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WorksheetsT3. Preparación de elaboraciones sencillas y comidas rápidas
Total questions: 90
Worksheet time: 3600secs
Es el desayuno más servido en la mayor parte de hoteles del mundo
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
En qué desayuno puede sustituirse el café por un chocolate con churros
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Versión ampliada del desayuno continental, al que se le añaden unos dulces
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Desayuno muy contundente, además de lo que lleva un desayuno tradicional, lleva huevos, bacon, embutido...
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Desayuno en el que se suele incorporar pan tumaca
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Desayuno muy contundente, lleva beans
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Identifica la siguiente imagen
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Identifica la siguiente imagen
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Identifica la siguiente imagen
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Identifica la siguiente imagen
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Identifica la siguiente imagen
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
El Plato con unos huevos revueltos -pueden ser fritos e, incluso, pasados por agua- acompañado de bacon, pancenta, tocineta, algún tipo de salchichas, tomate, etc. es típico de un
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
El plato con bollería variada -cruasán o croissant, napolitana, palmera, ensaimada, madalenas, cup-cakes, cookies, bizcocho, suizo, etc.-.es típico de un (varias respuestas)
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
El plato con unos huevos fritos -pueden ser revueltos o pasados por agua-. Junto a los huevos se sirven unos beans unas lonchas de bacon fritas -pancenta o tocineta- unas salchichas pequeñas, puede llevar tomate y otros alimentos típicos de cada regiónes típico de un
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
El plato con unos huevos fritos -pueden ser revueltos o pasados por agua-. Junto a los huevos se sirven unos beans unas lonchas de bacon fritas -pancenta o tocineta- unas salchichas pequeñas, puede llevar tomate y otros alimentos típicos de cada regiónes típico de un
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
En qué desayuno suele sustituirse la leche por la nata agria
Desayuno continental
Desayuno Europeo
Desayuno Americano
Desayuno inglés
Desayuno Español
Identifica la imagen, ingrediente típico de uno de los desayunos estudiados
(a)
Emparedado hecho con dos rebanadas de pan de molde entre las que se colocan diferentes ingredientes como jamón, queso, embutido, vegetales u otros alimentos
Sandwich
Tosta
Bocadillo
Hamburguesa
Perrito
Pieza de pan abierta, típico de España, en cuyo interior se coloca o se unta algún alimento.
Sandwich
Tosta
Bocadillo
Hamburguesa
Perrito
Se elabora solo con una rebanada de pan en lugar de las dos y el pan suele tener mayor consistencia para su mejor manipulación.
Sandwich
Tosta
Bocadillo
Hamburguesa
Perrito
Es un emparedado con carne picada aglutinada en forma de filete cocinado a la parrilla o a la plancha. Se presenta en un bollo de pan ligero partido en dos que posee forma de óvalo o redondeada.
Sandwich
Tosta
Bocadillo
Hamburguesa
Perrito
Alimento en forma de bocadillo relleno de una salchicha , servida en un panecillo con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo, como salsa de tomate, mostaza, mayonesa, ketchup….
Sandwich
Tosta
Bocadillo
Hamburguesa
Perrito
Su nombre se debe al afamado duque, que ordenó a su cocinero preparar algo rápido para poder continuar con su partida de naipes sin moverse de la mesa.
Sandwich
Tosta
Bocadillo
Hamburguesa
Perrito
El sandwich vegetal típico solo lleva verduras
Verdadero, es para vegetarianos
Falso, suele llevar huevo duro y bonito
¿Qué sandwich suele llevar el pan sin tostar?
