WorksheetsTes Diagnostik Non Kognitif Analisis Kadar Lemak
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Unsur penyusun lemak antara lain?
Kalsium (Ca)
Kalium (K)
Magnesium (Mg)
Karbon (C)
Pernahkah kalian mendengar kata lemak, coba pilihlah makanan berikut yang mengandung lemak?
Mentega
Sayuran Hijau
Apel
Kacang
Kata lemak sering terdengar dalam kehidupan sehari-hari, tahukah kalian definisi dari lemak?
Zat organik yang mudah larut dalam air
Zat organik yang sukar larut dalam air
zat organik yang tidak larut dalam larutan benzena, kloroform, dan eter
Zat Organik yang mudah teroksidasi
Di dalam tubuh kita, lemak mempunyai beberapa fungsi penting, diantaranya?
Sumber energi utama bagi tubuh
Pengganti sel tubuh yang rusak
sebagai pelindung tubuh dari suhu rendah
Meningkatkan imun tubuh
Tahukah kalian bahwa penting bagi kita mengetahui kadar lemak dalam suatu bahan pangan dengan suatu analisis, nah bagaimana prinsip kerja analisis kadar lemak?
melarutkan suatu bahan dengan pelarut organik agar terpisah antara lemak kasar dengan komponen lainnya kemudian menguapkan kembali pelarut organik tersebut sehingga didapatkan lemak kasar pada suatu bahan.
melarutkan suatu bahan dengan pelarut non organik agar terpisah antara lemak kasar dengan komponen lainnya kemudian menguapkan kembali pelarut organik tersebut sehingga didapatkan lemak kasar pada suatu bahan.
Mengekstraksi bahan pangan menggunakan perlarut air agar terpisah antara lemak kasar dengan komponen lainnya
Mendestilasi bahan pangan menggunakan perlarut air agar terpisah antara lemak kasar dengan komponen lainnya
