WorksheetsUlangan Harian Proses Bisnis Kuliner
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Kegiatan dalam industri kuliner dimulai dari .....
Mengolah makanan dan minuman dari bahan matang ke produk mentah
Mengolah makanan dan minuman dari produk mentah ke bahan matang
Mengolah makanan dan minuman dari produk bahan ke mentah matang
Mengolah makanan dan minuman dari bahan mentah ke produk matang
Mengolah makanan dan minuman dari mentah bahan ke matang produk
Raka dan Melani hendak makan bersama di salah satu restoran formal di Jakarta. Dia menetapkan hari Jumat malam sebagai waktu makan bersama dengan Melani. Sebelum berangkat ke restoran formal itu, Raka sebaiknya .....
mandi dengan bersih
meng-ghosting Melani saja
belanja pakaian formal
melakukan yang terbaik
melakukan reservasi terlebih dahulu
Ajeng dan Desti sedang mencari tempat makan siang yang relatif murah dan memiliki porsi yang banyak. Mereka memutuskan untuk makan di RM. Abang Jarang Pulang. Akan tetapi, mereka berdebat sebelumnya. Menurut Ajeng mereka harus reservasi dahulu, sementara Desti ingin langsung ke rumah makan tersebut tanpa reservasi. Menurut anda, sebaiknya Desti dan Ajeng melakukan apa?
Mereka reservasi sebelum ke RM. Abang Jarang Pulang
Mereka tidak harus ke RM. Abang Jarang Pulang
Mereka langsung saja ke RM. Abang Jarang Pulang tanpa reservasi
Mereka makan seblak saja
Mereka pulang ke rumah dahulu untuk memikirkan langkah selanjutnya
Mutiara adalah pecinta kopi yang baru saja menyelesaikan studinya di Australia. Ketika Mutiara kembali ke Kota kelahirannya, ia menemukan banyak sekali Cafe di sekitar rumahnya. Suatu hari, Mutiara mencoba mampir ke salah satu Cafe dekat rumahnya itu dan mendapati kalau Cafe itu hanya menjual produk kopi saja tanpa ada makanan berat atau dessert. Mutiara tampak kebingungan. Mengapa Mutiara bingung?
karena seharusnya Cafe menjual produk kopi dan makanan
karena Cafe itu memiliki desain ruang yang mirip dengan restoran
karena seharusnya Cafe itu menjual kopi saja
karena Cafe itu memiliki menu makanan berat yang tidak cocok untuk kopi
karena seharusnya Cafe itu ada live music-nya
Arya baru pertama kalinya liburan di Jepang, khususnya kota Shibuya. Suatu hari, ia masuk ke dalam sebuah kedai makan tanpa penjaga. Di kedai makan itu terdapat list makanan di layar sentuh beserta harganya. Kedai itu menerima pembayaran cash, debit, dan e-wallet melalui ponsel. Setelah Arya memilih menu dan membayar sendiri. Makanan keluar melalui conveyor di counter sesuai dengan pesanan Arya. Jenis pelayanan ini dikenal dengan istilah .....
shove - service
self - service
shelf - service
selfish - service
serve - service
Restoran formal umumnya menyajikan menu yang berkualitas tinggi, dengan perhatian terhadap detil, dan rasa makanan. Pelayanan pada restoran juga mengutamakan excellent service, yaitu pelayanan prima. Maka dari itu, restoran formal memiliki biaya pelayanan dan produk .....
yang excellently
yang poorly
yang expensive
yang cheaply
yang humbly
Rumah makan Simpang Ampek, termasuk ke dalam kategori restoran
Padang
Rumah Makan
Informal
Formal
Spesial
Tempat ini adalah industri di bidang kuliner yang menyediakan suasana area atau lingkungan nyaman dan membuat pelanggan betah untuk berlama-lama di tempat tersebut, dikenal dengan sebutan .....
Cafe
Cafeteria
Capo
Cape
Cave
Jenis kopi yang populer digunakan di cafe-cafe yang memiliki ciri khas rasa pahit yang kuat, tetapi juga dengan tekstur seduhan yang pekat dikenal dengan istilah nama .....
