NEW
Font size
WorksheetsKiến thức về kỹ thuật pha chế đồ uống
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Rượu Tequila có nguồn gốc từ quốc gia nào?
Anh
Mexico
Nga
Mỹ
Barista là gì?
Nhân viên phục vụ
Nhân viên pha chế rượu
Nhân viên pha chế cà phê
Quản lý quầy bar
Trà (tea) thuộc nhóm thức uống nào?
Thức uống giải khát
Thức uống bổ dưỡng
Thức uống có chất kích thích
Thức uống theo mùa
1,5 Oz bằng bao nhiêu ml?
35
45
55
65
Soft drinks là gì?
Nước ngọt có ga
Nước ngọt có chứa cola
Cả a và b đều đúng
Cả a và b đều sai
Grenadine syrup là gì?
Tên 1 loại rượu
Nước si rô dâu
Nước siro lựu
Nước siro đào
Cà phê Espresso là gì?
Cà phê nguyên chất
Cà phê pha kết hợp với bọt sữa
Cà phê pha kết hợp với bọt sữa và ca cao
Cà phê nghệ thuật
Cà phê Cappuccino là gì?
Cà phê nguyên chất
Cà phê pha kết hợp với bọt sữa và sôcôla
Cà phê pha kết hợp với bọt sữa và ca cao
Cà phê nghệ thuật
Sữa thanh trùng là gì?
Sữa tươi được xử lý diệt khuẩn
Sữa béo (cream)
Bột kem béo
Sữa tươi nguyên chất
Sữa tiệt trùng là gì?
Sữa tươi nguyên chất
Sữa tươi được xử lý diệt khuẩn
Sữa béo (cream)
Bột kem béo
Trà được phân thành những loại nào?
Trà xanh, hồng trà, trà Ô long, trà hương
Trà xanh, trà đen, trà Ô long, trà hương
Cả a và b đều đúng
Cả a và b đều sai
Hạt cà phê Arabica có tính chất như thế nào?
Ít thơm, đắng
Hậu vị ngọt, thơm, hơi chua
Cả a và b đều đúng
Cả a và b đều sai
Hạt cà phê Robusta có tính chất như thế nào?
Ít thơm, đắng
Hậu vị ngọt, thơm, hơi chua
Cả a và b đều đúng
Cả a và b đều sai
Cocktail là gì?
Tên 1 loại rượu
Đồ uống pha chế có cồn
Đồ uống pha chế không có cồn
Đồ uống có chất kích thích
Mocktail là gì?
Tên 1 loại rượu
Đồ uống pha chế có cồn
Đồ uống pha chế không có cồn
Đồ uống có chất kích thích
Những nguyên liệu nào không nên kết hợp cùng nhau?
Không kết hợp cùng lúc 3 loại nguyên liệu khác nhau
Sữa tươi và muối
Sữa bò và nước hoa quả chua
Hoa quả có vị chua và rau củ
Những nguyên liệu nào nên kết hợp cùng nhau?
Dưa leo và cà chua
Ổi và chuối
Xoài và thơm
Dứa và chuối
Nguyên liệu chính để sản xuất rượu Rum là gì?
Ngũ cốc
Mía
Khoai tây
Lúa mì
Loại đồ uống có thành phần chính gồm: nước, đường, chất đạm, chất béo, muối khoáng và vitamin có tên gọi là gì?
Nước trái cây
Si rô
Sữa
Trà trái cây
Nguyên liệu chính sản xuất rượu Vodka là gi?
Mía
Nho
Ngũ cốc
Khoai tây
