wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Аурулар мен тағам қауіпсіздігі

Total questions: 71

Worksheet time: 58mins

Name
Class
Date
1.

Елді мекенде жұқпалы аурулардың шұғыл індеті пайда болды. Тағам арқылы берілу жолы анықталды. Эпидемиологиялық жағынан ең қауіпті тағамдарды таңдап шығыңыз:

a)

Сүт және сүт өнімдері

b)

Газдалған сусындар

c)

Нан және ұңнан дайындалған өнімдер

d)

Кәмпиттер

e)

Алкоголь өнімдері

2.

Қоғамдық тамақтану объектілерінде нанды сақтауға арналған шкафтарды аптасына 1 рет өңдейді

a)

Сірке қышқылының 1% ерітіндісімен

b)

0,015% деохлормен

c)

5% жуу құралымен

d)

Кальцийленген сода 0,5 % ерітіндісімен

e)

Хлорлы әк 1% ерітіндісімен

3.

Жазғы демалыс лагерінің дәрігеріне түскі астан 3-5 сағат кейін балалар мынадай шағымдары келу бастады: жүрек айну, бірнеше рет құсу, суық тер, әлсіздік. Түскі асқа барлық зардап шеккендер картоп ет сорпада, етпен құймақ, кептірілген жемістерден дайындалған компот жеген. Құймақтардың ет салмасымен асхана қызметкер айналысты, ол ауруханлық парағымен сол жақ қолында үлкен саусақтың панариций диагнозымен жұмысқа шықпау тиісті. Бірақ ол жұмыс істеген. Балалар мен қызметкерлерде қандай ауру пайда болды?

a)

Стафилококты токсикоз

b)

Описторхоз

c)

Афлотоксикоз

d)

Ботулизм

e)

Дифиллоботриоз

4.

Нанның қышқылдылығын анықтағанда қандай индикаторды қосады?

a)

Фенолфталеин

b)

Метилендік көгілдір

c)

Метилендік қызғылт-сары

d)

Қара-көк хромоген

e)

Калий хроматы

5.

Сүттің ішінде болатын соданы анықтайды:

a)

Бромтимолды көкпен

b)

Тильманс реактивімен

c)

Күкірт-қышқылды мыспен

d)

Люголь реактивімен

e)

Фенолфталеинм

6.

Сүттің ішінде болатын соданы анықтайды:

a)

Бромтимолды көкпен

b)

Тильманс реактивімен

c)

Күкірт-қышқылды мыспен

d)

Люголь реактивімен

e)

Фенолфталеинмен

7.

Нанда "картоп таяқшасының" көбейюіне ықпал ететін жағдайлар:

a)

Нанның төмен қышқылдылығы

b)

Наның төмен ылғалдылығы

c)

Нанның жоғары қышқылдылығы

d)

Нанның тез салқындауы

e)

Тым желдетілетін ғимарат

8.

Н. қаласында улану жағдайы пайда болды. Науқас дүкенінде 300 г тұздалған бекіре сатып алды, ол оны 150 г шамасында түскі ас кезінде жеп қойған.16 сағаттан кейін әлсіздік пайда болды. Осы белгілерге демікпе, дауыстың қырылдауы, бас айналуы қосылды. Дефекация болған жоқ. Келесі күні науқас ауыр халде ауруханаға жатқызылды. Дене температурасы қалыпты, тамыр соғуы жиіленген. Науқаста нашар көру және қосарлануына шағымдар болды. Зардап шеккенде қандай ауру пайда болды?

a)

Ботулизм

b)

Стафилококкты токсикоз

c)

Афлотоксикоз

d)

Описторхоз

e)

Дифиллоботриоз

9.

Қай саңырауқұлақпен улану нәтижесінде симптомдар-үздіксіз құсу, іш өту, (нәтижесінде ағзаның сусыздануы), бауырдың ұлғаюы, сарғаю, анурия, комалық жағдай, нәтижесінде өлімге алып келеді

a)

бозқұлақ (бледная поганка)

b)

шыбынжұт (мухомор)

c)

тармақтар (строчки)

d)

сазқатпа (сыроежки)

e)

майқұлақ (маслята)

10.

Стафилакоккты уланудың мүмкіндік себептерін атаңыз:

a)

маститті сиыр сүті, қызметкерлер қолының іріңді аурулары

b)

асүй қызметкерлерінің ЖРВИ

c)

сальмонелла вирустасымалдаушылығы

d)

асүй қызметкерлерінің со

11.

