wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Alk. fen. ald. ket., kw. karb, estry, aminy, amidy

Total questions: 100

Worksheet time: 51mins

Name
Class
Date
1.

Grupa amidowa to

a)

-CONH2

b)

-C-NH2

2.

Reakcje chemiczne identyfikujące biuret i białka są analogiczne, ponieważ

a)

związki te zawierają grupy aminowe

b)

związki te składają się z tych samych pierwiastków chemicznych

c)

biuret i białko są pochodnymi amoniaku

d)

w biurecie i w białkach występują wiązania peptydowe

3.

Aminy to organiczne pochodne amoniaku.

a)

Prawda

b)

Fałsz

4.

Grupa funkcyjna amin to:

a)

-NH2

b)

-COOH

c)

-OH

d)

-COH

5.

Aminy ulegają reakcjom z kwasami, dając:

a)

estry

b)

kwasy

c)

sole

d)

tlenki

6.

Co to jest fermentacja octowa?

a)

Przemiana kwasu w alkohol

b)

Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy

c)

Przemiana octu w alkohol

7.

Jak nazywa się kwas wyodrębniony z jadu mrówek?

a)

mrówkowy

b)

octowy

c)

pokrzywowy

d)

mrówczanowy

8.

Który kwas należy do grupy kwasów karboksylowych?

a)

kwas solny

b)

kwas octowy

c)

kwas węglowy

d)

kwas azotowy (v)

9.

Wzór ogólny kwasów karboksylowych to

a)

CnH2n+1COOH

b)

CnH2n+2COOH

c)

CnH2n+1OH

d)

CnH2n+2

10.

Jaka jest nazwa kwasu przedstawionego wzorem ?

a)

kwas etanowy

b)

kwas propanowy

c)

kwas butanowy

d)

kwas pentanowy

11.

Grupa funkcyjna kwasów karboksylowych to:

a)

-COOH

b)

-OH

c)

-NH2

d)

-COO-

12.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu etanowego?

a)

octowy

b)

mrówkowy

c)

walerianowy

d)

masłowy

13.

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu metanowego?

a)

octowy

b)

mrówkowy

c)

walerianowy

d)

masłowy

14.

Stężony kwas octowy jest silną trucizną.

a)

Prawda

b)

Fałsz

15.

Produktami reakcji kwasu octowego z magnezem są:

a)

octan sodu i wodór

b)

octan sodu i woda

c)

tylko octan sodu

16.

Który z podanych wzorów jest wzorem kwasu octowego:

a)

HCOOH

b)

CH3COOH

c)

C2H5OH

d)

C2H5COOH

17.

Który z podanych wzorów jest wzorem kwasu mrówkowego:

a)

HCOOH

b)

CH3COOH

c)

C2H5OH

d)

C2H5COOH

18.

Wskaż wzór półstrukturalny kwasu propanowego

a)

CH3-CH2-COOH

b)

H-COOH

c)

CH3-CH2-CH2-COOH

d)

C2H5COOH

19.

Wskaż produkty reakcji kwasu octowego z magnezem: 2CH3COOH + Mg -->

a)

(CH3COO)2Mg +H2

b)

(CH3COOH)Mg + H2O

c)

CH3COOMg + H2

d)

(CH3COO)2Mg + H2O

20.

Wskaż produkty reakcji Kwasu etanowego z wodorotlenkiem sodu:

CH3COOH + NaOH -->

a)

CH3COONa + H2

b)

(CH3COO)2Na + H2O

c)

CH3CH2COONa + H2O

d)

CH3COONa + H2O

21.

Wzór sumaryczny kwasu karboksylowego o 5 atomach węgla w cząsteczce to:

a)

C5H11COONa

b)

C4H9COOH

c)

C5H11COOH

d)

C4H9COOK

22.

Ile atomów węgla w gr. alkilowej ma kwas heksanowy?

a)

4

b)

5

c)

6

d)

7

23.

