NEW
Font size
WorksheetsBẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Total questions: 60
Worksheet time: 3600secs
Đâu là tác hại của sâu, bệnh đối với cây trồng?
(1) Giảm năng suất, chất lượng nông sản; (2) Giảm giá trị thẩm mĩ nông sản; (3) Giảm chi phí lao động; (4) Giảm độc tố trong nông sản; (5) Giảm giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm.
1,3,4
1,2,5
2,3,4
2,3,5
Bệnh hại cây trồng là trạng thái bất thường của cây về hình thái, cấu tạo và chức năng sinh lý do tác động của ngoại cảnh hoặc… gây ra. Từ còn thiếu trong dấu (…) là
sâu bệnh
vi khuẩn
vi rút
sinh vật
Phòng trừ sâu, bệnh hại có ý nghĩa nào sau đây:
(1) giúp giảm thiểu sâu, bệnh hại cây trồng; (2) góp phần đảm bảo năng suất, chất lượng nông sản; (3) đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho nông sản; (4) tiêu diệt triệt để các loài sâu, bệnh hại cây trồng.
1,2,3
2,3,4
1,3,4
1,2,4
Bệnh do vi khuẩn Liberobacter asiaticum sống trong mạch dẫn của cây, làm tắt nghẽn quá trình vận chuyển dinh dưỡng của cây. Bệnh lây qua rầy chổng cánh và mắt ghép. Nguyên nhân gây bệnh nào sau đây?
Bệnh do tuyến trùng hại rễ cây hồ tiêu.
Bệnh đạo ôn hại lúa.
Bệnh vàng lá gân xanh hại cam.
Bệnh xoăn lá cà chua.
Cây trồng bị nhiễm 1 loại virus, chúng tồn tại bên trong cây, lan truyền từ cây này sang cây khác chủ yếu nhờ bọ phấn, bọ trĩ; hoặc qua vết thương cơ giới. Lá cây bị xoăn, xuất hiện đầu tiên từ lá ngọn; lá bị đốm vàng; thân thấp lùn, phình to. Cây trồng trên bị bệnh gì?
Bệnh do tuyến trùng hại rễ cây hồ tiêu.
Bệnh đạo ôn hại lúa.
Bệnh vàng lá gân xanh hại cam.
Bệnh xoăn lá cà chua.
Một số biện pháp phòng trừ sâu tơ gây hại trên rau là:
trồng xen canh với cây họ cà, hành, tỏi, sử dụng bẫy pheromone, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
làm đất, vệ sinh đồng ruộng, gieo trồng đúng thời vụ, sử dụng giống kháng.
sử dụng giống cây trồng mang gen chống chịu sâu, bệnh hại.
chăm sóc kịp thời, bón phân hợp lí, sử dụng túi bọc quả, loại bỏ cây, cành.
Có bao nhiêu biện pháp sau đây dùng để phòng trừ ruồi đục quả:
(1) bẫy pheromone; (2) bẫy dính; (3) sử dụng giống chống chịu; (4) dùng bã protein trộn với thuốc hóa học có hoạt chất fipronil + acetamiprid để diệt con trưởng thành.
1
2
3
4
Các bước cơ bản của quy trình trồng trọt ?
Gieo hạt, trồng cây →Xới xáo đất, bón phân → Chăm sóc → Thu hoạch.
Gieo hạt, trồng cây → Làm đất, bón phân → Phun thuốc → Thu hoạch
Làm đất, bón lót → Gieo hạt, trồng cây → Chăm sóc → Thu hoạch
Làm đất, bón phân → Gieo hạt→ Diệt cỏ → Thu hoạch
Cày bừa đất bao gồm những công việc nào?
Dọn sạch cỏ dại và các vật thể cứng ở trong đất (gạch, đá,...) trên lớp đất mặt.
Cày, bừa làm nhỏ và tơi xốp đất, đặt cây giống vào giữa hố.
Dọn sạch cỏ dại và rải đều phân bón trên mặt luống.
Cày làm nhỏ đất, rắc hạt giống đều trên bề mặt luống.
Đâu là ứng dụng nổi bật của cơ giới hóa trong làm đất?
Máy gieo hạt khay bầu.
Máy lên luống.
Máy bón phân thúc.
Máy thu hoạch bí đỏ.
Loại máy nào sau đây được ứng dụng khi cơ giới hóa trong gieo trồng?
