WorksheetsQuiz Bumbu Dasar Masakan Indonesia
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Bumbu dasar merah biasanya digunakan untuk membuat masakan berikut, kecuali?
a)
Sambal goreng
b)
Balado
c)
Rawon
d)
Rendang
2.
Bumbu dasar putih memiliki bahan utama berikut, kecuali?
a)
Bawang putih
b)
Kemiri
c)
Kunyit
d)
Bawang merah
3.
Salah satu masakan yang menggunakan bumbu dasar kuning sebagai dasar adalah?
a)
Soto Ayam
b)
Sambal balado ati
c)
Rawon
d)
Rendang
4.
Apa fungsi utama bumbu dasar dalam masakan Indonesia?
a)
Memberikan rasa pedas
b)
Memberikan dasar rasa dan aroma pada masakan
c)
Sebagai pewarna alami
d)
Mengurangi bau amis pada daging
5.
Dalam proses memasak, bumbu dasar biasanya diolah terlebih dahulu dengan cara?
a)
Direbus
b)
Ditumis
c)
Dipanggang
d)
Dikukus
100 %