Które z poniższych jest poprawnym równaniem reakcji spalania całkowitego kwasu mrówkowego?

a)

2HCOOH + O2 → 2CO2 + 2H2O

b)

4HCOOH + 3O2 → 4CO + 4H2O

c)

CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O

d)

nie da się przeprowadzić takiej reakcji

24.

10 % roztwór kwasu etanowego to ocet kuchenny.

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

25.

Grupa funkcyjna estrów to:

a)

-COOH

b)

-OH

c)

-COO-

d)

-CHO

26.

Wskaż wzór propionianu metylu.

a)

C2H5COOC2H5

b)

C15H31COOCH3

c)

C2H5COOCH3

d)

C3H7COOCH3

27.

Reakcja estryfikacji zachodzi...

a)

w obecności stężonego kwasu siarkowego(VI)

b)

w obecności rozcieńczonego kwasu siarkowego(VI)

c)

w obecności kwasu siarkowego(IV)

28.

(kilka odpowiedzi) Wskaż zastosowania estrów.

a)

składniki perfum

b)

aromaty do ciast

c)

rozpuszczalniki farb

d)

paliwo rakietowe

29.

Nazwa estru o podanym wzorze strukturalnym to:

a)

maślan metylu

b)

metanian butylu

c)

propionian metylu

d)

propanian metylu

30.

Jaka właściwość stężonego kwasu siarkowego (VI) jest wykorzystywana w reakcji estryfikacji?

a)

substancja żrąca

b)

charakter kwasowy

c)

higroskopijność

d)

stan skupienia

31.

Zaznacz wzór ogólny estrów:

a)
b)
c)
32.

Wyższy kwas karboksylowy

a)

C17H35COOH

b)

HCOOH

c)

CH3COOH

d)

CH3CH2COOH

33.

Do wyższych kwasów karboksylowych zaliczamy:

a)

kwas masłowy

b)

kwas propionowy

c)

kwas palmitynowy

d)

kwas octowy

34.

Mydła to:

a)

sole wyższych kwasów karboksylowych

b)

sole kwasów nieorganicznych

c)

sole niższych kwasów karboksylowych

d)

sole kwasu etanowego

35.

Mydła sodowe i potasowe są rozpuszczalne w wodzie

a)

prawda

b)

fałsz

36.

Wybierz nazwę kwasu o wzorze sumarycznym C17H35COOH.

a)

stearynowy

b)

palmitynowy

c)

masłowy

d)

oleinowy

37.

W twardej wodzie, zawierającej rozpuszczone sole wapnia i magnezu, po użyciu mydła strąca się osad. Zaznacz reakcję strąceniową zachodzącą między stearynianem sodu (mydłem) a chlorkiem wapnia.

a)

2 C17H33COONa + CaCl2 → (C17H33COO)Ca ↓ + 2 NaCl

b)

2 C17H35COONa + CaCl2 → (C17H35COO)2Ca ↓ + 2 NaCl

c)

2 C15H31COONa + CaCl2 → (C15H31COO)2Ca ↓ + 2 NaCl

d)

2 C17H35COOK + CaCl2 → (C17H35COO)Ca ↓ + 2 KCl

38.

Wybierz zestaw, który zawiera wzory sumaryczne produktów reakcji kwasu oleinowego z zasadą sodową.

a)

C17H35COONa, H2O

b)

C17H33COOK, H2O

c)

C15H31COOH, NaOH

d)

C17H33COONa, H2O

39.

Zaznacz wzór odczynnika, za którego pomocą można odróżnić kwas oleinowy od kwasu palmitynowego.

a)

woda bromowa

b)

manganian(VII) potasu- KMnO4

c)

Ca(OH)2

d)

CH4

40.

Reakcję spalania całkowitego kwasu mrówkowego przedstawia:

a)

2HCOOH + O2 → 2CO2 + 2H2O

b)

2HCOOH + O2 → 2CO + 2H2O

c)

CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O

d)

HCOOH + O2 → CO2 + H2O

41.