Сүттің ішінде болатын соданы қандай реактивпен анықтайды?

a)

Тильманс реактивімен

b)

күкірт қышқылды мыспен

c)

люголь реактивімен

d)

розал қышқылымен

e)

фенолфталинмен

12.

Қоғамдық тамақтану объектілерінде дайындауға тиым салынады;

a)

флот бойынша макарондарды

b)

ет борыштарды

c)

балық көжені

d)

сүт көжені

e)

көкөніс рагуны

13.

Қабылдау бөлімшесіне дене температурасы 37,5°С,жүрек айну,жиі құсу,іштің ауруы,диареямен бас айналумен,қатты әлсіздің,дененің ауырсынуымен науқас түсті.науқас 3 сағат бұрын дәмханадан тамақтанды-бұршақ сорпасы,балық котлет асымен,картоп езбесі,десертке-қайнатылған креммен тәтті тоқаш.Зардап шекенде қандай тағамдық улану пайда болуын көрсетіңіз?

a)

тағамдық токсикоинфекция

b)

стафилакокты токсикоз

c)

ботулизм

d)

офлотоксикоз

e)

нитраттармен улану

14.

Сүттің органолептикалық қасиеті бұл

a)

Түсі,иісі,дәмі,конситенциясы

b)

Қаттылығы қышқылдығы мен дәмі

c)

Фальсификацияланған мен түсі

d)

Тығыздығы,бірлігі,дәмі

e)

Майлылығы,қышқылдығы

15.

Қоғамдық тамақтану обьектісінде сағат т

4 lines
16.

Қоғамдық тамақтану обьектісінде сағат таңғы 9 ет фаршы дайындалған , ыстық цехтың температурасы 22С ал тексеру уақыты 15.00 Фарштың сақталу мерзімі қанша?

a)

+22 градус температурада 9 сағат

b)

+2 градус жоғары емес температурада 12 сағат

c)

+22градуста 10 сағат

d)

+2 градуста 3 сағат

e)

Сақтауға келмейді

17.

Сүттің лабораториялық зерттеуінде анықталды өнімге сай органолептикалық көрсеткіштер ,қышқылдылық- 19 Тернер градусы үлес салмағы -1015. Майлылығы-2,5.Сүттің ішінде консерванттар анықталмаған Өнім сапасы туралы қорытындыны беріңіз

a)

Сүт нормативтік көрсеткіштеріне сай

b)

Қышқылдығы төмен сүтке сода қосылған

c)

Үлес салмағы жоғары сүтке сода қосылған

d)

Үлес салмағы төмен сүт сумен араластырылған

e)

Сүттің төмен майлылығы сумен араластырылған

18.

Сиыр етін микроскопиялық зерттеуде 40 см2 ауданда 2 финна анықталды.Ет үлгісіне гигиеналық қорытынды беріңіз?

a)

Жарамсыз,жою қажет

b)

Шартты-жарамды,шұжық өніміне жіберіледі

c)

Тек диеталық жұмыртқа

d)

Суда жүзетін құстар жұмыртқаларынан басқа барлық жұмыртқалар

e)

Ветеринарлық куәліктері бар барлық жұмыртқалар

19.

Химиялық улы заттар мен радионуклидтердің ықпалынан жоғары қорғанысты әсер пектиндер көрсетеді.Осы қорғанысты әсер қандай қасиетіне байланысты?

4 lines
20.

қ улы заттар мен радионуклидтердің ықпалынан жоғары қорғанысты әсер пектиндер көрсетеді.Осы қорғанысты әсер қандай қасиетіне байланысты?

a)

Ауыр тұздар металдарымен тұрақты кешендер құру және олардың тез шығуына әсер етуі

b)

Асқазан сөлінің қатысуымен ағзада бейтараптандыру заттарды құру

c)

Ішек перистальтикасын жақсарту ,дәреттің босаңсуын тудыру

d)

Асқорыту процессін жақсарту және иммунитетті жоғарылату

e)

Шіру үрдісінен алдын алып, ішек микрофлорасымен тұрақты қосылыстар құру

21.