Máy cày.
Máy bừa.
Máy phun thuốc trừ sâu.
Máy trồng tỏi.
Loại máy nào sau đây sử dụng khi cơ giới hóa trong chăm sóc cây trồng:
(1) Máy gieo hạt cầm tay; (2) Máy làm cỏ; (3) Máy bón phân thúc; (4) Máy lên luống; (5) Máy phun thuốc trừ sâu.
1,2,4
2,3,5
1,3,4
2,4,5
Có bao nhiêu loại máy sau đây sử dụng khi cơ giới hóa trong làm đất trồng trọt:
(1) Máy cày; (2) Máy làm cỏ; (3) Máy bón phân thúc; (4) Máy lên luống; (5) Máy bừa
1
2
3
4
Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt?
Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào
Công nghệ bảo quản lạnh.
Công nghệ sấy thăng hoa.
Sử dụng robot thu hoạch cà chua.
Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?
Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào.
Công nghệ chế biến nước quả.
Công nghệ sấy thăng hoa.
Sử dụng robot thu hoạch cà chua.
Nói về công nghệ lạnh đông làm sống tế bào, ý nào sau đây là đúng?
Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng sản phẩm.
Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên
Nói về công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi, ý nào sau đây là đúng?
Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm.
Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào.
Công nghệ bảo quản lạnh.
Công nghệ sấy thăng hoa.
Sử dụng robot thu hoạch cà chua.
Có bao nhiêu công nghệ sau đây được sử dụng trong chế biến sản phẩm trồng trọt:
(1) Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào; (2) Công nghệ bảo quản lạnh; (3) Công nghệ sấy thăng hoa; (4) Sử dụng robot thu hoạch cà chua; (5) Công nghệ chế biến nước quả.
1
2
3
4
Trồng trọt công nghệ cao có bao nhiêu ưu điểm sau đây:
(1) Cần ít nhân công (2) Năng suất cao, ổn định. (3) Đầu tư cao
(4) Chất lượng sản phẩm ổn định (5) Trình độ kĩ thuật cao, chuyên sâu
(6) Cơ giới hóa cao
2
3
4
5
Trồng trọt công nghệ cao có bao nhiêu hạn chế sau đây:
(1) Cần ít nhân công (2) Năng suất cao, ổn định. (3) Đầu tư cao
(4) Chất lượng sản phẩm ổn định (5) Trình độ kĩ thuật cao, chuyên sâu
(6) Cơ giới hóa cao
2
3
4
5
Công nghệ được áp dụng trong mô hình trồng rau ăn lá thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT là:
(1) Nhà mái che với các cảm biến, điều khiển nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm không khí.
(2) Hệ thống tưới nhỏ giọt (3) Giống xà lách chất lượng cao.
(4) Giá thể trồng cây (5) Hệ thống thủy canh màng mỏng dinh dưỡng NFT
(1), (2), (4).
(1), (2), ,(3), (4), (5).
(1), (3), (5)
(2), (4), (5)
Cho các công nghệ sau đây:
(1) Nhà mái che với các cảm biến, điều khiển nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm không khí.
(2) Hệ thống tưới nhỏ giọt
(3) Hệ thống thủy canh màng mỏng dinh dưỡng NFT
(4) Dung dịch dinh dưỡng
Có mấy công nghệ được áp dụng cho mô hình trồng rau ăn quả trên giá thể tưới nhỏ giọt?
1
2
3
4
Trồng cây không dùng đất là biện pháp canh tác trong dung dịch dinh dưỡng hoặc trên … không có nguồn gốc đất tự nhiên.
Từ còn thiếu trong dấu (…) là:
cát
than bùn
giá thể
chất nền
Đâu là hệ thống trồng cây không dùng đất ?
(1) Hệ thống trồng cây trên giá thể tưới nhỏ giọt (2) Hệ thống trồng cây trong nhà lồng.
(3) Hệ thống thủy canh màng mỏng dinh dưỡng (4) Hệ thống thủy canh tĩnh
(5) Hệ thống thủy canh thủy triều.
1,3,4,5.
1,2,3,4.
2,3,4,5.
1,2,3,4,5.
Có bao nhiêu hệ thống sau đây là hệ thống trồng cây không dùng đất ?
(1) Hệ thống trồng cây trên giá thể tưới nhỏ giọt (2) Hệ thống trồng cây trong nhà lồng.
