NEW
Font size
WorksheetsTest2
Total questions: 20
Worksheet time: 12mins
Mùi bơ đậu phộng có thể làm ".........." vị ngọt
tăng
giảm
Tính lượng mẫu B khi sử dụng phép thử tam giác với 42 người thử
42
63
84
Tất cả đều sai
Công ty tiến hành làm phép thử 2-3 2 phía cho 2 sản phẩm A và B với 60 người thử, kết quả thu được 36 người chọn mẫu B, mức ý nghĩa 0.1%, kết luận thế nào?
Hai sản phẩm khác biệt có ý nghĩa
Hai sản phẩm không khác biệt có ý nghĩa
Không thể xác định được
Xác suất trả lời đúng là 18/36
Xác xuất đoán đúng là 1/3
Xác suất thật sự phân biệt được là
0.25
0.5
0.625
0.75
Loại gai nào không giúp cảm nhận vị
Gai hình đài
Gai hình lá
Gai hình sợi
Gai hình nấm
Phép thử tam giác với 2 sản phẩm A và B có 52 người thử trong đó có 30 người trả lời đúng, kết luận thế nào?
2 sản phẩm khác nhau có nghĩa
2 sản phẩm không khác nhau có nghĩa
Không thể xác định được vì tiến hành chưa đúng
Thêm tắc vào nước mía để giảm cảm giác ngọt là ví dụ của:
Sự mong đợi
Sự thích ứng
Sự tương tác cảm giác
Tất cả đều sai
Một công ty muốn xác định sự khác biệt về cường độ vị đắng giữa hai loại bia. Họ quyết định sử dụng phép thử 2-AFC với 60 người thử. Kết quả thu được là 37 người chọn đúng mẫu có hoa bia nhiều hơn. Kết luận nào sau đây là đúng?
Hai sản phẩm khác nhau có nghĩa
Hai sản phẩm không khác nhau có nghĩa
Lựa chọn nào không thuộc yếu tố tâm lý trong đánh giá cảm quan
ảnh hưởng của môi trường thử
sự thích ứng
của yếu tố kích thích và logic
Sự mong đợi
Có bao nhiêu mùi cơ bản?
6
4
5
Tất cả đều sai
Phép thử 2-3 2 phía với 50 người thử, thể tích mẫu B cần chuẩn bị là:
50
100
Tất cả đều sai
Tại ngưỡng xác định, có thể cảm nhận được cảm giác vị nhưng chưa thể gọi tên
Đúng
Sai
Loại gai nào nằm hai bên mép lưỡi
Gai hình sợi
Gai hình lá
Gai hình nấm
Gai hình đài
2 sản phẩm cần phân biệt cần dùng phép thử A not A với 3 mẫu mã hoá, có bao nhiêu trật tự mẫu?
2
3
6
8
Phép thử 2-3 2 phía có bao nhiêu sản phẩm được đưa ra cho người thử
2
3
4
6
Giá trị O3 là
60
35
40
65
Phương pháp đánh giá cảm quan nào được sử dụng để so sánh hai mẫu ở một đặc tính cảm quan?
Phép thử tam giác
Phép thử 2-3
Phép thử "A-không A"
Tất cả đều sai
Thí nghiệm 2-3 1 phía với mẫu B là mẫu chuẩn. Có 100 người tham gia, mỗi ly chứa 30ml, tổng thể tích mẫu B cần chuẩn bị là:
2000ml
4000ml
6000ml
8000ml
Bộ mã số nào sau đây không nên dùng để mã hóa mẫu:
823, 249, 961, 502, 257
108, 217, 450, 617, 891
113, 911, 121, 822, 280
Cả 3 bộ số đều có thể dùng được
Công đoạn nào trong đánh giá cảm quan liên quan đến việc chuẩn bị thí nghiệm và phục vụ mẫu trong những điều kiện có kiểm soát
Gợi lên
Đo đạc
Phân tích
Giải thích