Қоғамдық тамақтану орындарында шабылған еттен,балықтан(фарш) және балық кесектерімен әзірленген бұйымдардың қауіпсіздігін қамтамасыз етеді

a)

Екі рет термиялық өңдеу

b)

Бумен өңдеу

c)

Тұмшапешінде өңдеу

d)

Екі рет қуыру

e)

Сапалы салқын өңдеу

22.

Жұқпалы аурулар ауруханасына бір жанұя мүшелері бірдей шағыммен түсті диспепсиялық бұзылыстар,көрудің бұзылысы(көздің торлануы сезімі) ауыздың кебуі дауыстың шықпауы .Сөздері түсініксіз,баланың ��ыныс алуы бұзылған .Дене қызуы қалыпты есі сақталған .Соңғы 2 тәулікте жанұяның рационы саңырауқұлақ сорпасы пісірілген шошқа еті ,қуырылған үй шыжығы ,картоп пюресі ,тұздалған қияр консервіленген көкөніс салаты үй жағдайында консервіленген маринадты саңырауқұлақ.Аурудың қоздырғышы?Қандай тағамдар ауру тудыруы мүмкін?

a)

Clostridium novii; үй жағдайында дайындалған тағамдар,оларды өңдеу технологиясы бұзылған жағдайда

b)

Clostridium septicum үй жағдайында дайындалған консервілер

c)

Clostr

23.

Адамның негізгі зат алмасуы байланысты

a)

Дене салмағы мен жынысына байланысты индивидуумның

b)

Адам денесінің көлеміне байланысты

c)

Этникалық ерекшелігіне байланысты

d)

Физикалық еңбектің интенсивтігі

e)

Жынысына және жасына байланысты индивидумның

24.

Индивидумның денсаулық жағдайы мен дамуы белгілі тағам режимімен структурасына байланысты

a)

Тамақтану статусы

b)

Рационалды тамақтану

c)

Емдік профилактикалық тамақтану

d)

Преморбиді тамақтану статусы

e)

Диеталық тамақтану

25.

Сүттің органолептикалық қасиет бұл-

a)

Түсі, иісі, дәмі, конситенциясы

b)

Қаттылығы, қышқылдығы мен дәмі

c)

Фальсификацияланған мен түсі

d)

Тығыздығы, бірлігі, дәмі

e)

Майлылығы, қышқылдығы,

26.

Қазақ тағамдарының сақталу мерзімі: шұжық, қазы, карта, жал, жая, қабырға

a)

48 сағат +2+6 градус С

b)

12 сағат +2/+6 градус С

c)

24 сағат +2/+6 градус С

d)

36 сағат +2/+6 градус С

e)

72 сағат +2+6 градус С

27.

Қоғамдық тамақтану объектілерінде дайындауға тыйым салынады:

a)

Флот бойынша макарондарды

b)

Ет борщтарды

c)

Балық көжені

d)

Сүт көжені

e)

Көкөніс рагуны

28.

Балалар мен қызметкерлерде қандай ауру пайда болды?

a)

Стафилококты токсикоз

b)

Описторхоз

c)

Афлотоксикоз

d)

Ботулизм

e)

Дифиллоботриоз

29.

Нанда "картоп таяқшасының" көбейюіне ықпал ететін жағдайлар:

a)

Нанның төмен қышқылдылығы

b)

Нанның төмен ылғалдылығы

c)

Нанның жоғары қышқылдылығы

d)

Нанның тез салқындауы

e)

Тым желдетілетін ғимарат

30.

Химиялық улы заттар мен радионуклидтердің ықпалдарынан жоғары қорғанысты әсер пектиндер танытады. Осы қорғанысты әсер қандай қасиеттіне байланысты?

a)

Ауыр металдардың тұздармен тұрақты комплексондарды құруға және оларды тез шығаруына қамтамасыз етеді

b)

Асқазан сөлінің қатысуымен ағзада бейтараптандыру заттарды құру

c)

Ішек перистальтикасын жақсарту, дәреттің босаңсуын тудыру

d)

Ас қорыту процесін жақсарту және иммунитетті арттыру

e)

Шіру үрдісінен алды

31.