Kopi Robusta
Cafe Robusta
Kafe Robusta
Coffee Arabica
Cafe Arabica
Pelayanan di usaha restoran dimana pelanggan datang langsung ke kasir, membayar menu yang dipesan, kemudian mengambil menu yang dipesan langsung ke area counter atau kasir dikenal dengan jenis pelayanan ......
Act of service
Self-Service
Cashier Service
Waiter/Waitress Service
Counter-service
Jika sebuah restoran memiliki pilihan menu yang rumit dan mengizinkan pelanggan untuk custom order, maka jenis pelayanan yang paling tepat untuk restoran tersebut adalah ......
Act of service
Parry Service
Waiter/Waitress Service
Counter Service
Self Service
Usaha katering dimana vendor menyediakan tempat-tempat makan di jamuan tertentu, yang mana tamu akan mengambil makanan itu sesuai seleranya, maka logisnya katering itu dikenal dengan .....
Katerisng Prasmananan
Katering Prasmanen
Katering Parsmanan
Katering Prasmanan
Katering Parasmanan
Nasi Box adalah salah satu produk usaha katering. Seperti apa Nasi Box itu?
Lauk dan nasi dalam bentuk box
Lauk dan nasi di masukkan ke dalam box
Box dimasukkan ke dalam lauk dan nasi
Nasi dan box dimasukkan ke dalam lauk
Box dimasukkan ke dalam lauk dan nasi dimasukkan ke dalam box
Dalam ranah kepariwisataan, kita memerlukan tempat tinggal, tempat makan, dan fasilitas untuk berangkat ke tempat-tempat wisata. Hal tersebut dikenal dengan istilah
Akomodasi
Akomodir
Aklimasi
Akulturasi
Fasilitator
Nanami Kento beranjak dari Jepang ke Malaysia. Setibanya di Kuantan, Malaysia. Nanami lupa bahwa ia membawa uang dengan mata uang Yen. Jika Pak Nanami ingin menukar uangnya ke mata uang Malaysia yaitu Ringgit, maka Pak Nanami harus pergi ke booth ...... di bandara Kuantan.
Foreign Affairs
Foreign Money
Money Changer
Money Stealer
Money Lovers
Buah tangan seperti gelang, topi, dan gantungan kunci. Adalah hal yang lumrah ditemukan di pasar dekat dengan Candi Prambanan, buah tangan tersebut dibeli dan dibawa pulang ke daerah asal turis sebagai pengingat bahwa mereka pernah mengunjungi Candi tersebut. Buah tangan seperti itu dikenal juga dengan istilah.....
memorabilia
hadiah
Cinderella
Dibuang sayang
Cinderamata
Gudeg, adalah makanan khas di kota?
Banyuwangi
Tawangmangu
Solo
Surakarta
Yogyakarta
Dalam dunia konsumerisme, dikenal dengan sebuah agensi dimana perusahaan ini melayani segala bentuk pemesanan dari perjalanan dinas, liburan, hingga akomodasi untuk umrah dan haji. Agensi ini dikenal dengan nama ......
World Tour
Agensi Destinasi Wisata
Travel Agency
Travelling Agency
Traveloka Agency
Di wilayah Kabupaten Ketapang sendiri terdapat kuliner kearifan lokal tersendiri, contohnya adalah .....
Kerupuk Basah
Cencalok
Amplang
Asam Pedas
Pindang
Kebersihan adalah proses penting bagi pegiat industri kuliner. Makanan yang bersih akan membuat pelanggan terbebas dari penyakit akibat virus atau bakteri. Kebersihan diri pada diri sendiri dalam industri kuliner dikenal dengan istilah
good hygiene
food hygiene
great hygiene
personal hygiene
warung bekicot, ing magetan. mlaku mlaku neng Sarangan, golek pangananan, urip tenang, tentrem, mangan ning warung bekicot magetan. T_T
