WorksheetsNutrisi Ikan: (UTS Warm-Ups)
Total questions: 45
Worksheet time: 23mins
Berikut merupakan prinsip-prinsip pencernaan, kecuali ...
Penyederhanaan nutrien
Penghancuran makronutrien
Penyerapan nutrien yang didistribusikan ke seluruh tubuh
Deposisi nutrien
Sekresi HCl pada lambung menyebabkan ....
(jawaban lebih dari satu)
Penurunan pH (1-5)
Netralisasi pH pakan
Aktivasi zimogen (pepsinogen) menjadi pepsin
Aktivasi zimogen (tripsinogen) menjadi tripsin
Hormon pencernaan yang ditemukan pada pyloric caeca adalah …
Gastrin
Gastrin-like
Cholecystokinin
Cholecystokinin-like
Optimalisasi kinerja mikrobioma usus pada pencernaan ikan dapat dioptimalkan dengan prebiotik, yaitu …
Mikroorganisme menguntungkan yang ditambahkan pada pakan
Mikroorganisme merugikan yang ditambahkan pada pakan
Penghasil enzim amilase, selulase, dan kitinase untuk peningkatan kinerja pencernaan ikan
Bahan nutrien yang dapat diberikan pada jumlah tertentu untuk meningkatkan proliferasi mikrobioma usus
Jenis protein yang berfungsi pada proses pencernaan untuk kemudahan degradasi nutrien adalah…
Insulin
Lipase
PepT1
Lipoprotein
Prinsip protein-sparing effect adalah ….
(jawaban boleh lebih dari satu)
Substitusi sumber energi ikan dari protein menjadi sumber non-protein (lemak & karbohidrat)
Keseimbangan formulasi protein pada pakan terhadap sumber energi (lemak & karbohidrat)
Substitusi sumber energi ikan yang dari lemak & karbohidrat menjadi protein
Ketidakseimbangan formulasi protein pada pakan terhadap sumber energi (lemak & karbohidrat)
Alasan protein menjadi sumber energi adalah ….
(jawaban boleh lebih dari satu)
Pemberian protein pada pakan melebihi sumber energi yang dibutuhkan oleh ikan/udang
Protein memang merupakan sumber energi untuk proses metabolisme ikan/udang
Adanya deaminasi protein yang menyebabkan gugus amina diputus rantainya menjadi ammonia, sedangkan gugus karbon dan karboksil masuk ke siklus Krebs
Pemberian sumber energi yang melebihi kebutuhan energi dan protein ikan/udang
….. merupakan mineral yang diperlukan dalam konsentrasi .... pakan, seperti Ca, P, Na, Mg, K, Cl, sedangkan ....... merupakan mineral yang diperlukan dalam konsentrasi .... pakan, seperti Fe, Se, Zn
(jawaban lebih dari satu)
Makroelemen, mg/kg
Makroelemen, g/kg
Mikroelemen, mg/kg
Mikroelemen, g/kg
Makroelemen yang berguna untuk menurunkan intensitas deformasi tulang pada larva ikan adalah ...
(jawaban lebih dari satu)
Ca
Na
P
Mg
Protein transpor yang membawa asam lemak ke organ target dan organ deposisi adalah ……
AAT
FATP
FABP & SR-B
PepT1
Protein memiliki gugus utama, yaitu …
Gugus karbon
Gugus karboksil
Gugus amina
Atom hidrogen dan sulfur
Berikut yang bukan merupakan karakteristik karbohidrat adalah …..
Nutrien yang mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau
Pelengkap lemak sebagai sumber energi, sehingga terjadi keseimbangan protein dan sumber energi
Tersusun atas asam lemak dan ester
Tersusun atas monosakarida
Deposisi karbohidrat pada ikan berupa …., sedangkan pada tumbuhan umum ditemukan karbohidrat dalam bentuk ….
Glikogen, selulosa
Selulosa, glikogen
Glikogen, glukosa
Selulosa, glukosa
Vitamin berikut yang tidak tersimpan dalam tubuh dan menjadi koenzim adalah ….