(3) Hệ thống thủy canh màng mỏng dinh dưỡng (4) Hệ thống thủy canh tĩnh
1
2
3
4
Lá cây bị xoăn, xuất hiện đầu tiên từ lá ngọn; lá bị đốm vàng; thân thấp lùn, phình to. Đó là
đặc điểm sinh học của cây.
triệu chứng bệnh
đặc điểm sinh học của sâu bệnh.
đặc điểm gây hại của sâu.
“Gây độc cho con người, cây trồng, vật nuôi, tiêu diệt cả các sinh vật có ích, gây ô nhiễm môi trường” là nhược điểm của biện pháp phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng nào?
Kĩ thuật
Sinh học
Cơ giới, vật lí
Hóa học
Biện pháp hóa học không có nhược điểm nào dưới đây?
Gây độc cho con người, cây trồng, vật nuôi.
Ô nhiễm môi trường.
Hiệu quả chậm, không có tác dụng dập dịch.
Tiêu diệt các sinh vật có lợi khác.
Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu khác với chế phẩm nấm trừ sâu là sản phẩm diệt trừ sâu bệnh hại
có nguồn gốc từ nấm trừ sâu.
có nguồn gốc từ vi khuẩn.
có nguồn gốc từ virus.
có nguồn gốc từ nấm trừ bệnh.
Một trong những tác dụng của việc ứng dụng cơ giới hoá trong làm đất trồng trọt là gì?
Rút ngắn thời gian làm đất, giải phóng sức lao động
Giảm thiểu tổn thất trên đồng ruộng
Đảm bảo mật độ, giảm tối đa lượng giống, cây con
Tiết kiệm phân bón, nước tưới.
Một trong những tác dụng của việc ứng dụng cơ giới hoá trong gieo trồng là gì?
Rút ngắn thời gian làm đất, giải phóng sức lao động
Giảm thiểu tổn thất trên đồng ruộng.
Đảm bảo mật độ, giảm tối đa lượng giống, cây con
Tiết kiệm phân bón, nước tưới.
Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về ưu điểm của công nghệ lạnh đông làm sống tế bào CAS?
Công nghệ này giúp hạn chế hô hấp, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, duy trì thời gian bảo quản sản phẩm.
Sản phẩm trồng trọt được đông lạnh nhanh mà không phá vỡ cấu trúc tế bào và không làm mất đi hương vị.
Công nghệ này có tác dụng hạn chế trao đổi chất, ức chế sự chín và già hóa, duy trì dinh dưỡng.
Chất lượng sản phẩm được giữ nguyên (màu sắc, mùi vị…); sản phẩm sấy khi ngâm nước sẽ trở lại gần giống ban đầu.
Ưu điểm của công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát CA là
tế bào vẫn có thể hoạt động trở lại sau khi rã đông và không bị mất đi hương vị sản phẩm.
sản phẩm sấy khi ngâm nước sẽ trở lại gần giống ban đầu.
dễ thực hiện, chi phí thấp.
phòng chống sâu bệnh hại, duy trì dinh dưỡng và kéo dài thời gian bảo quản.
Ý nào dưới đây không phải là ưu điểm của công nghệ sấy thăng hoa?
Giữ nguyên chất lượng của sản phẩm so với ban đầu.
Sản phẩm sấy khi ngâm nước sẽ trở lại gần giống ban đầu.
Dễ bảo quản và chi phí thấp.
Cấu trúc của tế bào của sản phẩm không bị phá vỡ nên bảo quản được lâu.
Ở nước ta đã áp dụng thành công mô hình trồng rau ăn quả trên giá thể tưới nhỏ giọt cho những đối tượng nào sau đây: (1) dưa chuột; (2) xà lách; (3) cải ngọt; (4) dưa lưới; (5) cà chua
1,2,3.
2,3,5.
1,4,5.
3,4,5.
Đâu là phạm vi áp dụng của mô hình trồng rau ăn lá thủy canh màng mỏng dinh dưỡng tuần hoàn NFT?
Trồng rau ăn lá như xà lách, cải ngọt, rau muống, rau thơm, …
Trồng các loại rau ăn quả như dưa chuột, dưa lưới, cà chua, ớt ngọt, ..