Қабылдағыш бөлімшесіне дене температурасы 37,5°С, жүрек айну, жиі құсу, қайғы-ішінің, диареямен, бас айналуымен, қатты әлсіздік, дененің ауырысуымен науқас түсті. Науқас 3 сағат бұрын дәмханада тамақтанды-бұшақ сорпасы, балық котлетасыменкартоп пюресі, десертке -қайнатылған креммен тәтті тоқаш. Зардапшеккенде қандай тағамдық улану пайда болуының көрсетіңіз?

a)

Стафилококкты токсикоз

b)

Ботулизм

c)

Тағамдықтоксикоинфекция

d)

Афлотоксикоз

e)

Нитраттармен улану

32.

Ұзақ уақыт ақуыздық ашығуда дамитын ауыр ауру

a)

Алиментарлы маразм

b)

Семіздік

c)

Атеросклероз

d)

Гипертониялық ауру

e)

Қантты диабет

33.

19-20 жастағы студенттер тобына нақты тамақтану зерттеу кезінде азық-түлікпен темірдің жетіспеушілігі?Гем темірінің негізгі көзі:

a)

Ет

b)

Кептірілген өрік

c)

Үрмебұршақ

d)

Сұлы жармасы

e)

Анар

34.

Сүттің ішінде болатын соданы қандай реактивпен анықтайды:

a)

Розоль қышқылымен (кейбір тестте бромтимолды көк деп берілген

b)

Тильманс реактивімен

35.

Сүттің ішінде болатын соданы қандай реактивпен анықтайды:

a)

Розоль қышқылымен (кейбір тестте бромтимолды көк деп берілген

b)

Тильманс реактивімен

c)

Күкірт қышқылды мыспен

d)

Люголь реактивімен

e)

Фенолфталинмен

36.

Қоғамдық тамақтану орындарында шабылған еттен,балықтан(фарш) жəне барлық кесектерінен əзірленген бұйымдардың қауіпсіздігін қамтмасыз етеді

a)

2 рет термиялық өңдеу

b)

Бумен өңдеу

c)

Тұмпапешінде өңдеу

37.

Адамның негізгі зат алмасуы неге байланысты:

a)

Жеке тұлғаның жынысына жəне жасына байланысты*

b)

Адам денесінің көлеміне байланысты

c)

Этникалық ерекшелігіне байланысты

d)

Физикалық еңбектің интенсивтілігі

e)

Дене салмағымен жынысына байланысты индивидуммдың

38.

Ағзаның энергия шығынын бағалау үшін қандай уақытты хронометражды-кестелі əдіс қолданады:

a)

Тамақтың арнайы-динамикалық əсеріне

b)

Əртүрлі əрекетке

c)

Негізгі алмасуға

d)

Толыққанды ұйқыға

e)

Іс жүзіндегі тамақтануға

39.

Тəуліктік ас үлесінде көмірсулар,майлар жəне ақуыздардың

4 lines
40.

Тəуліктік ас үлесінде көмірсулар,майлар жəне ақуыздардың тиімді ара қатынасы қандай?

a)

1:1,2:4,6

b)

1:1:3

c)

1:2:4

d)

1:1,1:4

e)

1:1,2:4

41.

Қай саңырауқұлақпен улану нәтижесінде симптомдар-үздіксіз құсу, іш өту, (нәтижесінде ағзаның сусыздануы), бауырдың ұлғаюы, сарғаю, анурия, комалық жағдай, нәтижесінде өлімге алып келеді

a)

бозқұлақ (бледная поганка)

b)

шыбынжұт (мухомор)

c)

тармақтар (строчки)

d)

сазқатпа (сыроежки)

e)

майқұлақ (маслята)

42.

Құммен және әйнек таяқшамен бюксаны қандай өнімде ылғалдыны зерттеу үшін алынады:

a)

Шүжықтың ішінде

b)

Нанның ішінде

c)

Тағам майлардың ішінде

d)

Жарманың ішінде

43.

Зерттеуге алынған балық: сұр түсті, жағымсыз иісті желбезек, оңай бөлінетін қабыршағы, сілтілі беті. Зерттелген балықтын түрін анықта:

a)

қатерлі

b)

қатерсіз

c)

төмендетілген сапа

d)

уақытша жарамды

e)

стандартқа сәйкес

44.

Турғындарға базарларда қандай тағам сатуға тыйым салынады:

a)

үй шұжығын(уйде жасалган консервілер)

b)

ет

c)

бал

d)

жеміс-жидек

e)

сүт

45.

Зертханаға зерттеуге сүт жеткізілді. Келесі көрсеткіштері бар: түсі - ақшыл, иісі - өзіне тән, дәмі - сүтке тән, тығыздығы - 1,038, қышқылдығы - 350Тернер, майлы

4 lines
46.

