WorksheetsKhoa Học
Total questions: 39
Worksheet time: 28mins
Nấm ăn là nguồn thực phẩm như thế nào?
Có lợi cho sức khỏe con người
Không có giá trị dinh dưỡng
Có hại cho sức khỏe con người
Không được dùng phổ biến
Ngộ độc nấm KHÔNG gây ra triệu chứng nào sau đây?
Hôn mê
Tiêu chảy.
Táo bón.
Buồn nôn.
Điền từ thích hợp vào chỗ trống : “Người ta sử dụng ……………… để tạo ra các sản phẩm đa dạng như làm bánh mì, banh bao, lên men rượu trong sản xuất rượu, bia…”
(a)
Đúng điền Đ, Sai điền S cho phát biểu dưới đây:
Có một số nấm có hại đối với đời sống của con người.
(a)
Đúng ghi Đ, Sai ghi S cho phát biểu dưới đây:
Khi bị ngộ độc do ăn phải nấm độc cần được cấp cứu tại bệnh viện.
(a)
Đúng ghi Đ, Sai ghi S cho phát biểu dưới đây:
Có một số nấm độc mà động vật có thể ăn được nhưng người thì không.
(a)
Đúng ghi Đ, Sai ghi S
Thực phẩm không bị hỏng do tác động của các nấm mốc.
(a)
Năng lượng do thức ăn cung cấp được tính bằng đơn vị trong các đơn vị sau đây?
Ca-lo
Gam
Lít
Mét
Dựa vào hàm lượng chất dinh dưỡng chứa nhiều trong mỗi loại thực phẩm, có thể phân chia thành mấy nhóm chất dinh dưỡng?
4
3
1
2
Thế nào là bữa ăn cân bằng, lành mạnh?
Là bữa ăn có từ 3 nhóm chất dinh dưỡng trở lên.
Là bữa ăn có nhiều loại thịt, cá, tôm.
Là bữa ăn ngon miệng, ăn được nhiều thức ăn.
Là bữa ăn có đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng.
Trong các thực phẩm sau đây, loại nào có hàm lượng ca-lo cao nhất?
Thịt gà
Cá ngừ
Thanh long
Khoai tây
Trong một ngày, lượng muối ăn tiêu thụ hạn chế dưới bao nhiêu gam?
10g
8g
5g
4g
Chọn các đáp án cho biết việc nên làm để phòng tránh các bệnh liên quan đến an toàn thực phẩm?
Ăn quà vặt ở ngoài cổng trường.
Chỉ ăn khi biết rõ nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm
Gọt bỏ một phần trái cây bị hỏng, ăn phần chưa bị hư hỏng.
Không ăn đồ ăn lâu ngày.
Chọn các đáp án cho biết việc nên làm để tránh bị đuối nước:
Khởi động trước khi bơi
Bơi ở nơi có độ sâu vượt quá mức so với chiều cao của cơ thể
Chỉ bơi ở bể khi có nhân viên cứu hộ
Nô đùa, kéo chân bạn bè khi đang bơi
Người bị (1)………………………… có cân nặng theo chiều cao (2)…………….. cân nặng theo chiều cao chuẩn của độ tuổi. Cơ thể người bệnh có những (3)………… nhiều quá mức, tích tụ tại một số bộ phận như (4)…………...….., bụng, eo, cằm, …
Em hãy điền vào số 1
(a)
Người bị (1)………………………… có cân nặng theo chiều cao (2)…………….. cân nặng theo chiều cao chuẩn của độ tuổi. Cơ thể người bệnh có những (3)………… nhiều quá mức, tích tụ tại một số bộ phận như (4)…………...….., bụng, eo, cằm, …
Em hãy điền vào số 2
(a)
Người bị (1)………………………… có cân nặng theo chiều cao (2)…………….. cân nặng theo chiều cao chuẩn của độ tuổi. Cơ thể người bệnh có những (3)………… nhiều quá mức, tích tụ tại một số bộ phận như (4)…………...….., bụng, eo, cằm, …
Em hãy điền vào số 3
(a)
Người bị (1)………………………… có cân nặng theo chiều cao (2)…………….. cân nặng theo chiều cao chuẩn của độ tuổi. Cơ thể người bệnh có những (3)………… nhiều quá mức, tích tụ tại một số bộ phận như (4)…………...….., bụng, eo, cằm, …
Em hãy điền vào số 4
(a)
Người bị (1)………………………… có cân nặng theo chiều cao (2)…………….. cân nặng theo chiều cao chuẩn của độ tuổi. Cơ thể người bệnh có những (3)………… nhiều quá mức, tích tụ tại một số bộ phận như (4)…………...….., bụng, eo, cằm, …
Em hãy điền vào số 4
(a)
Chuỗi thức ăn nào sau đây là đúng:
Ngô -> châu chấu -> ếch
Ngô -> ếch -> lúa mì
Châu chấu -> ếch -> nước
Ếch -> châu chấu -> ngô
Điền các từ trong ngoặc dưới đây vào ô trống để hoàn thành đúng sơ đồ về chuỗi thức ăn
(tảo, người, cá hồi, tôm)
.............. -> .............. -> ............... -> ................
