(B/S) Sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah metode yang diakui secara internasional untuk mengidentifikasi dan mengendalikan risiko dalam keamanan pangan.

(B/S) Penyimpanan makanan pada suhu yang tidak tepat dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri.

(B/S) Konsep WASH berasal dari Organisasi UNWTO.

(B/S) Kebijakan sanitasi dan hygiene yang baik dapat berkontribusi pada pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) yang ditetapkan oleh PBB.

(B/S) Alat Pelindung Diri (APD) hanya digunakan di lingkungan kerja dengan risiko tinggi.

(B/S) Food Born Disease adalah salah satu upaya pencegahan Keamanan Pangan.

(B/S) Pakaian yang rapi dan bersih adalah bagian dari grooming yang berkontribusi pada profesionalisme dalam pelayanan tamu.

(B/S) Botol air minum kemasan bisa dipakai hingga 3 kali pakai. Itu merupakan salah satu upaya mengurangi sampah plastik.

(B/S) Sumber patogen sangat banyak. Namun manusia tidak dapat menjadi sumber patogen.

(B/S) Specific, Measurable, Achievable, Irrelevant merupakan indikator kemajuan kesehatan, keselamatan kerja.

(B/S) Keamanan pangan mencakup langkah-langkah pencegahan dari kontaminasi fisik, kimia, biologi.

(B/S) Air Laut bukan merupakan sumber air bersih.

(B/S) Penggunaan bahan pembersih yang kuat selalu cukup untuk memastikan area sanitasi yang bersih dan aman.

(B/S) Kebijakan global terkait sanitasi hanya ditetapkan oleh negara-negara maju, sementara negara-negara berkembang tidak memiliki suara dalam proses tersebut.

Jelaskan perbedaan antara sanitasi dan hygiene serta bagaimana keduanya berperan diindustri usaha layanan pariwisata, hotel dan restoran!

Jelaskan pentingnya kebijakan global dalam meningkatkan standar sanitasi dan hygiene di industri pariwisata!

Bagaimana air, udara, dan lingkungan yang bersih dapat mempengaruhi kualitas layanan di sektor pariwisata? Berikan contoh konkret!

Sebutkan dan jelaskan jenis-jenis patogen yang umumnya ditemukan di industri makanan dan minuman serta langkah-langkah pencegahannya!

Apa saja langkah-langkah yang harus diambil untuk menjamin keselamatan dan kesehatan kerja disektor hotel?Jelaskan juga peran Alat Pelindung Diri (APD) dalam menciptakan lingkungan kerja yang aman.!