WorksheetsQuiz Menu Restoran
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Daftar makanan dan minuman yang dijual kepada pelanggan merupakan pengertian dari…
Restoran
Menu
Dapur
Chef
Kasir
Karakteristik menu yang dibuat sederhana, dan cepat dalam penyajian merupakan menu untuk..
Breakfast
Lunch
Dinner
Supper
Buffet
Hal - hal berikut merupakan syarat menyusun menu, kecuali..
Waktu makan
Musim
Jenis usaha
Jadwal operasional restoran
Kelengkapan alat
Jenis menu yang dalam waktu penyajiannya pada siang hari disebut..
Lunch
Breakfast
Supper
Dinner
Tea time
Jenis menu yang waktu penyajiannya pada tengah malam disebut..
Tea time
Lunch
Dinner
Supper
Breakfast
Menu restoran yang berputar atau bergilir setiap minggunya disebut dengan..
Menu statis
Menu siklus
Menu konsisten
Menu tetap
Menu klasik
Menu dengan ciri setiap makanan atau minuman memiliki harga tersendiri, disebut..
A'la carte
Table d'hote
Statis
Cycle
Buffet
Hidangan utama, pada suatu susunan menu modern disebut dengan..
Dessert
Main course
Appetizer
Soup
Steak
Dibawah ini yang termasuk ke dalam dessert, adalah..
Chicken cordon bleu
Chicken kiev
Strawberry sorbet
Slice fruit
Vegetable soup
Berikut ini adalah fungsi menu, kecuali..
Menjadi branding/ciri khas suatu restoran
Menentukan kebutuhan alat di restoran
Menentukan kebutuhan bahan di restoran
Mengukur tingkat kepuasan konsumen
Menentukan jenis makanan yang akan di produksi
Menu yang disusun berdasarkan hari besar tertentu, seperti idul fitri atau imlek, disebut..
Menu tematik
Menu tetap
Buffet
Special today
Fusion
Jenis menu yang disajikan dalam bentuk prasmanan, di mana pelanggan dapat mengambil sendiri, disebut..
Table d'hote
Buffet
Menu siklus
Menu statis
A'la carte
Menu yang dirancang untuk acara jamuan, seperti pernikahan atau perayaan ulang tahun perusahaan, disebut..
Menu tetap
Menu spesial
Menu harian
Menu banquet
Menu musiman
