diferentes tamaños

a)

Verdadero

b)

Falso

27.

La línea lateral esta presente solo en elasmobranquios

a)

Verdadero

b)

Falso

28.

Los peces óseos presentan dentículos dérmicos

a)

Verdadero

b)

Falso

29.

Que se hace con los subproductos del pescado

a)

se descartan

b)

se aplican a fines netamente alimenticios

c)

se aprovechan en la elaboración de productos alimenticios con alto valor proteico y productos farmacéuticos

d)

ninguna de las anteriores

30.
1.¿Cuáles son los tres factores básicos necesarios para que haya pesca?
a)
a.Colectivo,consumo,recursos renovables.
b)
b. Recurso pesquero, técnicas de captura, consumo.
c)
c. Accesibilidad, consumo, colectivo.
d)
d. Todas son correctas
31.
¿Cómo se define la población desde el punto de vista de la ecología?
a)
Como el conjunto de individuos de diferentes especies.
b)
Como el conjunto de individuos de una misma especie en una extensión espacial.
c)
Como el total de peces capturados en una pesca.
d)
Todas son falsas
32.
¿Qué es el reclutamiento en biología pesquera?
a)
a. La tasa de mortalidad natural en una población.
b)
b. El total de individuos que se incorpora a la población como resultado de la reproducción.
c)
c. El incremento en talla y peso de los integrantes de la población.
d)
d. El número de individuos que llegan a adultos en una población.
33.
¿Qué representa la CPUE en el contexto de la pesca?
a)
a. Crecimiento promedio de la población.
b)
b. Captura por unidad de esfuerzo.
c)
c. Biomasa total de la población.
d)
d. Captura de cada uno de los barcos.
34.
¿Cuál es el concepto de biomasa máxima en ecología?
a)
a. El tamaño máximo de la población capaz de vivir en equilibrio con el entorno.
b)
b. El número máximo de individuos en una población.
c)
c. La tasa de crecimiento máxima de una población.
d)
d. Cantidad de peces que se pueden pescar.
35.
¿Qué es el esfuerzo pesquero?
a)
a. La cantidad de pescado capturado por unidad de esfuerzo.
b)
b. La cantidad de trabajo, tiempo o recursos invertidos en la pesca.
c)
c. La intensidad de la pesca en un área determinada.
d)
d. La biomasa que se pesca.
36.
¿Cuál es la consecuencia lógica de la explotación pesquera en una población?
a)
a. Aumento de biomasa.
b)
b. Introducción de nuevos individuos.
c)
c. Disminución de biomasa.
d)
d. Mejora del crecimiento.
37.
¿Qué medidas se pueden tomar para evitar que un recurso marino alcance la sobrepesca?
a)
a. Implantar vedas y reducir el esfuerzo pesquero.
b)
b. Crear zonas exclusivas de pesca y aumentar la captura.
c)
c. Mejorar la tecnología de pesca y aumentar la competencia.
d)
d. b y c son ciertas.
38.
¿Cómo se define la sobrepesca en relación al reclutamiento?
a)
a. Afecta al crecimiento de la población.
b)
b. Afecta al reclutamiento de nuevos individuos.
c)
c. Afecta al ecosistema en su conjunto.
d)
d. Todas son ciertas.
39.
¿Cuál es la importancia de entender la biología de las especies para una gestión efectiva?
a)
a. Facilita la creación de nuevas tecnologías de pesca.
b)
b. Permite determinar el tamaño máximo de la población.
c)
c. Ayuda a comprender los impactos de la pesca en las poblaciones.
d)
d. Todas son ciertas
40.
¿Qué representa la tasa de mortalidad por pesca?
a)
a. La fracción de la población que muere por causas naturales.
b)
b. La fracción de la población que muere directamente por la pesca.
c)
c.La fracción de la población que desaparece por agotamiento del recurso.
d)
d.La fracción de la población que puede ser pescada.
41.
¿Cómo varía la CPUE con el tiempo en una pesquería?
a)
a. Aumenta constantemente.
b)
b.Tiende a disminuir a medida que aumenta el esfuerzo, ya que el recurso se reparte entre más barcos.
c)
c.Permanece constante independientemente del esfuerzo.
d)
d.El tiempo no afecta a la CPUE
42.
¿Qué implica una buena gestión de los recursos pesqueros?
a)
a. Ignorar las modificaciones introducidas por la pesca en las poblaciones.
b)
b. Analizar y estimar las modificaciones introducidas por la pesca y determinar la intensidad adecuada para mantener niveles de abundancia aceptables.
c)
c. Reducir el esfuerzo pesquero a cero.
d)
d. Poner vedas restrictivas.
43.
¿Qué factores se pueden regular para evitar la sobreexplotación en una pesquería?
a)
a. Solo el tamaño de los peces capturados.
b)
b. Tamaño o edad de primera captura y esfuerzo pesquero.
c)
c. Solo el crecimiento de la flota.
d)
d. Solo el esfuerzo pesquero.
44.
¿Qué es el Rendimiento Máximo Sostenible (RMS) y por qué es relevante en la gestión pesquera?
a)
a. La captura total que se obtiene anualmente bajo condiciones de explotación máxima.
b)
b. El nivel de rendimiento en el cual el esfuerzo de pesca empleado da el máximo rendimiento sostenible.
c)
c. La cantidad máxima de peces que se pueden capturar sin afectar la población a largo plazo.
d)
d. Los rendimientos de la pesca en poblaciones explotadas.
45.
La descomposición del producto pesquero se debe a...
a)
La acción de enzimas autolíticas