Mixto
Club
Noruego
Croque madame
Croqué monsieur
Pan de molde con mantequilla tostado y relleno de jamón y queso, es un sandwich
Mixto
Club
Croqué madame
Croqué monsieur
Noruego
Pan de molde cubierto por una salsa de nata y huevo o queso crema, salmón ahumado, aguacate y rúcula es un sandwich
Mixto
Club
Croqué madame
Croqué monsieur
Noruego
3 rebanadas de pan de molde untado con mayonesa, relleno con jamón, bacon, filete de pechuga de pollo, lechuga, tomate es un sandwich
Mixto
Club
Croqué madame
Croqué monsieur
Noruego
Pan de molde, jamón cocido, queso y salsa bechamel gratinado al horno es un sandwich
Mixto
Club
Croqué madame
Croqué monsieur
Noruego
Pan de molde, jamón cocido, queso y salsa bechamel gratinado al horno con un huevo frito encima es un sandwich
Mixto
Club
Croqué madame
Croqué monsieur
Noruego
En el sandwich ---------------, el huevo frito representa el ------------------ de la dama
(a)
En Madrid uno de los bocadillos más típicos, que se come sobre todo en torno a la Plaza Mayor, es el
Bocadillo de calamares
Pepito
Serranito
Bocadillo de jamón y pan tumaca
Bocadillo de tortilla
En Sevilla uno de los bocadillos más típicos es el
Bocadillo de calamares
Pepito
Serranito
Bocadillo de jamón y pan tumaca
Bocadillo de tortilla
El pepito se elabora con filete de:
Lomo de cerdo adobado
Lomo de cerdo no adobado
Pollo
Ternera
Se elabora con filete de lomo de cerdo sin adobar el bocadillo
Pepito
Lomo y queso
Serranito
Lomo con pimientos
En Francia, a las tostas se les llama ------------ y en Italia -------------
(a)
Tosta elaborada con tomate, aceite de oliva y ajo
(a)
¿Cuál es el ingrediente principal de la tosta de brandada?
(a)
¿Cuál es el componente principal de la tosta con tapenade?
(a)
¿Cuáles son los 4 ingredientes principales del guacamole?
(a)
¿Qué dos tipos de salchicha se utilizan para elaborar perritos calientes?
(a)
¿Qué dos métodos de cocción se utilizan para preparar las salchichas de los hot dogs?
(a)
Identifica este ingrediente muy común en los perritos mejicanos
(a)
La chicken crispy es una hamburguesa pequeña con pan de ajonjolí y pollo empanado
Verdadero
Falso
Salsa muy utilizada para acompañar hamburguesas, de sabor ahumado y ligeramente dulce, con un toque de acidez. Sus ingredientes principales suelen incluir tomate, vinagre, azúcar, especias y a menudo se le añade humo líquido para intensificar su sabor ahumado.
(a)
Se caracteriza por tener una masa fina, tostada y crujiente, lo que se consigue al añadir aceite de oliva.
Pizza romana
Pizza napolitana
Calzone
Foccacia
Se caracteriza por tener una masa con bordes gruesos, se elabora sin aceite en la masa y se suele hornear en horno de leña.
Pizza romana
Pizza napolitana
Calzone
Foccacia
Pizza cerrada que puede elaborarse con multitud de ingredientes, como pepperoni, tomate y mozzarella.
Pizza romana
Pizza napolitana
Calzone
Foccacia
Rectangular y más gruesa que la pizza, no llevan salsa de tomate ni queso en superficie, sino aceite de oliva y numerosas especias incluidas en la masa.
Pizza romana
Pizza napolitana
Calzone
Foccacia
Los ingredientes de una pizza margarita tienen los colores de la bandera inglesa y son
(a)
Los ingredientes de una pizza cuatro estaciones son
(a)
El ingrediente más característico de la pizza hawaiana es
(a)
Identifica la siguiente imagen
(a)
Identifica la siguiente imagen
(a)
Identifica la siguiente imagen
(a)
Identifica la siguiente imagen
(a)
Los platos combinados suelen ser platos
Saludables
Económicos
Equilibrados
De difícil elaboración
Un plato combinado no debería tener más de
1000 calorías
600 calorías
300 calorías
1500 calorías
El porcentaje de hidratos de carbono de un plato combinado saludable deberían ser
55-60 %
15%
30%
El porcentaje de proteínas de un plato combinado saludable deberían ser
55-60 %
15%
30%
El porcentaje de grasas de un plato combinado saludable deberían ser
55-60 %
15%
30%
¿Cómo se denomina la dieta saludable que seguimos en países como España, Italia, Francia, Turquía...?
(a)
¿PRINCIPAL GRASA DE LA DIETA MEDITERRÁNEA?
ACEITE DE OLIVA
ACEITE DE GIRASOL
ACEITE DE PALMA
¿QUÉ NO SE COME COMÚNMENTE EN LA DIETA MEDITERRÁNEA?
