WorksheetsKeselamatan dan Kesehatan Kerja
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Apa yang dimaksud dengan K3 dalam konteks industri kuliner?
Kesehatan dan Kebersihan
Kesehatan dan Kesejahteraan
Keselamatan dan Kesehatan Kerja
Kebersihan dan Kesejahteraan
Untuk mencegah keracunan makanan, cara penanganan bahan makanan yang benar adalah?
Menyimpan makanan mentah dan matang bersama
Memastikan suhu penyimpanan yang tepat dan memisahkan bahan makanan mentah dan matang
Tidak perlu mencuci tangan setelah menangani bahan makanan
Menyimpan makanan di suhu kamar
Mengapa pelatihan K3 secara rutin penting bagi pekerja di industri kuliner?
Untuk meningkatkan penjualan
Untuk memastikan pekerja memahami prosedur keselamatan dan mengurangi risiko kecelakaan
Untuk mempercepat waktu kerja
Untuk mengurangi biaya operasional
Jenis pakaian pelindung apa yang sebaiknya dipakai saat bekerja di dapur?
Kaos dan celana pendek
Apron, sarung tangan, dan topi dapur
Pakaian kasual dan sandal
Jaket dan celana jins
Apa yang harus Anda lakukan untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang di dapur?
Menggunakan satu talenan untuk semua jenis bahan makanan
Memisahkan talenan dan alat masak untuk bahan makanan mentah dan matang
Membilas alat masak dengan air tanpa sabun
Menggunakan talenan yang sudah rusak
Apa yang sebaiknya dilakukan jika Anda mengalami cedera ringan seperti luka gores di dapur?
Mengabaikan cedera dan terus bekerja
Mengoleskan salep tanpa membersihkan luka
Membersihkan luka dengan air bersih, menutupnya dengan plester, dan melaporkan kepada atasan
Menggunakan sisa makanan untuk menutup luka
Apa sajakah yang harus ada dalam kotak p3k?
Manakah dari berikut ini yang merupakan langkah pencegahan utama untuk menghindari terjadinya kebakaran di dapur?
Menyimpan bahan-bahan mudah terbakar di tempat yang jauh dari sumber panas
Menggunakan alat pemadam kebakaran setelah kebakaran terjadi
Menempatkan semua alat-alat dapur di atas kompor
Mengabaikan tanda-tanda kerusakan peralatan dapur
Di dapur, penting untuk selalu (a) tangan sebelum dan setelah menangani makanan untuk mencegah penyebaran bakteri.
Penggunaan (a) di dapur membantu melindungi dari risiko kontaminasi makanan dan menjaga kebersihan area kerja. (kunci: digunakan pada tubuh)