Зертханаға зерттеуге сүт жеткізілді. Келесі көрсеткіштері бар: түсі - ақшыл, иісі - өзіне тән, дәмі - сүтке тән, тығыздығы - 1,038, қышқылдығы - 350Тернер, майлылығы - 3,2%. Сүттің сапасына баға беріңіз.

a)

сүт сапалы

b)

сүт шартты-сапалы

c)

сүт жарамсыз

d)

сүт фальцифицирленген

e)

сүт бракталған

47.

Суда қандай заттардың болуы ескі жануар текті қалдықтармен ластанғандығын білдіреді?

a)

нитриттер

b)

темір

c)

аммиак

d)

нитраттар

e)

қалдық хлор

48.

Көміртегі тотығымен улануда гемоглобиннің өкпеден ткандерге оттегін тасымалдауының бұзылуынан өлімге әкеледі. Осы жағдайда қандай қосылыс түзіледі ?

a)

карбоксигемоглобин

b)

метгемоглобин

c)

оксигемоглобин

d)

тетрагемолобин

e)

күйе қоспасы

49.

Өңдеудің қай түрі витаминдердің аз жоғалуына мүмкіндік береді:

a)

мұздату

b)

ыстау

c)

пастеризация

d)

стеризация

e)

кептіру

50.

Қоғамдық тамақтану орындарында тұралған ет, тартылған ет, балық бөлшектірінің қауіпсіздігі қалай қамтамасыз етіледі:

a)

екі реттік термоөңдеу

b)

қайнату

c)

пастеризация

d)

антибиотиктермен консервілеу

e)

ортақ термоөңдеу

51.

Ауыл оқышуларын медициналық тексеру кезінде қызыл иектерінің қанталауы анықталды. Қызыл иекті тексергенде ісіңкі, борпылдақ, саусақпен аздап ұқалағанда ал қызыл түсті қан пайда болады. Қандай гиповитаминоз түріне көрініс:

a)

цинга

b)

бери-бери

c)

авитаминоз

d)

гипервитаминоз

e)

пелагра

52.

Сүттегі соданы анықтайтын реа

4 lines
53.

ызыл түсті қан пайда болады. Қандай гиповитаминоз түріне көрініс:

a)

цинга

b)

бери-бери

c)

авитаминоз

d)

гипервитаминоз

e)

пелагра

54.

Сүттегі соданы анықтайтын реактив:

a)

розол қышқылы

b)

фенофталеин

c)

Люголь ерітіндісі

d)

хлорамин

e)

Тильманс ерітіндісі

55.

Тамақтанудың сандық сипаттамасын не анықтайды:

a)

калориялығы

b)

азық-түліктің бағасы

c)

сіңу дәрежесі

d)

аурулар саны

e)

денсаулық жағдайы

56.

М науқастың жақын арада пеллагра ауруының үдеу байқалады. Қай витаминнің жетіспеушілігі пеллагранның себебі болады:

a)

витамин РР

b)

витамин А

c)

витамин грцппы В

d)

витамин С

e)

витамин Е

57.

Металконструкциялы зауыттағы жұмысшыларға медициналық бақылау жүргізгенде , жұмысшылар қызыл иектерінің қанталауына, қан тамырларының жарылуына, қан құйылуына шағым жасайды. Қызыл иекке массаж жасағанда, шырышты қабатында ашық түсті

4 lines
58.

Суретте көрсетілген аспаптың көмегімен нанның қандай көрсеткіші анықталады?

a)

Кеуектілігі

b)

Ылғалдылығы

c)

Қышқылдығы

d)

Түсі

e)

Жұмсақтығы

59.

І сортты бидай ұнын зерттеу кезінде анықталды: иісі және дәмі-спецификалық, ылғалдығы -25% , клейковина құрамы-32%, металл қоспасы-1,5мг/кг, амбарлы зақымдауыштар жоқ. Гигиен

4 lines
60.

Күніне үш рет тамақтану кезіндегі түскі астың жеңілдігі (квотасы) қанша пайызды құрайды?

a)

40-45

b)

30-35

c)

35-40

d)

45-50

e)

50-55

61.