Czym są tłuszcze?

a)

Kwasami tłuszczowymi pomieszanymi z wodą

b)

Glicerolem pomieszanym z woda

c)

Estrami wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu

d)

Estrami kwasów tlenowych i glicerolu

42.

Czym jest glicerol?

a)

Alkoholem

b)

Tłuszczem

c)

Kwasem tłuszczowym

d)

Białkiem

43.

Co to są estry?

a)

Związki chemiczne powstające w wyniku działania tłuszczów na wodę

b)

Związki chemiczne powstające w wyniku utleniania alkenów

c)

Związki chemiczne powstające w wyniku działania kwasu na alkohol

44.

Masło orzechowe to przykład tłuszczu

a)

stałego, roślinnego

b)

ciekłego, roślinnego

c)

stałego, zwierzęcego

45.

W celu doświadczalnego odróżnienia wazeliny od smalcu można:

a)

podziałać na obie substancje wodą bromową

b)

podziałać na obie substancje wodnym roztworem manganianu (VII) potasu

c)

podziałać na obie substancje wodą

d)

intensywnie ogrzać obie substancje

46.

Tłuszczem nie jest:

a)

olej palmowy

b)

wazelina kosmetyczna

c)

oliwa z oliwek

d)

smalec

e)

masło kakaowe

47.

Po wstrząśnięciu probówki zawierającej wodę z olejem roślinnym powstaje:

a)

roztwór właściwy

b)

mieszanina jednorodna

c)

emulsja

d)

zawiesina

48.

Wskaż stwierdzenia prawdziwe:

a)

tłuszcze są substancjami niepolarnymi

b)

reakcja tłuszczów z mocnymi zasadami to reakcja zmydlania tłuszczów

c)

tłuszcze nasycone odbarwiają wodę bromowa

d)

tłuszcze występujące naturalnie nie mają stałej temperatury topnienia bowiem są mieszaninami

e)

tłuszcze zwierzęce mają zwykle ciekły stan skupienia

49.

Kwasy tłuszczowe nie zawierające wiązań podwójnych to kwasy tłuszczowe

a)

nasycone.

b)

nienasycone.

c)

pełne.

d)

właściwe.

50.

Kwasy tłuszczowe zawierające wiązania podwójne lub potrójne to kwasy tłuszczowe

a)

nasycone.

b)

nienasycone.

c)

pełne.

d)

niewłaściwe.

51.

Czy w temperaturze pokojowej etanol jest gazem?

a)

TAK

b)

NIE

52.

Jaki jest wzór ogólny aldehydów?

a)

R-C=O

b)

R-CHO

c)

R-OH

53.

Aby otrzymać lustro srebrowe, należy lekko ogrzać probówkę, w której oprócz aldehydu znajduje się:

a)

roztwór wodny azotanu(V) srebra

b)

azotan(V) srebra z dodatkiem kwasu solnego

c)

azotan(V) srebra z dodatkiem wody amoniakalnej

54.

W nazwach aldehydów jest końcówka:

a)

-ol

b)

-el

c)

-al

55.

W próbie Tollensa:

a)

powstaje sól srebra

b)

powstaje tzw. lustro srebrowe

c)

wytrąca się niebieski osad

d)

wytrąca się ceglastopomarańczowy osad

56.

W próbie Trommera:

a)

powstaje tzw. lustro srebrowe

b)

powstaje sól

c)

następuje zmiana zabarwienia osadu z niebieskiego na ceglastopomaranczowy

57.

Nazwa tego związku to:

a)

aceton

b)

butan-2-on

c)

propanon

d)

pentan-2-on

58.

W wyniku utleniania alkoholi pierwszorzędowych otrzymujemy:

a)

Ketony

b)

Aldehydy

c)

Kwasy karboksylowe

d)

Alkeny

59.

Grupa funkcyjna w ketonach to:

a)

-COOH

b)

-OH

c)

-C=O

d)

-CHO

60.

Ketony mają odczyn:

a)

Kwasowy

b)

Zasadowy

c)

Obojętny

61.

Próby Tollensa i Trommera służą odróżnianiu ketonów i aldehydów.

a)

Prawda

b)

Fałsz

62.