CARNE ROJA
PESCADO
MARISCO
Según la pirámide de alimentos, ¿qué alimentos debemos colocar en la parte más alta y por lo tanto comer de cuando en cuando siempre en pequeñas cantidades?
Frutas y verduras.
Pescado
Aceite de oliva
Dulces y caramelos
La dieta equilibrada es aquella que...
Solo es la dieta mediterranea
Incluye todo tipo de alimentos
Aporta la cantidad necesaria de calorías y nutrientes
Evita productos procesados y precocinados
¿Cuántos litros de agua debemos beber al día?
(a)
¿Qué tipo de alimentos tenemos que evitar comer en exceso en los platos combinados?
Ultraprocesados
Rebozados y empanados
Fritos
Todos son correctos
A los productos cárnicos elaborados, por lo general a partir de carne de cerdo, que han sido curados, adobados o embutidos, como el jamón, chorizo, lomo, morcilla... se les conoce con el nombre de
(a)
Al bocado pequeño y elegante, normalmente servido en cócteles o eventos formales, con una base comestible de pan tostado, volován, galleta salada o similar cubierta con una elaboración simple como patés, cremas, ahumados, verduras, etc. se le denomina...
(a)
A la comida pequeña (fría o caliente) que suelen estar ensartada en un palillo para sujetar ingredientes sobre una rebanada de pan, aunque éste último no es obligatorio se le denomina (a)
A la pequeña porción de comida o aperitivo (tortilla, croquetas, ensaladilla, carne en salsa (a) que se sirve junto con una bebida en bares (en algunos lugares como León, gratuita) se le denomina...
Al plato de entrada que se sirve antes del plato principal en la mesa para compartir, que puede ser un pequeño surtido de embutidos, quesos, ensaladilla, mariscos, etc.. se le denomina...
(a)
¿Cuál de las siguientes imágenes representa una paloma?
¿Cuál de las siguientes imágenes representa una gilda?
¿Cuál de las siguientes imágenes representa hummus?
¿Cuál de las siguientes imágenes representa brandada?
¿Cuál de las siguientes imágenes representa un quiché?
La tapa probablemente surgió como un remedio práctico para proteger la bebida de insectos y polvo (por ejemplo con jamón), y después se institucionalizó como costumbre gastronómica en tabernas y bares.
Verdadero
Falso
El origen del pincho está bien documentado, surge en Andalucía, el palillo servía para sujetar los ingredientes, facilitar que el cliente los tomara de la barra,
y en algunos bares, contar cuántos había consumido (por el número de palillos).
Verdadero
Falso
¿Qué ingredientes componen la Gilda, uno de los pinchos más emblemáticos?
Bacalao, pimiento y huevo
Aceituna, guindilla y anchoa
Jamón, queso y pimiento del piquillo
Boquerón, tomate y aceituna
¿De qué comunidad autónoma es originario el pincho de tortilla más tradicional?
Galicia
País Vasco
Cataluña
Castilla y León
El tigretón o tigre, un pincho típico de barra, suele estar relleno de:
Carne mechada
Crema de bacalao
Mejillones y bechamel
Chorizo con sidra
¿Cuál de estos es un pincho típico de Navarra?
Pimiento del piquillo relleno
Croqueta de jamón
Callos
Gambas al ajillo
El pintxo de txaka está hecho principalmente con:
Bacalao confitado
Surimi aliñado con mayonesa
Ventresca de atún
Morcilla con pimiento
¿Qué 2 provincias de Castilla y León son especialmente conocida por servir pinchos de morcilla como bocado típico?
León
Salamanca
Burgos
Valladolid
Los torreznos, muy populares en Soria están hechos con
Jamón cocido a la plancha
Hígado de cerdo salteado
Panceta adobada frita hasta quedar crujiente
Pan frito con chorizo
La cecina con aceite de oliva es una tapa típica de la provincia de
(a)
¿Cuál de los siguientes es un canapé clásico y tradicional?
Ensaladilla rusa
Pincho de tortilla
Tosta de salmón con mantequilla
Croqueta de jamón
¿Qué característica distingue al entremés de una tapa?
Se sirve en un plato conjunto y no como porción individual
Se come siempre frío
Tiene que llevar pan obligatoriamente
Es gratuito en los bares