Аталған өнімдердің қайсысы ретинол дәруменінің көзі болып саналады?

a)

бауыр, жұмыртқа, сүтөнімдері

b)

көк, көкөністер, жемістер

c)

сәбіз, өрік, қызанақ

d)

қызыл қоңыр бұрыш, желкек, теңіз балдыры

e)

жаңғақ, жабайыраушан, қымыз

62.

19-20 жастағы студенттер тобына нақты тамақтану зерттеу кезінде азық түлікпен темірдің жеткіліксіз түсуі анықталды. Гем темірінің негізгі көздері болатын қай тағамды ұсынуға болады?

a)

ет

b)

кептірілген ө

63.

Гем темірінің негізгі көздері болатын қай тағамды ұсынуға болады?

a)

ет

b)

кептірілген өрік

c)

үрмебұршақ

d)

сұры жармасы

e)

анар

64.

Тексеріс кезінде азық-түлік дүкенінде температуралық режимді сақтамау, жарамдылық мерзімін сақтау жағынан бұзушылық анықталды. Санитарлық-эпидемиологиялық бақылау жетекші маманының іс-әрекеті қандай?

a)

сабырлық сақтап, жіберілген санитарлық-гигиеналық бұзушылықты дұрыс түсіндіру және көрсету

b)

ешкімді тыңдамай ұрысу

c)

түсіндірусіз нысаннан кету

d)

бұзушылықтарды тізбектеу

e)

ашумен сөйлесу

65.

Базардан әкелінген ет түріне Эбер сынамасы қойылды, белгілі бір уақыт өткен соң сынамада "ақ бұлт" пайда болды. Пайда болған ет сын

4 lines
66.

Жазғы демалыс кезінде дәрігеріне түскі астан 3-5 сағат кейін балалар мынадай шағымдары келе бастады жүрек айну, бірнеше рет құсу, суық тер, әлсіздік. Түскі асқа барлық зардап шеккендер ет сорпасында дайындалған картоп сорпасы, етпен құймақ, кептірілген жемістерден дайындалған компот қабылдаған. Құймақтардың ет салмасымен ауруханалық парағында сол жақ қолында үлкен саусақтың панариций диагнозымен жұмысқа шықпау тиісті асхана қызметкер айналысқан. Балалар мен қызметкерлерде қандай ауру пайда болды?

a)

стафилококкты токсикоз

b)

описторхоз

c)

афлотоксикоз

d)

ботулизм

e)

дифиллобоктриоз

67.

Қай саңырауқұлақтармен уланғанда мына симптомдар дамиды: басылмайтын құсу, іш өту (соның әсерінен ағзаның сусыздануы), бауырдың ұлғаюы

4 lines
68.

Қай саңырауқұлақтармен уланғанда мына симптомдар дамиды: басылмайтын құсу, іш өту (соның әсерінен ағзаның сусыздануы), бауырдың ұлғаюы, төс астында ауырсыну, сарғаю, анурия, соңы өліммен анықталатын коматозды жағдай?

a)

бозғылт уқұлақ (бледная поганка)

b)

шыбынжұт (мухоморы)

c)

тігістер (строчки)

d)

сазқатпа (сыроежки)

e)

майқұлақ (маслята)

69.

Сиыр етін микроскопиялық зерттеуде 40 см2 ауданда 2 финна анықталды. Ет үлгісіне гигиеналық қорытынды беріңіз?

a)

жарамсыз, жою қажет

b)

шартты-жарамды, шұжық өніміне жіберіледі

c)

тек диеталық жұмыртқа

d)

суда жүзетін құстар жұмыртқаларынан басқа барлық жұмыртқалар

e)

ветеринарлық куәліктері бар барлық жұмыртқалар

70.

Стафилококкты интоксикациялар жиі қандай тағамды қолданумен байланысты болады?

a)

кремді-кондитерлік өнімдер

b)

консервіленген балық өнімдері

c)

көкөністерден салат

d)

кампоттар, сусындар

e)

корей салаттары

71.

Март айында металконструкциялы зауыттағы жүмысшыларға медициналық бақылау жүргізгенде, жұмысшылар қызыл иектерінің қанталауына, қан тамырларының жарылуына, қан құйылуына шағым жасайды. Қызыл иекке массаж жасағанда, шырышты қабатында ашық түсті қан байқалады. Бұл белгілер қай дәруменнің жетіспеуінен пайда болады?

a)

С

b)

В2

c)

Д

d)

А

e)

В1