Font size
WorksheetsGLUCOSE-FRUCTOSE
Total questions: 14
Worksheet time: 8mins
Em hãy chọn những nhận định ĐÚNG về glucose?
Glucose là chất rắn, màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt.
Glucose có tên goi là đường nho.
Glucose có mặt hầu hết trong các bộ phận của cây nhất là trong quả chín.
Glucose bị thủy phân trong môi trường axit.
Glucose tác dụng với hidro tạo thành poliancol.
Phản ứng tráng bạc được sử dụng trong công nghiệp sản xuất gương, ruột phích. Hóa chất được dùng để thực hiện phản ứng này là:
Saccarozơ
Anđehit axetic
Glucozơ
Anđehit fomic
Có thể dùng thuốc thử nào sau đây để xác định các nhóm chức trong phân tử glucozơ?
A. quỳ tím.
B. kim loại Na
C. Cu(OH)2.
D. H2
Carbohydrate là gì?
Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.
Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.
Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức.
Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)n.
Nguyên tắc phân loại carbohydrate là dựa vào
phản ứng thuỷ phân.
tính khử.
tính oxi hoá.
tên gọi.
Trong phân tử của carbohydrate luôn có
nhóm chức aldehyde.
nhóm chức polyalcohol.
nhóm chức ketone.
nhóm chức acid.
Hai chất đồng phân của nhau là
A. glucose và tinh bột.
B. fructose và glucose.
C. fructose và tinh bột.
D. saccharose và glucose.
A
B
C
D
Cho dãy các chất: tinh bột, cellulose, glucose, fructose, saccharose. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccharide là
2
3
1
4
Công thức phân tử của một số carbohydrate là: C6H12O6, C12H22O11 và (C6H10O5)n. Viết lại các công thức này dưới dạng Cn(H2O)m lần lượt là
A. C6(H2O)6 , C12(H2O)11, [C6(H2O)5]n.
B. [C6(H2O)5]n, C6(H2O)6 , C12(H2O)11.
C. C12(H2O)11, C6(H2O)6 , [C6(H2O)5]n.
D. C5(H2O)11, C6(H2O)6 , [C6(H2O)5]n.
Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và
HCOOH.
CH3COOH.
CH3CHO
C2H5OH.
Cho các phát biểu sau:
(1) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O.
(2) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro.
(3) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một (4) hay nhiều nhóm CH2 là đồng đẳng của nhau.
(5) Dung dịch glucozơ bị khử bởi AgNO3 trong NH3 tạo ra Ag.
(6) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng.
Số phát biểu đúng là
1
2
3
4
Phân tử khối của glucozo là
108
180
118
1080
Chất nào sau đây chiếm khoảng 40% trong mật ong?
Glucozơ.
Saccarozơ.
Fructozơ.
Tinh bột.
Điều kiện thích hợp xảy ra phản ứng lên men glucozo là
A. Xúc tác Ni,t0
B. Men, 40 – 50 độ C
C. Xúc tác Pt
D. Xúc tác enzim, 30 – 32 độ C
