WorksheetsC05 PRESENT POTATO DISH.
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apakah porsi hidangan kentang sebagai hidangan sampingan ala carte?
200 g seorang
150 g seorang
50 g seorang
100 g seorang
Apakah susunan yang sesuai untuk hidangan Duchess Potato?
Dihias dengan bahan lain
Dihidangkan dengan sos
Dihidangkan dalam bakul
Tidak dihias dengan bahan lain
Apakah cara menghias Lyonnaise Potato?
Ditabur dengan English parsley dan bawang sautee
Dihias dengan keju parut
Disusun dalam cawan
Dihidangkan dengan sos tomato
Apakah jenis perkakasan yang biasanya digunakan untuk menghidang French Fries?
Dinner Plate
Casserole Pot
Sup Cup
Bakul
Apakah teknik menghias yang biasa digunakan untuk Potato Au Gratin?
Menggunakan sos
Dihias dengan English parsley atau herba dicincang
Dihidangkan dengan salad
Disusun dalam bentuk lingkaran
Apakah tujuan utama pembungkusan makanan?
Untuk mengurangkan kos
Untuk memudahkan penyimpanan
Untuk memastikan keselamatan makanan
Untuk meningkatkan rasa makanan
Apakah suhu selamat untuk membungkus hidangan kentang panas?
Di bawah 5°C
Di antara 30°C hingga 50°C
Di atas 60°C
Di bawah 40°C
Apakah jenis pembungkusan yang digunakan untuk Potato Au Gratin?
Biograde Box Container
Aluminium Container
Kotak Kitar Semula
Botol Kaca
Apakah prinsip utama dalam pembungkusan makanan?
Kekuatan
Keselamatan
Rasa
Rupa
Apakah bahan pembungkusan yang tidak sesuai untuk makanan panas?
Plastik
Kertas
Botol Kaca
Aluminium Container
