WorksheetsТест з української кухні: Риба
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Яка частина риби є їстівною?
Кістки
Плавники
М'ясо
Шкіра
Який вміст жиру в нежирній рибі?
2-5%
15-33%
До 2%
5-15%
Які вітаміни містить риба?
A, B, C
K, L, M
D, E, F
A, Д, E, B2, C
Яка риба відноситься до маложирної?
Оселедець
Тріска
Сьомга
Лосось
Яка риба має найбільший вміст жиру?
Сом
Скумбрія
Лосось
Тріска
Яка з наведених риб є прісноводною?
Кета
Скумбрія
Стерлядь
Тунець
Яка риба належить до родини оселедцевих?
Тріска
Лосось
Салака
Сом
Який білок міститься в рибі в основному?
Колаген
Фосфоропротеїди
Альбуміни
Глобуліни
Яка риба має хрящовий скелет?
Судак
Тріска
Короп
Мінога
Яка риба є прохідною?
Тріска
Осетер
Сом
Лосось
Яка з риб має специфічний різкий запах?
Мінога
Сьомга
Оселедець
Тріска
Яка риба має найбільшу харчову цінність?
Скумбрія
Тріска
Лосось
Сом
Яка риба відноситься до родини коропових?
Сьомга
Тунець
Лящ
Судак
Яка риба має два спинних плавники?
Судак
Лосось
Окунь
Тріска
Яка риба є нежирною?
Лосось
Сом
Тріска
Скумбрія
