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WorksheetsCuestionario sobre Carbohidratos
Total questions: 20
Worksheet time: 16mins
Los carbohidratos son compuestos que contienen múltiples grupos hidroxilo (-OH) y grupo (a) (-CO-):
La formula general que aparece en la figura anterior, corresponde a la de:
Hidroxilos
Almidones
Carbohidratos
Harinas
Ninguna de las anteriores
En la reacción de formación de los carbohidratos (Ver figura), la letra X corresponde a:
Azúcar
Rayos UV
Fotosíntesis
Clorofila
Ninguna de las anteriores
No es una función o utilidad de los carbohidratos:
Elaboración de productos de la inudstria papelera
Como materiales de construcción
Materia prima del rayon
Importante fuente de alimenots
Ninguna de las anteriores
La mayoría de los carbohidratos son de origen vegetal sin embargo, la (a) es un azúcar de origen animal.
La función estructural de los carbohidratos es muy importante; la (a) es la mas destacada de todas y se encuentra en las raíces (yuca), Tallos (papa) y frutas (gramíneas), las hojas también la poseen
Los carbohidratos se dividen en: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Un polisacárido soluble en agua es
Celulosa
Maltosa
Dextrosa
Almidón
Todas las anteriores
Los monosacáridos pueden descomponerse en azúcares mas simples:
Verdadero
Falso
En la estructura de los monosacáridos más comunes se evidencia la presencia de cinco o seis átomos de carbono. Tienen varios grupos hidroxilos en la mayoría de los otros carbonos y además:
Una estructura rígida
Un grupo carbonilo
Siempre cetonas
Sabor dulce
Todas las anteriores
¿Cuál de los siguientes compuestos es un disacárido?
Glucosa
Fructosa
Sacarosa
Ribulosa
Ninguna de las anteriores
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los polisacáridos es correcta?
Son siempre solubles en agua
Son compuestos simples
Algunos son utilizados como reservas energéticas
Todos son azúcares reducidos
Ninguna de las anteriores
Otro nombre con el que se conoce la frutctosa es:
Cetrofrutil
Levulosa
Dextrosa
Azucar amargo
Ninguna de las anteriores
(V o F) La unión de dos unidades de glucosa es la sacarasa
Verdadero
Falso
La formula C12 H22 O11, corresponde a
Almidón
Glucosa
Fructosa
Sacarosa
Galactosa
Los carbohidratos que resultan de la condensación de n moléculas de “osas” con eliminación de n moléculas de agua, se denominan:
Almidón
Polisacaridos
Disacaridos
Aldosas
Ninguna de las anteriores
Cuando la procedencia del almidón es de la papa, se le denomina
Harina
Tampioca
Fécula
Sagú
Según la figura, el principal componente del algodón es:
Amilosa
Celulosa
Glucogeno
Glucosídico
Ninguna de las anteriores
La cadena ramificada del almidon, se llama:
Amilosa
Enlace beta 1, 4
Amilopectina
Amilasa
Ninguna de las anteriores
El (a) es denominado el almidón animal
(V o F) Después del almidón, la celulosa es el polisacarido más abundante sobre la tierra.
Verdadero
Falso
