Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ágazati alapvizsga sütemények

Total questions: 19

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.
Mi az omlós tészták aránya?
a)
3 2 1
b)
1 1 1
c)
1 2 3
d)
1 2 1
e)
1 3 1
2.
Mi a forrázott tészták aránya?
a)
1 1 1
b)
3 2 1
c)
1 2 1
d)
1 2 1
e)
1 3 1
3.
Mi a felvert tészták aránya?
a)
1 tojás, 25 g liszt, és cukor
b)
1 tojás, 30 g liszt, és cukor
c)
1 tojás, 25 g liszt, és cukor
d)
1 tojás, 25 g liszt, és cukor
e)
2 tojás, 25 g liszt, és cukor
4.
Mi az alapvető hozzávalója az omlós tésztáknak?
a)
liszt, zsiradék , cukor, tojássárga
b)
liszt, zsiradék , folyadék, tojás
c)
liszt, zsiradék , folyadék, tojássárga
d)
liszt, zsiradék , cukor, tojássárga
e)
liszt, zsiradék , cukor, tojássárga
5.
Mi az alapvető hozzávalója a forrázott tésztáknak?
a)
liszt, zsiradék , folyadék, tojás
b)
liszt, zsiradék , cukor, tojássárga
c)
liszt, zsiradék , cukor, tojássárga
d)
1 tojás, 25 g liszt, és cukor
e)
2 tojás, 25 g liszt, és cukor
6.
Mi az alapvető hozzávalója a felvert tésztáknak?
a)
liszt, cukor, tojás
b)
liszt, zsiradék , cukor, tojásfehérje
c)
liszt, zsiradék , folyadék, tojás
d)
liszt, zsiradék , cukor, tojássárga
e)
liszt, zsiradék , cukor, tojássárga
7.
Hány fokon sütjük az omlós tésztákat?
a)
180 C fok
b)
210 C fok
c)
170 C fok
d)
200 C fok
e)
220 C fok
8.
Hány fokon sütjük a felvert tésztákat?
a)
180 C fok
b)
200 C fok
c)
210 C fok
d)
200 C fok
e)
210 C fok
9.
Hány fokon sütjük a forrázott tésztákat?
a)
210 C fok
b)
150 C fok
c)
170 C fok
d)
230 C fok
e)
230 C fok
10.
Milyen ízesítőanyagokat használunk a tésztakészítésnél?
a)
vanilíás cukor és citromhéj
b)
vanilíás cukor és citromlé
c)
sütőpor
d)
kakaópor
e)
fahéj
11.
Mivel formázzuk a Néró teasüteményt és a Képviselőfánkot?
a)
habzsákkal
b)
csillagcsővel
c)
simacsővel
d)
kanállal
e)
kanállal
12.
Mivel töltjük meg a süteményeket?
a)
lekvárral vagy tejszínhabbal
b)
csokoládéval
c)
tejszínnel
d)
vajkrémmel
e)
vajkrémmel
13.
Mivel díszitjük a süteményeket?
a)
porcukorral és csokoládéval
b)
mandulával
c)
édesmorzsával
d)
csokoládékrémmel
e)
csokoládékrémmel
14.

Melyik két sütemény tartozik az omlós tészták csoportjába?

a)

Néró teasütemény és Linzerkarika

b)

Néró teasütemény és Képviselőfánk

c)

Piskótatekercs és Néró teasütemény

d)

Képviselőfánk és Piskótatekercs

15.

Melyik sütemény tölthető meg másik fajta krémmel?

a)

Képviselőfánk

b)

Linzer

c)

Néró teasütemény

d)

Piskótatekercs

16.

Melyik tészta készül élesztős lazítással?

a)

Linzer és Néró teasütemény

b)

Képviselőfánk és Piskóta

c)

Mindegyik készülhet

d)

Egyik sem készül élesztővel

17.

Melyik a kedvence a felsoroltak közül?

a)

Piskótatekercs

b)

Képviselőfánk

c)

Linzerkarika

d)

Néró teasütemény

18.

Melyik süteményt szeretné elkészíteni az ágazati vizsgája alkalmával?

a)

Piskótatekercs

b)

Képviselőfánk

c)

Néró teasütemény

d)

Linzerkarika

19.

Melyik süteményfajtához tartozik a diós kifli, és az isler?

a)

forrázott tészták

b)

felvert tészták

c)

Omlós tészták

d)

Linzer tészták

Similar Resources on Wayground

Panziós

15 questions

Panziós

quiz

Worksheet

•

11th Grade

Qüestionari primera avaluació

20 questions

Qüestionari primera avaluació

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Szakács Ágazati Vizsga tételek

15 questions

Szakács Ágazati Vizsga tételek

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Halak

15 questions

Halak

quiz

Worksheet

•

11th Grade