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La Scandinavie

Total questions: 25

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Quel pays de Scandinavie est une Ile ?

a)

Finlande

b)

Islande

c)

Norvège

d)

Suède

e)

Danemark

2.

Quelle est la capitale de la Norvège ?

a)

Reykjavik

b)

Oslo

c)

Helsinki

d)

Copenhague

e)

Stockholm

3.

Dans quelle ville pouvez-vous admirer la statue dite "La petite Sirène" ?

a)

Copenhague -Danemark

b)

Turku - Finlande

c)

Malmö - Suède

d)

Bergen - Norvège

4.

Quel restaurant et quel chef danois font parti des meilleurs restaurant du Monde (2010 - 2011 - 2012 - 2014 - 2021)

a)

Chef Ferran Adria - "El Bulli"

b)

Chef Mauro Colagreco - "Mirazur"

c)

René Redzepi - "Noma"

d)

Kei Kobayashi - "Kei"

5.

Quel est ce phénomène naturel attirant de nombreux touristes en Scandinavie

a)

Aurore Boréale

b)

Tempête électromagnétique

c)

Orage polaire

d)

Le traineau du Père Noël

6.

Dans quel site touristique pouvez-vous voir et louer ces maisons rouges typiques

a)

en Laponie

b)

Dans les Fjord Norvégiens

c)

Sur une ile danoise

d)

Dans la forêt suédoise

7.

Quel hébergement insolite et éphémère pouvez-vous réserver en Scandinavie ?

a)

Case en tourbe

b)

Yourte en peau de rennes du Père Noël

c)

L'hôtel de Sable de Bergen

d)

Hôtel de glace jukkasjärvi - Suède

8.

Quel village de Finlande est un des village le plus visité en hiver ?

a)

Lego Land

b)

Le village du Père Noël

c)

Le village de Ragnar le Viking

d)

Le village des lutins et des rennes

9.

Cochez deux marques de bière de Scandinavie ?

a)

Carlsberg

b)

Heineken Ice

c)

Lagunitas IPA

d)

Tuborg

10.

Quelles eaux de vie sont produites en Scandinavie ?

a)

Vodka Zubrowska

b)

Vodka Absolut

c)

Aquavit

d)

Vodka Belvédère

11.

Quelle eau minérale est produite de Norvège ?

a)

Vellamo

b)

Voss

c)

Are Water

d)

Imsdal

12.

Choisissez 2 légumes présents dans la gastronomie scandinave ?

a)

Poivrons

b)

Betteraves

c)

Champignons

d)

Maïs

13.

Quels poissons sont représentatifs de la cuisine scandinave (2)

a)

La Dorade Coryphène

b)

Cabillaud

c)

Le Thon rouge

d)

Skei

14.

Recommandez une entrée typique de Scandinavie :

a)

Pulpo a la gallega

b)

Moules à l'Escabèche

c)

Maquereaux au vin blanc

d)

Hareng pomme à l'huile

15.

1 viande et 1 sauce à base de vin rouge et d'airelles sont originaires de Scandinavie et font partie de nos recettes de fêtes :

a)

Filet de Volaille de Bresse AOP

b)

Aux morilles et vin jaune du Jura

c)

Pavé de Biche

d)

Sauce Grand Veneur

16.

Proposez 2 modes de préparation typiques pour le saumon sauvage de Norvège.

a)

Fumé au bois de hêtre

b)

En sauce avec des tagliatelles

c)

Cuit à l'unilatéral, Beurre blanc à la vanille

d)

Gravlax, aux baies roses et à l'aneth

17.

Nommez 2 baies que vous pouvez cueillir et cuisiner en Scandinavie ?

a)

Airelles

b)

Fraises de Plougastel

c)

Cassis

d)

Framboises

18.

Quel est le fromage à pâte persillée typique du Danemark

a)

Danublu

b)

Stilton

c)

Crater Lake Blue Cheese

d)

Gorgonzola

19.

De quel pays est originaire le "Brunost", fromage à base de petit lait caramélisé ?"

a)

Danemark

b)

Suède

c)

Finlande

d)

Norvège

e)

Islande

20.

Quelles sont les 2 végétaux utilisés dans la gastronomie scandinave ?

a)

Algues marine

b)

Basilic

c)

Aneth

d)

Citronnelle

21.

Proposez 2 produits scandinaves pour un dessert :

a)

Skyr

b)

Biscuit au beurre danois

c)

Apfel Strüdel

d)

Gaufre à la cannelle

22.

Quel est ce dessert composé de glaces et sorbets, génoise , meringue italienne et flambé au Grand Marnier ?

a)

L'Omelette Suédoise

b)

La Glace Finlandaise

c)

L'Omelette Norvégienne

d)

La Bûche Danoise ?

23.

Quelle spécialité de harengs marinés au vinaigre est typique des Pays Scandinaves ?

a)

Rollmops

b)

Harengs Mariné

c)

Herring & vinegar

d)

Danischer Herringen

24.

Qu'est ce que le pain suédois ? Cochez la bonne réponse

a)

b)

c)

d)

25.

Quelle est ce groupe mythique de Suède ?

a)

The Rolling Stones

b)

The Beatles

c)

ABBA

d)

Oslo band