Vit. A, Vit. D
Vit. A, Vit. E
Vit. C, vit. B
Vit. E, vit. B
Selama proses transportasi asam lemak, terdapat protein yang berperan untuk membantu pengeluaran asam lemak dari enterosit, yaitu ………
AAT
FATP
FABP & SR-B
PepT1
Ikan herbivora memiliki usus yang lebih ...... daripada usus ikan karnivora, serta umumnya menghasilkan enzim .... lebih tinggi daripada ikan karnivora
pendek, amilase
panjang, amilase
pendek, lipase
panjang, lipase
Asam lemak diserap oleh enterosit yang dibentuk sebagai ….. dan dibawa ke hati untuk proses … menjadi ATP
Misel, β-oksidasi
Lipid, β-oksidasi
Misel, Siklus Krebs
Lipid, Siklus Krebs
Karena bersifat sebagai sumber energi, karbohidrat dalam bentuk ….. akan tersimpan di dalam hati dan jaringan adiposa menjadi …… pada ikan
Glukosa, glikogen
Glukosa, selulosa
Glikogen, glukosa
Glikogen, selulosa
Asam lemak akan lebih banyak disintesis menjadi lemak pada …., sedangkan deposisi lemak berada pada bagian ….
Jaringan adiposa, hati
Hati, otot
Otot, hati
Hati, jaringan adiposa
Transpor glukosa ke hati dan jaringan adiposa melibatkan protein transport, yaitu ….
FATP
GLUT
PepT1
FABP
Vitamin …. merupakan prekursor penyerapan karotenoid pada sel pigmen kulit ikan, sehingga berperan penting dalam pembentukan dan peningkatan intensitas warna tubuh ikan
D
E
K
A
Bahan feed additive yang digunakan untuk meningkatkan nafsu makan ikan dan palatabilitas (daya dimakan) pakan adalah ....
Asam askorbat
Karotenoid
Progol
Fish oil
Berikut yang merupakan asam amino esensial, kecuali ….
Lisin
Metionin
Triptofan
Glutamat
Berikut yang bukan merupakan fungsi hati dalam sistem pencernaan, yaitu ….
Penghasil garam empedu untuk emulsifikasi lemak
Menyimpan garam empedu
Penyimpan nutrien hasil penyerapan oleh usus
Perombak kolesterol menjadi garam empedu
Berikut merupakan bagian dari lemak, kecuali ….
Asam lemak
Asam askorbat
Fosfolipid
Sterol/Kolesterol
Vitamin berikut yang berguna untuk peningkatan sistem imun, sensitivitas indera, optimalisasi pigmen kulit, dan dapat disimpan di dalam hati adalah ....
Vit. A, Vit. D
Vit. A, Vit. B
Vit. C, vit. B
Vit. E, vit. B
Proses sintesis protein akan dihentikan, apabila konsentrasi AA ….., dimana penghentian ini memerlukan sinyal seluler, yaitu ……
Menurun, mTOR signaling pathway
Melimpah, GCN2 signaling pathway
Menurun, GCN2 signaling pathway
Melimpah, mTOR signaling pathway
Vitamin ..... dan mikroelemen …. berperan penting dalam pembentukan hemoglobin dan eritrosit
D, Fe
A, Fe
B12, Fe
B12, Zn
Berikut yang bukan merupakan fungsi penambahan feed additives pada pakan ikan/udang adalah ...
Optimalisasi kinerja pertumbuhan
Menyediakan nutrien non-esensial
Meningkatkan nafsu makan ikan
Membantu penyatuan bahan pakan, sebelum diproses menjadi pellet
Urgensi perlunya membahas mengenai kajian nutrisi ikan adalah ....
Perlunya efisiensi usaha dalam pengadaan pakan ikan
Mengetahui pembuatan bahan pakan yang baik sesuai kebutuhan ikan
Produksi akuakultur yang terus mengalami peningkatan untuk memenuhi kebutuhan protein
Pakan berkontribusi terhadap kegiatan akuakultur hingga 70%
Vitamin …. merupakan bagian dari fosfolipid yang dapat membantu pembentukan membran sel pada ikan
Kolin
Inositol
Asam askorbat
Sianokobalamin
Sintesis lemak mengandalkan dua enzim, dimana enzim yang berperan dalam penambahan rantai rangkap adalah enzim …., sedangkan enzim yang berperan memperpanjang rantai asam lemak adalah enzim …..
Elongase, desaturase
Elongase, lipase
Desaturase, elongase
Desaturase, lipase
Proses transportasi mengandalkan protein transporter, dimana asam amino akan dibantu transportasinya menggunakan …., sedangkan peptida akan dibantu oleh ….
