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Worksheets3下2-1小考
Total questions: 50
Worksheet time: 2hrs 40mins
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1.
當黑色的木炭燃燒時，顏色會逐漸變得透明。
a)
O
b)
X
2.
木炭起火燃燒後，外形和燃燒前並沒有不同。
a)
O
b)
X
3.
如果其他條件都相同的話，溫度愈低，物質會愈容易生鏽。
a)
O
b)
X
4.
在臺灣的夏天，土司麵團需要的發酵時間通常比冬天長。
a)
O
b)
X
5.
大部分的酵母菌喜歡溫暖的環境，因此麵團發酵時的環境，溫度愈高愈好。
a)
O
b)
X
6.
將牛奶放在冰箱中冷藏，可以利用低溫減緩牛奶腐敗的速度。
a)
O
b)
X
7.
利用烘碗機烘乾洗好的碗盤，是應用了降低溫度對物質有所影響的特性。
a)
O
b)
X
8.
發酵後，麵團會變得又小又硬。
a)
O
b)
X
9.
環境中的物質雖然會互相影響，但是這些物質的形狀和狀態並不會因此而改變。
a)
O
b)
X
10.
麵團發酵後，通常會變得比較小。
a)
O
b)
X
11.
酵母菌喜歡寒冷的環境，因此如果想讓加了酵母菌的麵團順利發酵，應該要將它放在0℃以下的環境中。
a)
O
b)
X
12.
在麵團中加入酵母菌，使麵團變大、變蓬鬆的過程稱為什麼？
a)
蒸發
b)
發酵
c)
燃燒
d)
生鏽
13.
大部分的酵母菌喜歡怎樣的環境？
a)
溫暖
b)
寒冷
c)
沒有空氣
d)
沒有水分
14.
當麵團成功發酵後，看起來通常有什麼變化？
a)
變硬
b)
變小
c)
變蓬鬆
d)
冒出火焰
15.
物品生鏽時，會受到什麼因素的影響？
a)
水分
b)
空氣
c)
溫度
d)
以上因素都會造成影響
16.
小英如果希望利用低溫來避免牛奶腐敗，她應該要將牛奶放在什麼地方比較適當？
a)
冰箱裡
b)
太陽下
c)
瓦斯爐旁
d)
操場上
17.
吃飽飯後，小志把碗洗好，並用烘碗機烘乾。這是屬於下列何者的應用？
a)
提高溫度
b)
降低溫度
c)
增加水分
d)
減少空氣
18.
下列關於發酵的敘述哪一項正確？
a)
麵粉只要放在空氣中，就會發酵成麵團
b)
溫度是影響發酵狀況的因素之一
c)
發酵時，最適當的溫度是0℃
d)
當麵團成功發酵後，體積會變得比較小
19.
美美這一組將兩盆蔬菜幼苗分別放在陽光下或陰暗處後，經過一段時間，哪一項對於兩者成長差別的敘述是錯誤的？
a)
在陰暗處的幼苗，葉子比較枯黃
b)
在陽光下的幼苗，葉子比較綠
c)
在陰暗處的幼苗，莖比較粗
d)
在陽光下的幼苗，莖比較粗
20.
下列關於播種的方法中，哪一個是錯誤的？
a)
在花盆中先放泥土再放小石子
b)
在花盆中先放小石子再放泥土
c)
種子和種子之間要保持適當的距離
d)
播種後，在種子上覆蓋一層薄土
21.
小安的生日在冬天，姐姐想要買一個甜點給他。如果希望甜點是利用當季盛產的水果製作，應該要選哪一個甜點？
a)
西瓜果凍
b)
龍眼紅棗千層派
c)
草莓蛋糕
d)
芒果幕斯
22.
採收九層塔時，哪一種作法比較適當？
a)
把它整株拔起
b)
只剪下要用的葉子
c)
挖出根部使用
d)
擠出果實裡的種子
23.
在臺灣，哪一樣是冬天時盛產的水果？
a)
橘子
b)
西瓜
c)
龍眼
d)
芒果
24.
「橘子、草莓、龍眼、芒果」在臺灣，以上共有幾項是屬於適合在夏季採收的水果？
a)
1項
b)
2項
c)
3項
d)
4項
25.
翔翔的小白菜開花結果實了，他發現花和果實都是長在莖上。
a)
O
b)
X
26.
關於秋葵的成長過程，哪一項敘述是正確的？
a)
發芽後會先長出三片小葉子
b)
逐漸長出許多圓形的葉子
c)
結果實以前一定會先開花
d)
採收果實後，整株秋葵就會馬上死掉
27.
