Worksheetskuiz pemakanan pjk tingkatan 2
Total questions: 60
Worksheet time: 32mins
Apakah yang anda faham dengan pemakanan yang sihat ?
tidak seimbang
makanan yang berkualiti
tidak bersih
tidak selamat
Berikut merupakan amalan pemakanan sihat ?
Amalkan pengambilan buah-buahan
Kawal diet anda
Biarkan tempat memasak kotor
Ruang makan yang selesa
Berikut merupakan perkara yang perlu dipertimbangkan semasa memilih makanan atau minuman selamat kecuali ?
melihat keadaan luar bungkusan
tempat penyimpanan yang sesuai
pilih terus makanan yang menjadi kegemaran anda
baca tarikh luput
Berikut merupakan tanda seseorang mengalami keracunan makanan kecuali ?
sakit perut
loya
radang paru-paru
muntah
Keselamatan makanan bermaksud __________
makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh
mengancam kesihatan seperti kuman dan racun
makanan yang tercemar dengan bakteria
makanan yang boleh mengakibatkan keracunan makanan
Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu:
menyedia-memilih-menyimpan-memasak-menghidang
memilih-menyedia-memasak-menghidang-menyimpan
memilih-menyimpan-menyedia-memasak-menghidang
memilih-menyedia-menyimpan-memasak-menghidang
Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat
Melihat keadaan luar bungkusan
Tempat penyimpanan yang sesuai
Gunakan deria
Baca tarikh luput
Logo halal
Kumpulan makanan yang membekalkan karbohidrat ialah
nasi, roti dan ubi kentang
ikan, daging dan ubi kentang
mentega, susu, keju dan coklat
sawi, timun dan kubis
Makanan yang ______ tarikh sudah tidak berkhasiat lagi untuk dimakan.
masak
banyak
luput
sedap
Penting bagi kita merujuk _______ makanan sebagai panduan untuk mempelbagaikan makanan harian mengikut jumlah sajian yang disarankan.
piramid
carta
roda
buku
Keselamatan makanan bermaksud makanan yang (a) daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun
Berikut merupakan deria yang terlibat semasa memilih makanan atau minuman selamat kecuali ?
lihat
bau
rasa
dengar
Cikgu Hasyariee menunjukkan gambar tentang cara penyimpanan makanan kepada muridnya. Berapakah suhu diperlukan untuk menyimpan makanan dan minuman yang telah dibuka ?
suhu di bawah 1˚C
suhu di bawah 2˚C
suhu di bawah 3˚C
suhu di bawah 4˚C
Berikut merupakan tanda seseorang mengalami keracunan makanan kecuali ?
sakit perut
loya
radang paru-paru
muntah
Berikut merupakan amalan pemakanan sihat ?
Amalkan pengambilan buah-buahan
Kawal diet anda
Biarkan tempat memasak kotor
Ruang makan yang selesa
Berikut merupakan perkara yang perlu dipertimbangkan semasa memilih makanan atau minuman selamat kecuali ?
melihat keadaan luar bungkusan
tempat penyimpanan yang sesuai
pilih terus makanan yang menjadi kegemaran anda
baca tarikh luput
Berikut merupakan tanda seseorang mengalami keracunan makanan kecuali ?
sakit perut
loya
radang paru-paru
muntah
Keselamatan makanan bermaksud __________
makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh
mengancam kesihatan seperti kuman dan racun
makanan yang tercemar dengan bakteria
makanan yang boleh mengakibatkan keracunan makanan
Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu:
menyedia-memilih-menyimpan-memasak-menghidang
memilih-menyedia-memasak-menghidang-menyimpan
memilih-menyimpan-menyedia-memasak-menghidang
memilih-menyedia-menyimpan-memasak-menghidang
Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat
Melihat keadaan luar bungkusan
Tempat penyimpanan yang sesuai
Gunakan deria
Baca tarikh luput
Logo halal
Kumpulan makanan yang membekalkan karbohidrat ialah
nasi, roti dan ubi kentang
ikan, daging dan ubi kentang
mentega, susu, keju dan coklat
sawi, timun dan kubis
Makanan yang ______ tarikh sudah tidak berkhasiat lagi untuk dimakan.
masak
banyak
luput
sedap
Penting bagi kita merujuk _______ makanan sebagai panduan untuk mempelbagaikan makanan harian mengikut jumlah sajian yang disarankan.
piramid
carta
roda
buku
Keselamatan makanan bermaksud makanan yang (a) daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun
Berikut merupakan deria yang terlibat semasa memilih makanan atau minuman selamat kecuali ?
lihat
bau
rasa
dengar
Cikgu Hasyariee menunjukkan gambar tentang cara penyimpanan makanan kepada muridnya. Berapakah suhu diperlukan untuk menyimpan makanan dan minuman yang telah dibuka ?
suhu di bawah 1˚C
suhu di bawah 2˚C
suhu di bawah 3˚C
suhu di bawah 4˚C
Berikut merupakan tanda seseorang mengalami keracunan makanan kecuali ?
sakit perut
loya
radang paru-paru
muntah
Pemakanan sihat ialah proses pengambilan makanan yang berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.
