WorksheetsQUIZ - SELLING SKILL,HOSPITALITY,SERVICE EXCELLENT
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Name
Class
Date
1.
1. Customer Satisfaction adalah kepuasan pelanggan terhadap produk atau layanan yang mereka dapatkan dari kita sebagai Penjual Produk atau Jasa ?
a)
Benar
b)
Salah
2.
2. Ada 10 Rules kepuasan Pelanggan ?
a)
Benar
b)
Salah
3.
3. Apakah kebersihan dan kerapihan Karyawan juga bagian dari Kepuasan Pelanggan ?
a)
Benar
b)
Salah
4.
4. Componen apa saja yang membuat terciptanya Customer Experience ?
a)
Product, Delivery, Price, Customer Mindset
b)
Product, Delivery, Customer Mindset, Customer Relationship
c)
Product, Service, Delivery, Price, Customer Mindset
d)
Product, Service, Delivery, Price.
5.
5. Ada berapa Level Pelayanan dalam Service yang harus kita ketahui ?
a)
3 Level Pelayanan
b)
4 Level Pelayanan
c)
5 Level Pelayanan
d)
6 Level Pelayanan
6.
6. Level pelayanan ada pada pernyataan berikut ini ?
a)
Criminal Service, Basic Service, Expected Service,Surprising Service, Unbelievable Service.
b)
Criminal Service, Basic Service, Expected Service,Excellence Service, Surprising Service, Unbelievable Service.
c)
Criminal Service, Basic Service, Expected Service,Desired Service, Surprising Service, Unbelievable Service.
d)
Basic Service, Expected Service,Desired Service, Surprising Service, Unbelievable Service.
7.
7. Di sebut apakah Proses yang akan di lakukan Perusahaan atau Bisnis Ketika sedang menangani keluhan pelanggan atau masalah yang terjadi pada saat Pelayanan ?
a)
Proses Pelayanan
b)
Proses Recovery / Handling Complaint
c)
Proses Pencitraan Perusahaan
d)
Proses Bisnis Pelanggan
8.
8. Jenis Complaint / keluhan ada 4 macam ?
a)
Benar
b)
Salah
9.
9. 4 Langkah dalam melakukan customer recovery adalah sebagai berikut ?
a)
LAST
b)
PAST
c)
RECOVER
d)
SOLVE
10.
10. Manfaat yang di dapatkan apabila proses customer recovery sukses di lakukan adalah ?
a)
Memecahkan masalah kegagalan Pelayanan
b)
Menghindari kehilangan pelanggan
c)
Meningkatkan kepuasan dan kepercayaan pelanggan
d)
Semua Jawaban Benar
11.
1. Hospitality adalah Sikap ramah, Sopan dan murah hati kepada tamu atau Customers yang berkunjung ke Resto kita ?
a)
Benar
b)
Salah
12.
2. Apakah hal asar yang harus di miliki dalam Hospitality ?
a)
Atitude dan Skill
b)
Attitude, Knowledge dan Skill
c)
Knowledge,Gelar dan Skill
d)
Pengetahuan dan sikap
13.
3. Ada berapa macam greeting di Resto ?
a)
1 macam, Welcome Greeting
b)
2 macam, Welcome Greeting dan Farewel Greeting
c)
2 Macam, Welcome Greeting dan Standart greeting
d)
3 macam, Greeting salam, greeting sambutan dan greeting perpisahan.
14.
4. Tahapan dalam memberikan pelayanan sejak tamu datang sampai meninggalkan resto di sebut Squence of service ?
a)
Benar
b)
Salah
15.
5. Apakah yang di maksud dengan istilah Ala Carte ?
a)
Sistem penyajian makanan secara Prasmanan
b)
Sistem penyajian makanan dengan produk diambill langsung di counter.
c)
Sistem penyajian makanan yang di sajikan terpisah dan di hargai berbeda beda
d)
Sistem penyajian makanan di area dining.
16.
6. Apakah Proses Clear Up dan Crumbing Down adalah sama ?
a)
Benar
b)
Salah
17.
7. Proses apakah yang bisa kita jadikan moment untuk second order di table area dining resto ?
a)
Clear Up
b)
Crumbing Down
c)
Set Menu
d)
Serving
18.
