wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

7D_kerajinan_ pengolahan

Total questions: 30

Worksheet time: 54mins

Name
Class
Date
1.

Apa yang dimaksud dengan kerajinan lunak alami?

a)

Kerajinan lunak alami adalah produk kerajinan yang tidak menggunakan bahan alami.

b)

Kerajinan lunak alami adalah produk kerajinan yang dibuat dari bahan alami yang lunak.

c)

Kerajinan lunak alami adalah produk kerajinan yang terbuat dari bahan sintetis.

d)

Kerajinan lunak alami adalah produk kerajinan yang dibuat dari logam dan plastik.

2.

Sebutkan bahan utama yang digunakan dalam pembuatan kerajinan dari tanah liat!

a)

Tanah liat

b)

Kayu

c)

Kain

d)

Batu

3.

Jelaskan langkah-langkah dasar dalam membuat kerajinan dari tanah liat!

a)

Campurkan tanah liat dengan air dan cat

b)

Langkah-langkah dasar dalam membuat kerajinan dari tanah liat adalah: persiapkan bahan, uleni tanah liat, bentuk, keringkan, bakar, dan finishing.

c)

Hanya gunakan tanah liat yang sudah dibakar untuk kerajinan

d)

Bentuk tanah liat menjadi patung tanpa mengeringkan

4.

Bahan lunak untuk karya kerajinan yang diperoleh dari alam sekitar dan cara pengolahannya juga secara alami tidak dicampur maupun dikombinasi dengan bahan buatan disebut ….

a)

Bahan lunak alam

b)

Bahan lunak buatan

c)

Bahan lunak kimia

d)

Bahan lunak asli

5.

Faisal sedang melakukan persiapan membuat kerajinan dengan bahan lunak alam. Ia menemukan beberapa contoh bahan lunak alam, seperti di bawah ini.....

a)

tanah liat

b)

kulit

c)

getah nyatu

d)

fiberglass

6.

Tanah liat mudah hancur jika tidak melalui proses pembakaran. Jenis kerajinan dari tanah liat yang telah mengalami pembakaran disebut ….

a)

flour clay

b)

keramik

c)

fiberglass

d)

gips

7.

Benda kerajinan harus dapat digunakan sesuai dengan fungsi dan kebutuhan. Hal tersebut merupakan syarat-syarat perancangan benda kerajinan dari segi….

a)

Kegunaan (Utility)

b)

Kenyamanan (Comfortable)

c)

Keluwesan (Flexibility)

d)

Keamanan (Safety)

8.

Benda kerajinan harus memiliki keserasian antara bentuk dan wujud benda dengan nilai gunanya.

Hal tersebut merupakan syarat-syarat perancangan benda kerajinan dari segi….

a)

Kegunaan (Utility)

b)

Kenyamanan (Comfortable)

c)

Keluwesan (Flexibility)

d)

Keamanan (Safety)

9.

Pengertian buah segar secara harfiah adalah ....

a)

Bahan Pangan yang memerlukan pengolahan untuk dapat dikonsumsi secara langsung

b)

Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

c)

Buah yang dimakan langsung seketika setelah dipetik

d)

Bahan pangan yang belum membusuk

10.

Buah yang dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun tersedia disebut ....

a)

Buah Musiman

b)

Buah Sepanjang Tahun

c)

Buah Tropis

d)

Buah Subtropis

11.

Contoh buah yang termasuk buah non klimaterik adalah …

a)
b)
c)
d)
12.

Hasil samping dari buah manggis yang sangat bermanfaat terletak pada ….

a)

daunnya

b)

dagingnya

c)

kulitnya

d)

bijinya

13.

Perhatikan contoh tahapan pembuatan minuman jus mangga berikut ini!

a. Identifikasi kebutuhan

sepulang sekolah Tegar kelas kelas 7D merasa lelah dan haus karena cuaca juga panas, maka Tegar ingin membuat olahan buah segar yang dapat menghilangkan rasa haus nya

b. Ide/gagasan

Tercetuslah ide yaitu membuat minuman segar jus jeruk

dari tahapan diatas, merupakan contoh dari tahapan pengolahan dari ...

a)

pelaksanaan

b)

penyajian

c)

evaluasi

d)

perencanaan

14.