(a)
Đâu là dấu hiệu của thực phẩm an toàn?
Thực phẩm có tem nhãn ghi nguồn gốc rõ ràng.
Thực phẩm không được bao gói hợp vệ sinh.
Thực phẩm được chế biến không hợp vệ sinh.
Thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Điền các từ ngữ thích hợp vào chỗ chấm:
Nấm mũ thường có một số bộ phận như (1)…………, (2)………….., (3)..………..
Điền vào số 1:
(a)
Điền các từ ngữ thích hợp vào chỗ chấm:
Nấm mũ thường có một số bộ phận như (1)…………, (2)………….., (3)..………..
Điền vào số 2:
(a)
Điền các từ ngữ thích hợp vào chỗ chấm:
Nấm mũ thường có một số bộ phận như (1)…………, (2)………….., (3)..………..
Điền vào số 3:
(a)
Chọn những phát biểu đúng về nấm men
Nấm men thường sống trên trái cây, quả mọng, trong dạ dày, trên da của động vật và con người
Nấm men có kích thước rất nhỏ
Nấm men có thể quan sát được bằng mắt thường
Nấm men có hình dạng giống với nấm kim châm
Trẻ em nên uống đủ ………………ml nước mỗi ngày.
1300 – 1500
1700 – 1900
1900 – 2100
1500 – 1700
Thức ăn không cần sử dụng thêm gia vị chấm khi ăn là:
Thịt luộc
Trứng rán
Rau xào
Trứng luộc
Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về nấm?
Trong tự nhiên, nấm chỉ giống nhau về hình dạng, khác nhau về kích thước
Trong tự nhiên, hầu hết nấm có hình dạng giống nhau
Trong tự nhiên, nấm giống nhau về màu sắc, kích thước, khác nhau về hình dạng
Trong tự nhiên, nấm có hình dạng, kích thước và màu sắc rất khác nhau
Nấm mốc có thể sống ở đâu?
Thức ăn
Gỗ mục
Rơm rạ mục
Đất ẩm
Cho hình ảnh sau. Nấm sống ở đâu?
Rơm rạ mục
Thức ăn
Đất ẩm
Thân cây
Nấm trong hình ảnh dưới đây có tên gọi là gì?
Nấm rơm
Nấm kim châm
Nấm hương
Nấm tai mèo
Vì sao sau mưa một thời gian, trong vườn thường mọc lên nhiều nấm?
Vì sau mưa, chất dinh dưỡng trong đất nhiều hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.
Vì sau mưa, lượng nước nhiều, đất đủ độ ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.
Vì sau mưa, đất có nhiều khí ô-xi hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.
Vì sau mưa, lượng không khí nhiều, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.
Em hãy chọn ra những phát biểu không đúng về nấm mốc
Nấm mốc thường sống ở những nơi ẩm ướt.
Nấm mốc có thể sống trên thức ăn, hoa quả để lâu ngày.
Nấm mốc không thể nhìn bằng mắt thường.
Nấm mốc thường sống trên da của động vật.
Nấm không thể dùng để làm gì?
Làm đồ ăn
Lên men rượu
Cày ruộng
Ngâm rượu thuốc
Thực phẩm nào sau đây có giá trị dinh dưỡng cao?
Nấm ăn
Khoai tây chiên
Bim bim
Nước ngọt có ga
Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là:
Vi-ta-min
Nấm men
Khí ô-xi
Nấm ăn
Vì sao khi làm bánh ta lại phải trộn bột với nấm men bánh mì?
Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra khí ô-xi và hình thành các bọt khí, giúp bột nở ra và làm cho bánh phồng, xốp.
Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra hơi nước, giúp bột nở ra và làm cho bánh phồng, xốp.
Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra khí các-bô-níc và hình thành các bọt khí, giúp bột nở ra và làm cho bánh phồng, xốp.
Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra các chất dinh dưỡng, làm cho bánh ngon hơn.
Đâu không phải cách bảo quản thực phẩm?
Sấy khô
Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng
Ngâm đường
Phơi khô