Trồng cà rốt
Trồng các loại rau ngập nước
Trồng xà lách sử dụng ánh sáng LED đơn sắc rút ngắn thời gian được bao nhiêu ngày so với trồng bằng ánh sáng tự nhiên?
10 ngày
5 ngày.
15 ngày.
20 ngày
Cho biết nguyên lý hoạt động sau đây là của hệ thống trồng cây nào?
“Bơm (được điều khiển bằng đồng hồ hẹn giờ) hút dung dịch dinh dưỡng từ bể chứa qua bộ lọc, vào hệ thống dẫn và đi qua các van nhỏ giọt đến từng cây”
Hệ thống trồng cây màng mỏng dinh dưỡng.
Hệ thống trồng cây thủy canh thủy triều.
Hệ thống trồng cây thủy canh tĩnh
Hệ thống trồng cây trên giá thể tưới nhỏ giọt.
Cho biết nguyên lý hoạt động sau đây là của hệ thống trồng cây nào?
“Bơm (được điều khiển bằng đồng hồ hẹn giờ) hút dung dịch dinh dưỡng từ bể chứa qua bộ lọc, vào các máng tạo thành dòng chảy dung dịch dinh dưỡng qua bộ rễ của từng cây”
Hệ thống trồng cây màng mỏng dinh dưỡng.
Hệ thống trồng cây thủy canh thủy triều
Hệ thống trồng cây thủy canh tĩnh.
Hệ thống trồng cây trên giá thể tưới nhỏ giọt.
Cho các đặc điểm sau:
(1) Chi phí đầu tư và duy trì hệ thống cao
(2) Dễ xảy ra tình trạng cây héo do thiếu oxy
(3) Rễ cây bị khô nếu hệ thống trục trặc
(4) Bệnh hại lây lan nhanh chóng nếu xâm nhiễm vào nguồn nước
Trong công nghệ trồng cây không dùng đất, có bao nhiêu đặc điểm trên không phải là nhược điểm của hệ thống khí canh?
1
2
3
4
Bệnh phát triển mạnh, gây hại nặng khi thời tiết mát, độ ẩm cao, âm u, ít nắng, đêm có sương mù nhiều hoặc do gieo sạ dày, bón thừa đạm…
Đây là điều kiện phát sinh của bệnh
vàng lá gân xanh ở cam
Đạo ôn ở lúa
xoăn lá cà chua
tuyến trùng ở cây tiêu
Sử dụng các biện pháp: dùng bẫy pheromone và thiên địch, kiểm soát tốc độ ẩm của đất, vệ sinh đồng ruộng, dùng thuốc trừ sâu dạng lỏng hay hay dạng hạt, có tính lưu dẫn để phòng trừ
sâu đục thân ngô
bọ hà
ruồi đục quả
sâu tơ hại rau cải.
Theo dõi thời điểm trứng nở để phòng trừ sâu non. Sử dụng bẫy đèn để dự báo thời điểm xuất hiện con trưởng thành. Khi thấy bướm xuất hiện đồng loạt, 5-7 ngày sau tiến hành phun thuốc để diệt sâu mới nở sẽ có hiệu quả cao. Đây là biện pháp phòng trừ:
sâu đục thân ngô
sâu cuốn lá nhỏ hại lúa.
ruồi đục quả
sâu tơ hại rau cải.
Trong kỹ thuật làm đất, có bao nhiêu trường hợp sau đây cần lên luống?
(1) Đất để trồng cây có củ (2) Trồng cây kém chịu ngập úng
(3) Mùa vụ có nắng ấm (4) Đất để trồng cây trồng cạn, cây lâu năm.
1
2
3
4
Nói về công nghệ bảo quản lạnh, ý nào sau đây là đúng?
Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Nói về công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát, ý nào sau đây là đúng?
Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Cho các công nghệ sau đây:
(1) Nhà mái che với các cảm biến, điều khiển nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, độ ẩm không khí.
(2) Hệ thống tưới nhỏ giọt
(3) Hệ thống thủy canh màng mỏng dinh dưỡng NFT
(4) Dung dịch dinh dưỡng
(5) Giá thể trồng cây.
Có mấy công nghệ không được áp dụng cho mô hình trồng rau ăn quả trên giá thể tưới nhỏ giọt?
1
2
3
4
: Đâu là đặc điểm gây hại của sâu hại cây trồng:
Trứng hình bầu dục màu vàng xanh nhạt, đẻ rải rác.