Perhatikan contoh olahan berikut ini!

Dari contoh olahan tersebut, teknik pengolahan yang digunakan adalah ....

a)

Menghaluskan

b)

Merebus

c)

Memanggang

d)

Mencampur

15.

Rafli, siswa 7J SPENSI menganalisis buah berdasarkan proses pematangan buah, kemudian memanen buah yang sudah matang dan berubah warna, rasa, dan bentuknya. Dari hasil pernyataan tersebut termasuk buah . . . .

a)

klimaterik

b)

non klimaterik

c)

karimatik

d)

non karimatik

16.

Kandungan gizi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena memiliki anti oksidan seperti korten, flavonoid, folat dan asam pantotenan adalah buah . . . .

a)

jambu

b)

alpukat

c)

pepaya

d)

belimbing

17.

Clara siswa 7A memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil dibawah titik didih 92oC - 96oC adalah teknik pengolahan pangan panas basah yaitu . . . .

a)

steawing

b)

braising

c)

boiling

d)

poaching

18.

Pengolahan buah yang dapat dilakukan tanpa melakukan pemasakan adalah . . . .

a)

puding buah

b)

rujak buah

c)

sari buah

d)

manisan buah

19.

Diakhir pembuatan manisan buah, jika kurang sesuai buatlah catatan sebagai bahan makanan dan bahan perbaikan saat akan membuat minuman jus dilain waktu, dari pernyataan tersebut termasuk tahap . . . .

a)

pelaksanaan

b)

penyajian

c)

persiapan

d)

evaluasi

20.

Kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian atau kemasan makanan dan minuman antara lain sebagai berikut, . . . .

a)

aman

b)

mudah didapat

c)

berbau

d)

bersih

21.

Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender, parutan, maupun dengan cara diulek adalah teknik pengolahan dengan teknik . . . .

a)

mencampur

b)

menghaluskan

c)

menyaring

d)

menumbuk

22.

Bu Sinta memasak dengan sedikit minyak dan bahan makanan yang akan dimasak dipersiapkan terlebih dalu dengan cara dipotong kecil atau diiris tipis dan dikerjakan dalam waktu sebentardan cepat diaduk-aduk serta ditambahkan sedikit cairan. Yang dilakukan bu Sinta menggunakan teknik . . . .

a)

sauteing

b)

steaming

c)

steawing

d)

simmering

23.

Perhatikan pernyataan berikut:

Tempatkan pada gelas yang unik dan berilah garnis atau hiasan buah strawbery dimulut gelas. Siapkan es batu di piring kecil jika ingin dinikmati dalam bentuk dingin.

Hal tersebut adalah termasuk dalam tahap . . . .

a)

prosses pembuatan

b)

penyajian

c)

persiapan

d)

evaluasi

24.

Komponen yang perlu diperhatikan dalam pembuatan rancangan pengolahan buah segar menjadi makanan . . . .

a)

rasa, warna, penampilan

b)

alat, bahan, tahapan pengolahan

c)

panci, buah, cara membuat

d)

wajan, kompor, sendok kayu

25.

Sumber vitamin dan serat alam yang berguna bagi tubuh dan sangat baik bagi kesehatan, berada di sekitar kita adalah . . . .

(a)  

26.

Wadah yang digunakan untuk melindungi produk dan menjaga kualitas agar tidak rusak atau tidak tercemar disebut . . . .

(a)  

27.

Teknik memasak yang melibatkan pemanasan makanan di atas alat panggangan berbentuk lempengan yang terbuat dari logam dan makanan terkena langsung dengan api disebut . . . .

(a)  

28.

Semangka, mangga, durian, rambuatan termasuk buah . . . .

(a)  

29.

Buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan disebut buah . . . .

(a)  

30.

Tahap terakhir dari proses pembuatan produk olahan pangan atau non pangan buah adalah . . . .

(a)