WorksheetsPKWU Makanan Tradisional 2
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya memiliki ciri khas ....
panas dan manis
panas dan pedas
dingin dan asin
dingin dan manis
dingin dan pedas
Perhatikan pernyataan berikut.
1) Bawang putih sering menjadi bumbu dominan
2) Banyak ditemukan masakan bersantan
3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya
4) Contoh makanan khas tersebut adalah gudeg
Ciri khas masakan tersebut berasal dari daerah ....
Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Sumatera
Papua
Agar masakan bercitarasa baik, diperlukan beberapa teknik memasak salah satunya adalah mengukus, yaitu dengan cara ....
pencelupan semua bahan dalam air/kaldu mendidih
memasak bahan makanan dengan uap air panas/mendidih
memasak dengan sedikit minyak
memanaskan dengan udara panas dan kering di sekelilingnya
memasak dalam cairan dengan suhu 71-82℃
Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ....
menumis
menggoreng
merebus
mengukus
membakar
Gambar tersebut adalah makanan khas daerah yang dibuat dari nangka muda, yaitu gudeg yang berasal dari daerah ....
Solo
Yogyakarta
Padang
Bali
Manado
Makanan khas tersebut berasal dari Papua, yang terbuat dari bubur sagu. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar. Apakah makanan tersebut ....
Karmanaci
Martabak sagu
Catemak jagung
Rumpu rampe
Papeda
Bika Ambon Makanan yang berasal dari daerah ....
Medan
Jambi
Ambon
SUrabaya
Makanan khas daerah yang berasal dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan adalah .....
Es Pisang Ijo
Bir Pletok
Es Lilin
Wedang Jahe
Es Cendol
Makanan yang terbuat dari tempe dan digoreng setengah matang seperti gambar disamping berasal dari daerah...
Kabupaten Tegal
Kabupaten Pekalongan
Kota Semarang
Kabupaten Banyumas
Kabupaten Kebumen
Makanan tradisional seperti tampak pada gambar disebut....
Srabi
Cucur
Putu Ayu
Lemper
Rengginang
Manakah dari makanan di bawah ini yang terbuat dari tepung beras dan santan, serta diberi gula merah adalah....
Ide dan peluang usaha makanan khas daerah dapat dilatarbelakangi oleh berbagai faktor. Berikut ini yang merupakan latar belakang munculnya peluang usaha makanan khas daerah original di Indonesia adalah ....
Sumber daya manusia yang kreatif untuk meniru makanan kekinian
Alat-alat yang digunakan masih tradisional
Potensi sumber daya alam di Indonesia yang melimpah
Kondisi perekonomian Indonesia yang naik turun
Mudah bergantinya selera masyarakat Indonesia
Sumber daya usaha meliputi 6M+I. Sumber daya usaha yang harus dimiliki seorang wirausaha setelah memiliki sumber daya material adalah ....
Method
Money
Market
Machine
Man
Analisis SWOT merupakan suatu analisa terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha atau perusahaan. Analisa ekternal menitikberatkan pada ....
Opportinity dan Threat
Strenght dan Weakness
Weakness dan Opportunity
Strenght dan Threat
Weakness dan Threat
Kamu melihat banyak remaja yang tidak menyukai produk makanan lokal. Alasan mereka adalah karena produk makanan daerah yang ada tidak memiliki rasa yang enak dan tidak menarik. Kamu sebagai pelaku bisnis kemudian berinisiatif untuk membuat produk makanan yang memiliki rasa yang enak dan menarik. Solusi yang kamu tawarkan adalah bagian dari tahapan menggali ide melalui …
pengalaman
Survey pasar
Data
Realita
komunitas bisnis
Nama Lain Baking dan Roasting adalah
Menggoreng dalam minyak
Menggoreng dalam wajan dangkal
memasak dalam sedikit minyak
Merebus
Memanggang
Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….
Anyaman daun kelapa
Anyaman daun pisang
Plastik
Kendil
daun jati
Karakteristik bahan pangan hewani yang membedakan dengan bahan pangan nabati adalah....
Mengandung protein yang diperlukan oleh tubuh
Mudah rusak
Cenderung tahan terhadap tekanan
Mengandung vitamin dan mineral
untuk daya tarik pembeli yang perlu diperhatikan ,kecuali ...
Jenis
Warna
Bentuk
Aroma
Dekorasi
Pengelolaan makanan internasional harus jelas, apakah usaha makanan internasional yang dilakukan hanya untuk hobi atau untuk mendapatkan keuntungan. Hal tersebut termasuk faktor non teknis yang mempengaruhi keberhasilan dan kegagalan suatu usaha, yaitu faktor ….
Perencanaan
Menetapkan tujuan
Adaptasi
Inovasi
Pemasaran
