WorksheetsHostess - Nivel 4
Total questions: 19
Worksheet time: 20mins
¿Cuál es la función principal de una Hostess en un comedor?
Tomar órdenes del Menu, para que los comensales tengan un buena primera impresion del restaurante
Asegurar que los clientes tengan una experiencia agradable desde el momento en que llegan.
Cocinar los platos en la cocina en coordinacion con la brigada y el Chef Ejecutivo
Limpiar las mesas después de que los clientes se van.
¿Cuál es la mejor manera de manejar la situación si un cliente se queja de que su comida no ha llegado después de 30 minutos de espera?
¿Qué información crucial obtener de los organizadores antes de comenzar a trabajar en un evento de catering?
El menú que se servirá.
El número de invitados y cualquier requerimiento especial.
El color de la decoración que cumpla con las expectavias de los anfitriones
Los nombres de todos los invitados en coordinacion con los anfitriones
¿Cuál es el protocolo adecuado si un invitado requiere una dieta especial en un evento?
¿Qué harías si un invitado se desmaya durante un evento?
¿Cómo debería manejar una Hostess una situación en la que un cliente está siendo grosero o agresivo?
Antes de que lleguen los invitados, ¿cuál es una tarea clave que una Hostess debe realizar con respecto a las mesas asignadas?
Confirmar que todas las mesas están correctamente numeradas o etiquetadas.
Decorar las mesas con flores frescas
Probar la comida que se servirá.
Desinfectar las mesas y sillas.
Antes de levento, ¿cómo debe prepararse una Hostess en cuanto a la logística de levento?
Revisar el programa del evento y conocer los momentos clave.
Pedir a los invitados que lleguen temprano para evitar retrasos y molestias
Cocinar algunos platillos por si acaso, siempre es mejor que sobre y que no falte
Aprenderse los nombres de todos los invitados para llamarlos con formalidad
¿Qué debe hacer una Hostess antes de levento con respecto a la comunicación con el equipo de catering?
Asegurarse de que las órdenes especiales de los invitados hayan sido comunicadas al chef.
Decidir qué platillos se servirán cumpliendo el objetivo de impresionar a los comensales.
Supervisar la cocina para asegurarse de que la comida esté lista.
Probar todas las bebidas.
Antes del evento, qué debe verificar una Hostess sobre el área de la recepción/salon?
Que las sillas estén alineadas en filas
Que haya suficiente iluminación y que la decoración esté en su lugar.
Que la música esté sonando a todo volumen.
Que las mesas estén cubiertas con manteles blancos.
Durante el evento, ¿cuál es la responsabilidad principal de una Hostess en la recepción?
Supervisar la cocina y al Chef, para evitar las mermas y reducir los costos del restaurant
Dar la bienvenida a los invitados y guiarlos a sus mesas asignadas.
Limpiar las mesas después de cada plato, siempre y cuando el Comensal lo ha terminado.
Servir las bebidas en la barra para tenerlas listas previas al servicio.
Si un cambio en el programa del evento se comunica de última hora, ¿qué debería hacer la Hostess?
Ignorar el cambio y seguir el plan original.
Informar inmediatamente a los invitados afectados y coordinar con el equipo para hacer los ajustes necesarios.
Anunciar el cambio por el micrófono sin consultar con el organizador para evitar perdida de confianza del publico
Cancelar el evento. Se pueden hacer cambios solo hasta 24 horas antes como maximo acorde a contratos.
¿Cuál es la mejor manera de manejar una solicitud de última hora durante un evento, como un cambio de menú o una mesa adicional?
Consultar con el coordinador del evento para ver si es posible cumplir con la solicitud.
Decirle al invitado que no se pueden hacer cambios y cumplir con el evento
Ignorar la solicitud.
Realizar el cambio sin consultar con nadie.
Si durante un evento un invitado informa que su nombre no está en la lista de invitados, ¿qué debería hacer la Hostess?
Verificar con el organizador del evento o la lista actualizada para resolver el problema.
Decirle al invitado que no puede ingresar. Ya que solo se puede hacer mediante un check list.
Ignorar la situación y seguir con el evento. Es mejor no generar conflictos en una fiesta
Permitir la entrada sin verificar la información.
¿Qué debe hacer una Hostess si nota que el flujo de invitados se está congestionando en la entrada del evento?
Ayudar a guiar a los invitados más rápido a sus asientos para aliviar la congestión
Ignorar la situación y esperar que se resuelva sola. Es natural el desorden que se genera previo al ingreso
Cerrar la entrada temporalmente, para organizar a los invitados
Informar al personal de seguridad para que se encargue
Durante un evento, si un invitado tiene una solicitud que no está segura de cómo manejar, ¿qué debería hacer la Hostess?
Consultar con su supervisor o el organizador del evento
Decirle al invitado que no puede ayudarlo
Ignorar la solicitud y continuar con el programa
Decidir por su cuenta sin consultar a nadie
Después de le evento, ¿qué debería hacer una Hostess con los comentarios o sugerencias recibidas de los invitados?
Ignorarlos, ya que el evento ha terminado y es mejor evitar conflictos.
Tomar nota y compartirlos con el equipo organizador para futuras mejoras.
Recopilar la informacion y mostrarle directamente a los anfitriones
Responder por su cuenta a las quejas de los invitados.
¿Qué debe hacer una Hostess con los objetos perdidos que se encuentren después del evento?
Guardarlos en un lugar seguro y comunicarse con el organizador o los invitados que puedan haberlos perdido
Guardarlos y donarlos a los miembros del equipo que mas lo necesitan.
Guardarlos como souvenirs y apreciar su valor
Dejar los objetos en las mesas hasta por 2 horas como maximo
¿Qué es lo primero que debe hacer una Hostess al concluir un evento?
Asegurarse de que todos los invitados han salido y ayudar a recoger el área.
Revisar que no se hayan dejado objetos olvidados.
Dejar que el equipo de limpieza se encargue de todo.
Comenzar a preparar el siguiente evento