Makanan yang sihat ialah makanan yang berkualiti, seimbang,_____________ , ____________ dan segar untuk dimakan.
mahal
selamat
viral
bersih
Keselamatan makanan bermaksud makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti ___________ dan____________ .
vitamin
racun
mineral
kuman
Makanan yang selamat boleh mengelakkan kita daripada mengalami gejala _________________ akibat daripada makanan yang tercemar dengan bakteria
keracunan makanan
selsema
demam
batuk
Proses pengendalian makanan melibatkan turutan
Memilih→___________→Menyedia→Memasak→Menghidang
Memakan
Menyimpan
Meletak
Membiarkan
Pihak pengeluar, pengilang dan penyedia makanan pula perlu mematuhi ___________________seperti yang telah ditetapkan oleh pihak berkuasa.
standard kualiti kilang
standard kualiti makanan
undang-undang restoran
peraturan majlis daerah
Elakkan membeli makanan yang bungkusannya:
koyak
kembung
bocor
tertutup
Elakkan menyimpan makanan di tempat yang _______________________ , ____________________________dan ______________________
panas
tertutup
terdedah kepada cahaya
terdedah kepada persekitaran
_____________, _______________ dan _______________ semasa memilih makanan atau minuman
sentuh
lihat
bau
rasa
Untuk memilih makanan yang sihat dan berkualiti, kita mestilah memastikan makanan tersebut, ______________, mempunyai logo halal dan ____________________ serta keadaan pembungkusannya masih elok.
wangi
tidak luput tarikh
menarik
keadaan tin tidak kemik
Rajah 1 menunjukkan proses pengendalian makanan.
Apakah X?
Menyedia
Mengacau
Mengemas
Membasuh
Apakah yang dimaksudkan dengan keselamatan makanan?
Makanan yang tidak berbau dan basi
Makanan yang dijamin bersih dan seimbang
Makanan yang tidak terdedah kepada cuaca yang melampau
Makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang mengancam kesihatan
Antara berikut, yang manakah merupakan cara menyimpan makanan dan minuman dengan selamat?
I Makanan mentah hendaklah disimpan dalam ruang sejuk beku
II Makanan yang mudah rosak hendaklah disimpan dalam peti sejuk
III Makanan dan minuman yang telah dibuka hendaklah disimpan pada suhu 4°C
IV Makanan yang baru selesai dimasak boleh terus dimasukkan ke dalam peti sejuk
I, II, dan III
I, II, dan IV
I, III, dan IV
II, III, dan IV
Sakit kepala, muntah, dan sakit perut merupakan tanda-tanda seseorang itu mengalami
dehidrasi
sakit jantung
keracunan makanan
kekenyangan yang melampau
Apakah langkah-langkah yang perlu dilakukan sekiranya membeli barangan yang rosak atau telah tamat tarikh luput?
I Menasihati agar barangan tersebut diasingkan
II Menukar barangan atau mendapatkan kembali wang
III Membuat semakan harga dengan kementerian berkaitan
IV Membuat laporan kepada bahagian perkhidmatan pelanggan
I, II, dan III
I, II, dan IV
I, III, dan IV
II, III, dan IV
Proses Pengendalian makanan adalah seperti
Memilih ---> Menyimpan ---> Meyedia
---> __________ ---> Menghidang
memakan
merasa
memasak
Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada pengguna seperti makanan yang __________.
berkhasiat
segar
beracun
basi
Panduan memilih makanan dan minuman selamat
melihat keadaan luar bungkusan selepas membeli
tempat penyimpanan makanan atau minuman yang tidak sesuai
gunakan deria semasa memilih makanan dan minuman
baca tarikh luput sebelum membeli
Perkara yang perlu dititikberatkan semasa membeli makanan di dalam tin
keadaan tin yang kemik
lihat maklumat pada label makanan
tidak mempunyai logo halal
keadaan pembungkusan masih elok
tidak luput tarikh
Antara berikut yang manakah makanan yang tidak sihat?
Yang manakah BUKAN ciri-ciri makanan yang sihat?
Selamat
Sedap
Makanan yang berkualiti
Segar
Bersih
Apakah maksud keselamatan makanan?
Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat
Makanan yang terdedah kepada risiko keracunan makanan
Makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun
Kualiti makanan pula ialah .....
Makanan yang belum dimasak
Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat
Makanan diet
Pilih proses pengendalian makanan yang betul.
Memilih, Menyimpan, Menyedia, Memasak, Menghidang
Memasak, Menghidang, Menyedia, Memilih, Menyimpan
Memilih, Memasak, Menyedia, Menyimpan, Menghidang
Pilih EMPAT panduan memilih makanan atau minuman yang selamat.
Gunakan deria
Baca tarikh luput
Melihat keadaan luar bungkusan
Harga yang murah dan berpatutan
Tempat penyimpanan yang sesuai
Yang manakah BUKAN cara penyimpanan makanan yang sihat?
Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik
Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai
Simpan makanan yang mudah rosak di bawah tudung saji
Menyimpan makanan dan minuman yang telah dibuka pada suhu bawah 4 darjah Celcius
Pilih makanan yang selamat.
Pilih makanan yang selamat.
Pilih makanan yang selamat.
Makanan yang sihat ialah __________
makanan yang berkualiti
seimbang
selamat dan bersih
segar
Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat
Melihat keadaan luar bungkusan
Tempat penyimpanan yang sesuai
Gunakan deria
Baca tarikh luput
Logo halal
Langkah-langkah yang perlu dilakukan jika anda telah membeli barangan yang rosak atau telah luput tarikh.
Membiarkan sahaja barangan yang rosak atau telah luput tarikh.
Memarahi penjual barangan tersebut
Memulangkan semula barangan yang telah rosak atau telah lupus tarikh
Cara penyimpanan makanan dan minuman yang sihat
Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk.
Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai.
Pastikan menyimpan makanan dan minuman pada suhu di bawah 4 ̊C jika telah dibuka.
Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik.
Antara berikut yang manakah cara salah pengendalian makanan?