Con trưởng thành ngực màu nâu đen, bụng màu nâu vàng.
Sâu non ăn toàn bộ biểu bì làm lá thủng lỗ chỗ, thậm chí trơ gân lá.
Nhộng màu trắng, kéo dài 7-8 ngày, nếu trời lạnh kéo dài tới 28 ngày.
Biểu hiện nào sau đây không phải là triệu chứng cây bị bệnh?
Trên quả xuất hiện các vết đốm sọc, đóm tròn
Cây biến dạng: thấp lùn, cao vổng lên.
Trên lá xuất hiện các vệt trắng do sâu vẽ bùa.
Thân cây xuất hiện u, bướu, chảy mủ, lở loét.
Ưu điểm của biện pháp sinh học là:
Thực hiện rộng rãi, tiêu diệt nhanh sâu, bệnh hại
Đảm bảo cân bằng sinh thái, không gây ô nhiễm môi trường, an toàn cho sức khỏe.
Hiệu quả cao, chi phí rất thấp.
Thực hiện đơn giản, thân thiện với môi trường
Đâu là ưu điểm của biện pháp cơ giới, vật lí?
Đơn giản, dễ thực hiện.
Giảm chi phí phòng, trừ sâu, bệnh.
Đảm bảo cân bằng sinh thái.
Tiết kiệm thời gian và công sức.
Cho biết nguyên lý hoạt động sau đây là của hệ thống trồng cây nào?
“Cây được trồng trong giá thể và nhúng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng. Dung dịch dinh dưỡng được sục khí hoặc tạo khoảng không giữa bề mặt dinh dưỡng và gốc cây để cung cấp oxy cho cây”
Hệ thống trồng cây màng mỏng dinh dưỡng.
Hệ thống trồng cây thủy canh thủy triều.
Hệ thống trồng cây thủy canh tĩnh.
Hệ thống trồng cây trên giá thể tưới nhỏ giọt.
Cho biết nguyên lý hoạt động sau đây là của hệ thống trồng cây nào?
“Bơm (được điều khiển bằng đồng hồ hẹn giờ) hút dung dịch dinh dưỡng từ bể chứa qua bộ lọc, vào hệ thống phun sương mù và phun trực tiếp vào bộ rễ của cây”
Hệ thống trồng cây màng mỏng dinh dưỡng.
Hệ thống trồng cây thủy canh thủy triều.
Hệ thống trồng cây thủy canh tĩnh.
Hệ thống trồng cây khí canh.
Nói về công nghệ bảo quản lạnh, ý nào sau đây là đúng?
Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm.
Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.
Một trong những ưu điểm của việc ứng dụng cơ giới hoá trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt là gì?
Rút ngắn thời gian làm đất, giải phóng sức lao động
Giảm thiểu tổn thất trên đồng ruộng.
Đảm bảo mật độ, giảm tối đa lượng giống, cây con
Tiết kiệm phân bón, nước tưới.
Loại hạt này sau đây thích hợp với phương pháp gieo theo hốc ?
Lúa
Đỗ
Rau cải
Ngô
Trong kỹ thuật làm đất, có bao nhiêu trường hợp sau đây cần lên luống?
(1) Đất để trồng cây có củ (2) Trồng cây kém chịu ngập úng
(3) Mùa vụ có nắng ấm (4) Đất để trồng cây trồng cạn, cây lâu năm.
1
2
3
4
Phòng trừ sâu, bệnh hại có ý nghĩa như thế nào trong sản xuất?
Giúp bảo vệ cây trồng, tạo điều kiện cho cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, năng suất cao, chất lượng tốt.
Tạo điều kiện cho cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt, giảm năng suất, chất lượng sản phẩm.
Hạn chế ảnh hưởng xấu của phân bón, điều kiện môi trường đối với cây trồng.
Không gây độc hại cho người, gia súc và môi trường, không ảnh hưởng đến chất lượng nông sản.
Bệnh hại cây trồng là trạng thái không bình thường của cây về chức năng sinh lí, cấu tạo và hình thái do tác động của điều kiện ngoại cảnh không phù hợp hoặc …….. gây ra, làm giảm năng suất và phẩm chất cây trồng.
Chọn từ phù hợp điền vào chỗ trống cho phù hợp?
côn trùng
sinh vật
thực vật
động vật