8 Apa saja yang termasuk Six Step Kasir ?
a)
Greeting menyambut tamu, menerima dan menginput pesanan,repet order pesanan,menerima pembayaran,menyerahkan receipt / bill dan mengucapkan terimakasih.
b)
Greeting menyambut tamu, menerima dan Upseling pesanan,repet order pesanan,menerima pembayaran,menyerahkan receipt / bill dan mengucapkan terimakasih.
c)
Greeting menyambut tamu, menerima dan menginput pesanan,menerima pembayaran,menyerahkan receipt / bill dan mengucapkan terimakasih.
d)
Greeting menyambut tamu, menerima dan menginput pesanan,repet order pesanan,menerima pembayaran,menyerahkan receipt / bill.
19.
9. Siapakah yang wajib menggunakan Handgloves / sarung tangan di area resto Mie Gacoan ?
a)
Seluruh karyawan
b)
Penjamah/Penyaji makanan
c)
Pembuat minuman dan server
d)
Server
20.
10. Meletakkan Bill / Struk belanja boleh di lakukan seperti gambar berikut ini ?
a)
Benar
b)
Salah
21.
1. Apa yang di maksud dengan Selling Skill ?
a)
Kemampuan untuk menjadi penjual.
b)
Kemampuan atau ketrampilan yang dimiliki seseorang untuk membeli suatu produk ( barang atau jasa ) yang di tawarkan.
c)
Kemampuan atau ketrampilan yang dimiliki seseorang untuk mempengaruhi orang lain, agar mau membeli suatu produk ( barang atau jasa ) yang di tawarkan.
d)
Kemampuan dan ketrampilan yang dimiliki seseorang untuk melakukan suatu pekerjaan yang telah di tetapkan oleh atasannya.
22.
2. Apa saja yang menjadi dasar - dasar penjualan ?
a)
We Know your name, we know your favourite, jelaskan keunggulan.
b)
Menekankan point utama, Gestur dan ekspresi
c)
Semua benar
d)
Kontak mata, Intonasi & Volume
23.
3. Apa yang bisa di lakukan saat melakukan tahapan Offers pada Selling Skill Gacoan ?
a)
Menjelaksan produk Knowledge, melakukan upseliing,cross selling dan suggestive selling
b)
Melakukan greetings dan eye contact
c)
Melakukan pendekatan kepada customers dengan memperhatikan tipe customer.
d)
Memperhatikan Discovery need
24.
4. Ada berapa type customer yang telah kita ketahui ?
a)
2
b)
3
c)
4
d)
5
25.
5. Terlihat seperti orang sibuk, terkesan tidak mau mendengarkan, bersikap serius dan tidak suka penundaan merupakan type customer Tegas ?
a)
Benar
b)
Salah
26.
6. Bagaimana cara menghadapi type customer yang tenang?
a)
Semua pernyataan benar.
b)
Jadilah proaktif, jangan mendesak atau memaksa,dengarkan secara aktif, batasi pilihan.
c)
Proaktif, sedikit mendesak atau memaksa,dengarkan secara aktif, batasi pilihan.
d)
Tidak perlu aktif, jangan mendesak atau memaksa,dengarkan secara aktif, batasi pilihan,
27.
7. Apakah menggali kebutuhan pelanggan agar kita dapat membangun percakapan dengan pelanggan di sebut discover need ?
a)
Benar
b)
Salah
28.
8. Apa yang di maksud dengan Cross Selling ?
a)
Menawarkan produk sejenis ke konsumen yang nilai produknya lebih mahal
b)
Menawarkan produk kepada customer yang belum mengenal produk kita, atau mengenalkan produk best seler.
c)
*Menawarkan produk lain yang secara umum produk tersebut sifatnya komplementer (menjadi pelengkap) dari produk utama yang akan dibeli pelanggan
d)
Tidak ada pernyataan yang benar.
29.
9. Menawarkan produk sejenis ke konsumen yang nilai produknya lebih mahal di sebut Cross Selling ?
a)
Benar
b)
Salah
30.
10. Saat Kasir menyerahkan uang kembalian dan table number atau pager timer kepada customer harus dengan menggunakan kedua tangan ?
a)
Benar
b)
Salah
100 %
