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Économie et Gestion mhr

Total questions: 27

Worksheet time: 15mins

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1.

Qu'est-ce qu'un produit ?

a)

Un bien ou un service offert sur le marché.

b)

Un produit est un élément de la nature.

c)

Un produit est un concept abstrait.

d)

Un produit est un type de publicité.

2.

Différenciez biens et services.

a)

Les biens et services sont toujours interchangeables.

b)

Les services sont des objets physiques.

c)

Les biens sont des objets matériels, tandis que les services sont des actions ou activités.

d)

Les biens sont des services immatériels.

3.

Qu'est-ce qu'un budget ?

a)

Un budget est une liste de courses.

b)

Un budget est un plan financier.

c)

Un budget est un document juridique.

d)

Un budget est un type de compte bancaire.

4.

Définissez le terme 'profit'.

a)

Le profit est le gain financier d'une entreprise après déduction des coûts.

b)

Le profit est la somme des salaires versés aux employés.

c)

Le profit est la valeur des actifs d'une entreprise.

d)

Le profit est le montant total des ventes d'une entreprise.

5.

Qu'est-ce qu'une entreprise ?

a)

Une entreprise est une organisation qui produit des biens ou des services.

b)

Une entreprise est un lieu de loisirs.

c)

Une entreprise est un type de produit.

d)

Une entreprise est une personne qui travaille.

6.

Qu'est-ce qu'un investissement ?

a)

Un investissement est une dépense sans retour.

b)

Un investissement est une forme de don.

c)

Un investissement est un prêt à un ami.

d)

Un investissement est l'engagement de ressources dans le but de générer un retour.

7.

Quelle tenue vous semble la plus adaptée pour servir dans un restaurant étoilé ?

a)

b)

c)

d)

8.

Le client arrive au restaurant : quel est votre question ?

a)

Bonjour, vous voulez une table ?

b)

Bonjour Monsieur, vous voulez manger ?

c)

Bonjour Monsieur, vous êtes combien ?

d)

Bonjour Monsieur, vous avez réservé ?

9.

Comment appelle-t-on cet objet ?

a)

Tire-bouchon

b)

Décapsuleur

c)

Perroquet

d)

Limonadier

10.

Comment appelle-t-on cet objet ?

(a)  

11.

Comment se nomme cette mise en place ?

a)

A la française

b)

A l'anglaise

12.

Comment appelle-t-on la personne qui nettoie la chambre d'hôtel ?

a)

La gouvernante

b)

La femme de ménage

c)

La femme de chambre

13.

Comment appelle-t-on une chambre pour deux personnes ?

a)

Single

b)

Double

c)

Twin

d)

Triple

14.

Comment appelle-t-on la méthode pour faire un lit ?

a)

En angle

b)

Au carré

c)

A la militaire

d)

Droit

15.

A quel rang se situe le secteur HR en tant que recruteur ?

a)

4ème

b)

5ème

c)

7ème

d)

8ème

16.

Dans quel domaine joue-t-il un rôle attractif important ?

a)

Le tourisme

b)

Le logement

c)

La santé

d)

L'éducation

17.

Quelles sont les conséquences d'une rupture de stock pour l'entreprise ?

a)

insatisfaction de la clientèle

b)

perte de chiffre d'affaires

c)

gain de temps

18.

Quel est le rôle d'une fiche de stock ?

a)

Il permet de connaître à une date donnée, pour une famille ou une sous-famille de produits, les quantités en stock et leur valeur.

b)

Elle permet, pour une référence, de connaître les mouvements de stock sur une période donnée.

c)

Elle permet de suivre les cadences de vente ( ventes moyennes) des produits.

19.

Les livraisons constituent une entrée dans le stock de l'entreprise

a)

vrai

b)

faux

20.

Une vente représente t-elle obligatoirement une sortie au niveau du stock ?

a)

vrai

b)

faux

21.

Pourquoi un commerce doit-il surveiller ses stocks ?

a)

La gestion des stocks permet d'éviter les ruptures de stocks

b)

La gestion des stocks permet d'éviter le surstockage

c)

La gestion des stocks permet de connaître l'état des stocks à tout moment

22.

Lors d'une livraison, le contrôle doit être qualitatif et quantitatif

a)

vrai

b)

faux

23.

L'inventaire annuel permet de déterminer

a)

Le stock réel de marchandises

b)

Le stock théorique de marchandises

24.

L'inventaire permet de connaître la quantité de produits ...

a)

En réserve

b)

Dans les rayons du magasin

25.

L'inventaire

a)

a lieu au moins une fois par an

b)

n'est pas obligatoire

c)

a lieu un jour d'ouverture

26.

Le vol en magasin est principalement le fait :

a)

des fournisseurs

b)

des clients

c)

des employés

d)

Des 3

27.

La loi impose un minimum de 12 inventaires par an

a)

Vrai

b)

Faux