我們平常吃的金針花，吃的是花的部位，因此農夫在什麼時候採收金針花最合適？
a)
剛發芽時
b)
葉子轉黃時
c)
花長出來時
d)
結果時
28.
採收空心菜時，可以用剪刀把需要的部分剪下來。
a)
O
b)
X
29.
高粱是一種適合在雨量較多的地方種植的農作物。
a)
O
b)
X
30.
在臺灣，芒果是適合在冬季採收的水果。
a)
O
b)
X
31.
草莓和橘子都屬於適合在冬季採收的水果。
a)
O
b)
X
32.
砂質土壤很適合種植西瓜。
a)
O
b)
X
33.
秋葵開的花是從哪個部位長出的？
a)
莖上
b)
葉上
c)
根上
d)
果實上
34.
蔬菜的花長在什麼地方？
a)
葉上
b)
莖上
c)
根上
d)
果實上
35.
關於秋葵的成長過程，下列哪一項敘述是錯誤的？
a)
播種後幾天，會看到芽伸出土面
b)
葉子會愈長愈多
c)
幼苗逐漸長高，葉子也逐漸變大
d)
開花前，會先結果實
36.
長出許多葉子的小白菜如果沒有採收，可能會發生什麼事情？
a)
開花、結果實
b)
長得比老師還要高
c)
某一天葉子就突然掉光了
d)
葉子漸漸變成藍色
37.
下列哪一項不是播種前要先鬆土的原因？
a)
防止種子被小動物吃掉
b)
使土壤裡的空氣流通
c)
讓植物的根比較容易伸展
d)
讓種子比較容易發芽
38.
種植蔬菜時，如果想要獲得種子再播種，要在蔬菜哪一個生長階段才能採收到種子？
a)
剛發芽時
b)
葉子長得又大又多時
c)
開花時
d)
果實成熟後
39.
什麼是蒸發？
a)
水蒸氣變成水的過程
b)
水變成水蒸氣的過程
c)
水變成雲的過程
d)
水變成雨水的過程
40.
掛在太陽下的溼毛巾漸漸被晒乾了，是因為溼毛巾裡的水發生了什麼變化？
a)
蒸發成水蒸氣
b)
凝結成小水滴
c)
凝固成冰
d)
沒有任何變化
41.
打開冰箱的冷凍庫後，看到的霧狀物是由什麼東西冷卻凝結而成的小水滴？
a)
水蒸氣
b)
冰
c)
氧氣
d)
灰塵
42.
下列哪一項敘述屬於水蒸氣凝結在物體上的例子？
a)
打開冰箱的冷凍庫，可以看到霧氣飄出
b)
煮開水時，壺口附近會有霧氣
c)
冬天洗熱水澡時，浴室的鏡面上會有霧氣
d)
寒流來襲時，用口呵氣可以看到霧氣
43.
水和冰之間有什麼關係？
a)
水遇熱形成冰
b)
水變成冰的過程稱為凝固
c)
冰遇冷變成水
d)
水可以變成冰，冰無法變成水
44.
下列哪一項是生活中水蒸發為水蒸氣的例子？
a)
冰的飲料瓶外有小水滴
b)
熱水杯的杯蓋上有小水滴
c)
溼溼的抹布被晒乾了
d)
戶外開始下起小雨
45.
用溼抹布擦桌子，桌面變得溼溼的，經過一段時間後，為什麼桌面就乾了？
a)
水蒸發為水蒸氣
b)
水被桌子吸收
c)
水凝結為水蒸氣
d)
水流入桌子裡面
46.
下列關於水蒸氣的敘述，何者錯誤？
a)
水蒸氣是看不見的
b)
水會蒸發形成水蒸氣
c)
熱湯上飄著的白煙就是水蒸氣
d)
水蒸氣冷卻會變成水
47.
在分別裝有冰水和熱水的杯子上蓋上杯蓋，一段時間後打開杯蓋，哪一個杯子的杯蓋內側會產生小水滴？
a)
裝冰水的杯子
b)
裝熱水的杯子
c)
兩杯都產生小水滴
d)
兩杯都不會產生小水滴
48.
小音喝熱水時，發現杯蓋上面都是小水滴，表示水蒸氣遇到杯蓋時發生了什麼現象？
a)
溶解
b)
凝結
c)
蒸發
d)
消失
49.
從冷凍庫拿出的冰，在室溫下變成水的過程稱為什麼？
a)
凝結
b)
凝固
c)
融化
d)
溶解
50.
冰變成水，再變成水蒸氣的過程，分別經過了哪兩種變化？
a)
融化、蒸發
b)
融化、凝結
c)
凝結、凝固
d)
凝固、蒸發
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