PepT1, AAT
FABP, FATP
FATP, FABP
AAT, PepT1
Kebutuhan protein ikan/udang tidak memiliki standar yang pasti, karena ….
Perbedaan kebiasaan makan (food habit) dari tiap ikan berbeda
Kebutuhan protein pakan umumnya menurun seiring bertambahnya ukuran ikan
Kebutuhan protein ditentukan dari keseimbangan asam amino esensial dan non-esensial, serta keseimbangan antara protein dan sumber energi
Perbedaan lingkungan pemeliharaan dan pengaruhnya terhadap aktivitas fisiologis ikan/udang
Bahan feed additive berupa …. dapat digunakan untuk mempertahankan pakan yang tinggi kadar lemak, sehingga tidak menyebabkan ketengikan
Binders
Atraktan
Preservatif
Supplement
Protein akan lebih banyak disintesis pada organ …., sedangkan deposisi protein terbesar berada pada organ ….
Jaringan adiposa, hati
Hati, otot
Otot, hati
Hati, jaringan adiposa
Ikan air ….. memerlukan EPA dan DHA dalam pakan, karena tidak memiliki enzim ….. untuk menambah rantai rangkap 20:4n-3 menjadi 20:5n-3 (EPA), serta 20:5n-3 menjadi 22:6n-3 (DHA)
Tawar, desaturase
Laut, elongase
Tawar, elongase
Laut, desaturase
Contoh vitamin larut lemak adalah …., sedangkan contoh vitamin larut air adalah ……
Vit. A, Vit. D
Vit. A, Vit. E
Vit. C, vit. D
Vit. E, vit. B
Konsentrasi AA yang …. akan menyebabkan proses sintesis protein tubuh ikan berjalan, dimana proses tersebut memerlukan adanya sinyal seluler, yaitu …..
Menurun, mTOR signaling pathway
Melimpah, GCN2 signaling pathway
Menurun, GCN2 signaling pathway
Melimpah, mTOR signaling pathway
Bagian yang dari lambung yang berfungsi sebagai katup/pintu menuju ke usus, setelah pencernaan lambung selesai adalah ….
Pyloric caeca
Spiral valve
Spleen
Pilorus
Proses pelepasan gugus amina pada asam amino menjadi ammonia disebut dengan …… Proses ini menyebabkan kerusakan lingkungan, karena ……..
Denaturasi, ammonia diekskresi & meningkatkan kadar ammonia di lingkungan
Denaturasi, peningkatan pH lingkungan
Deaminasi, ammonia diekskresi & meningkatkan kadar ammonia di lingkungan
Deaminasi, peningkatan pH lingkungan
Apabila terdapat suatu asam lemak dengan jumlah ikatan karbon adalah 20, jumlah ikatan ganda adalah 5, dan posisi ikatan ganda pertama adalah pada ikatan karbon ke-3, maka penamaan asam lemak tersebut menjadi …..
20:5n-3
20:3n-5
5:20n-3
5:3n-20
Berikut yang bukan merupakan fungsi pankreas dalam sistem pencernaan adalah …
Penghasil enzim pencernaan, berupa tripsin, lipase, amilase
Sekresi ion bikarbonat untuk netralisasi pH pakan dari lambung
Sekresi hormon insulin untuk optimalisasi metabolisme nutrien
Sekresi hormon gastrin dan kolesitokinin untuk perangsang proses pencernaan berjalan
Konsentrasi AA yang …. akan menyebabkan proses sintesis protein tubuh ikan berjalan, dimana proses tersebut memerlukan adanya sinyal seluler, yaitu …..
Menurun, mTOR signaling pathway
Melimpah, GCN2 signaling pathway
Menurun, GCN2 signaling pathway
Melimpah, mTOR signaling pathway
Pakan yang rendah lemak, menyebabkan lemak yang diserap digunakan untuk ….., pakan yang tinggi lemak dengan kadar yang seimbang akan menjadi ……., sedangkan lemak yang berlebih menyebabkan ….
Pemenuhan kebutuhan fisiologis, sumber & cadangan energi, gangguan fisiologis
Gangguan fisiologis, sumber & cadangan energi, pemenuhan kebutuhan fisiologis
Sumber & cadangan energi, pemenuhan kebutuhan fisiologis, gangguan fisiologis
Tidak ada yang benar