b)
La acción de bacterias
c)
La oxidación de las grasas
d)
Todas son ciertas
46.
El músculo del pescado es rico en...
a)
Proteína de alta calidad
b)
Glúcidos
c)
Sales minerales
d)
Proteína estructural
47.
Entre las propiedades nutritivas del pescado no se encuentra...
a)
Alta digestibilidad
b)
Alta calidad nutricional
c)
Alta concentración de vitaminas
d)
Alta concentración de carbohidratos
48.
¿Cómo se clasifican los productos pesqueros según su contenido graso?
a)
Azules, blancos y semigrasos
b)
Blancos, semigrasos y grasos
c)
Magros, semimagros y grasos
d)
Semimagros, azules y blancos
49.
Ejemplos de pescado blanco o magro incluyen
a)
Atún, cabracho, dorada
b)
Bacalao, gallo, lubina
c)
Besugo, cabracho, dorada
d)
Atún, caballa, salmón
50.
¿Qué tipo de ácidos grasos aporta el pescado azul, que favorece niveles bajos de colesterol en sangre?
a)
Ácidos grasos saturados
b)
Omega-3 y Omega-6
c)
Ácidos monoinsaturados
d)
Todas son ciertas
51.
Los envases en los que se pone el producto pesquero...
a)
Deben ser inocuos y no desprender tóxicos
b)
Deben ser de facil limpieza y desinfección
c)
Preferiblemente deben de ser plasticos
d)
Todas son ciertas
52.
¿Por qué los peces grasos se alteran antes que los magros?
a)
Debido a la mayor cantidad de glucógeno en sus músculos
b)
Por la presencia de compuestos antibacterianos en el mucus
c)
A causa de la oxidación de las grasas
d)
Por la relación superficie-volumen
53.
¿Qué significa el Rigor Mortis en el contexto del pescado?
a)
Un estado de alerta antes de la captura
b)
Una fase de rápida alteración post-morten
c)
La contracción del musculo después de la muerte
d)
El cambio de temperatura en el entorno del pescado
54.
¿Cuáles son los tres estados después de la muerte del pescado?
a)
Pre-rigor mortis, Rigor mortis, Post-rigor mortis
b)
Frescura, alteracion, deterioro
c)
Agotamiento, captura, almacenamineto
d)
Fase 1, Fase 2, Fase 3
55.
¿Qué aspectos se tienen en cuenta al evaluar la calidad subjetiva de un productor pesquero fresco?
a)
Nivel nutricional y frescura
b)
Olor y textura
c)
Grado de necesidad y apariencia general
d)
Todos los anteriores
56.
¿Por qué es importante cuidar la manipulación del pescado una vez que comienza su fase comercial
a)
Para evitar la alteración del pH postmorten
b)
Para garantizar la calidad subjetiva del producto
c)
Para cumplir con los controles sanitarios
d)
Todas las anteriores.
57.
¿Por qué la congelación rápida es aconsejable en la conservación?
a)
Sólo para ahorrar tiempo
b)
Forma cristales de hielo grandes que conservan mejor el pescado
c)
Para acelerar la actividad microbiana
d)
Forma cristales de hielo pequeños que contienen además otros nutrientes
58.
¿Cuál es la temperatura normal de conservación en congelado?
a)
-1ºC
b)
-20ºC
c)
0ºC
d)
-50 ºC
59.
¿Cómo afecta la temperatura en la conservación del pescado?
a)
A mayor temperatura, mayor vida útil del pescado
b)
A menor temperatura, menor vida útil del pescado
c)
La temperatura, no afecta a la conservación
d)
A mayor temperatura, menor vida útil del pescado
60.
¿Cómo se realiza la estiba a granel en la bodega?
a)
Colocar el pescado sobre hielo en capas sucesivas sin importar la posición
b)
Utilizar el piso de la bodega y colocar capas de hielo-pez-hielo
c)
Llenar la bodega sin utilizar hielo
d)
La estiba en la bodega nunca se puede hacer a granel.
61.
¿Cuál es la importancia de la clasificación y manipulación antes de la estiba?
a)
Sólo para cumplir con la regulación de pesca
b)
Evitar el contacto del producto con el suelo y reducir el tiempo de manipulación
c)
Sólo para mejorar la estética del pescado
d)
El pescado en ningún caso se clasifica.
62.
¿Cómo se debe realizar la limpieza del buque para la recepción del producto?
a)
Usar detergentes que deterioren el medio marino
b)
Limpiar sólo las cubiertas al aire libre
c)
Realizar limpieza y desinfección del espacio
d)
El buque no se limpia porque es mejor sucio.
63.
¿Cuál es una buena práctica de higiene relacionada con las manos y uñas del manipulador?
a)
No es necesario lavar las manos antes del embarque
b)
No importa llevar anillos o relojes
c)
Las uñas deber estar largas para agarrar mejor el pescado.
d)
Lavado de manos con agua caliente y detergente hasta el codo
64.
¿Por qué son importantes las normas básicas de higiene para el manipulador de alimentos?
a)
Porque es una estrategia de marketing
b)
Para mantener la seguridad alimentaria en los productos pesqueros
c)
Para cumplir con las regulaciones gubernamentales
d)
No existen las normas de higiene, sólo recomendaciones generales.
65.

El hermafroditismo es una condición reproductora habitual en...

a)

Bivalvos

b)

Peces óseos

c)

Peces cartilaginosos

d)

Cefalópodos

66.

Los peces cartilaginosos sufren una metamorfosis larvaria

a)

Sólo las mantas

b)

verdadero

c)

Es una condición de peces óseos

d)

Sólo los chuchos

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