wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ASAS PASTRI

Total questions: 10

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Kek adalah makanan jenis_____?

a)

masam

b)

pahit

c)

manis

d)

masin

2.

Definisi borang tempahan pesanan (cakes standing order) ialah

a)

Borang yang digunakan untuk membuat pinjaman kewangan.

b)

Borang yang digunakan untuk membuat pesanan atau tempahan bagi membeli sesuatu produk

c)

Borang yang digunakan untuk merekod kuantiti penghasilan produk

d)

Borang yang digunakan untuk menyemak kualiti makanan

3.

Pilih keempat-empat kek yang dipelajari pada harini.

a)

Kek Span, Kek Marjerin, Kek Keju, Kek Chiffon

b)

Kek Buah, Kek Mentega, Kek Keju, Kek Span

c)

Kek Keju, Kek Span, Kek Mentega, Kek Marjerin

d)

Kek Span, Kek Chiffon, Kek Mentega, Kek Keju

4.

Tekstur gebu dan lembut tetapi sedikit berat dan padat adalah jenis kek?

a)

Kek Mentega

b)

Kek Chiffon

c)

Kek Keju

d)

Kek Span

5.

Penghasilan kuantiti produk biasanya dihasilkan dalam tempoh masa yang ditetapkan dan perlu mengisi borang penghasilan produk.

a)

Setuju

b)

Tidak Setuju

c)

Tidak pasti

6.

Apakah proses yang tiada dalam gambar rajah tersebut?

a)

Pembersihan

b)

Pesanan

c)

Penghantaran

d)

Penyediaan Kek

7.

Tekstur kek yang lembut , gebu, lembap dan ringan menggunakan bahan tambahan iaitu sedikit air dan penstabil kek. Kek ini kurang rasa dan biasanya dibuat berlapis atau dijadikan kek gulung dan dilapis dengan krim.

a)

Kek Mentega

b)

Kek Keju

c)

Kek Span

d)

Kek Chiffon

8.

Kek Chiffon sejenis kek......

a)

Menggunakan keju sebagai bahan utama

b)

Tidak dihidangkan dengan sebarang topping atau krim dan kebiasaannya menggunakan acuan berlubang ditengah serta tekstur sedikit berongga

c)

Kek yang menggunakan teknik creamy method

d)

Tekstur gebu, lembut tetapi padat dan berat

9.

Berikut merupakan ciri yang perlu ada dalam borang penghasilan produk kecuali

a)

Tanda tangan penerima

b)

Outlet dan tarikh

c)

Nombor, item dan jumlah

d)

Pembungkusan

10.

Senaraikan semua ciri yang perlu ada pada borang tempahan pesanan (cakes standing order)

a)

Outlet, tarikh, nombor, item, jumlah, tarikh pesanan, tarikh diperlukan, pesanan diambil oleh, nombor telefon pelanggan, tanda tangan penerima

b)

Nombor, item, jumlah, tarikh pesanan, tarikh diperlukan

c)

Tanda tangan penerima, nombor telefon pelanggan, pesanan diambil oleh

d)

Outlet, tarikh, bilangan, item, tarikh pesanan, tarikh diperlukan, tanda tangan penerima