Próba jodoformowa:

a)

jest charakterystyczna dla ketonów z grupą −COCH3-COCH_3  

b)

to reakcja z jodem w środowisku zasadowym

c)

w wyniku reakcji wytrąca się żółty osad

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

63.

W wyniku utleniania alkoholi I-rzędowych otrzymujemy:

a)

aldehydy i ketony

b)

tylko ketony

c)

kwasy karboksylowe

d)

aldehydy

64.

CH3CHO to

a)

kwas metanowy

b)

etanal

c)

wodorotlenek metylu

d)

octan metylu

65.

Grupa funkcyjna fenolu to:

a)

-CHO

b)

-OH

c)

-COOH

d)

-NH2

66.

Fenol ulega dysocjacji.

a)

Prawda

b)

Fałsz

67.

Fenol odbarwia wodę bromową.

a)

Prawda

b)

Fałsz

68.

Reakcja służąca do wykrywania fenolu to reakcja z:

a)

Cu(OH)2Cu\left(OH\right)_2  

b)

Br2Br_2  

c)

FeCl3FeCl_3  

d)

NaOHNaOH  

69.

Wskaż wzory związków, które są fenolami

a)

a

b)

b

c)

d

d)

e

70.

Najprostszym przedstawicielem fenoli jest:

a)

benzenol

b)

aceton

c)

metanal

d)

keton

71.

R - OH to wzór ogólny fenoli. We wzorze tym grupa:

a)

OH grupa hydroksylowa, R grupa weglowodorowa

b)

OH grupa hydroksylowa, R grupa alkilowa

c)

OH grupa hydroksylowa, R grupa karbonylowa

d)

OH grupa hydroksylowa, R grupa arylowa

72.

Reakcją charakterystyczną dla fenoli jest reakcja:

a)

fenolu z kwasem azotowym, powstaje fioletowy roztwór

b)

fenolu z chlorkiem żelaza III, powstaje fioletowy roztwór

c)

fenolu z wodorotlenkiem miedzi, powstaje fioletowy roztwór

73.

Do pochodnych węglowodorów nie należą:

a)

alkohole

b)

kwasy karboksylowe

c)

estry

d)

tlenki

74.

Alkohol etylowy można wykryć dzięki zmianie zabarwienia dichromianu(VI)potasu:

a)

z zielonego na pomarańczowy

b)

z niebieskiego na żółty

c)

z żółtego na fioletowy

d)

z pomarańczowego na zielony

75.

Etanol otrzymujemy podczas fermentacji alkoholowej cukrów prostych. Równanie tego procesu to:

a)

C2H5OH + O2 = CH3COOH + H2O

b)

C6H12O6 enzymy = 2C2H5OH + 2 CO2

c)

C6H12O6 = CH3CH2CH2COOH + 2CO2 + 2H2

76.

Dokończ reakcję kwasu octowego z magnezem:

a)

2CH3COOH + Mg ---> (CH3COO)2Mg + H2

b)

2CH3COOH + Mg ---> (CH3COO)2Mg + H2O

77.
Który alkohol powoduje ślepnięcie, a nawet śmierć?
a)
Alkohol etylowy
b)
Glicerol
c)
Alkohol metylowy
78.
W reakcjach spalania całkowitego powstaje:
a)
tlenek węgla (II) + woda
b)
węgiel + woda
c)
tlenek węgla (IV) + woda
79.
Do fermentacji octowej potrzebne są:
a)
drożdże
b)
bakterie
c)
specjalne startery
80.
Kontrakcja to:
a)
reakcja chemiczna, która nie zachodzi
b)
rozpad na jony
c)
zmniejszenie objętości roztworu, podczas mieszania się dwóch cieczy
d)
reakcja kwasu karboksylowego z alkoholem
81.

Zaklasyfikuj związek chemiczny o wzorze sumarycznym C8H17OH do odpowiedniej grupy związków

a)

Alkohol

b)

Kwas karboksylowy

c)

Ester

d)

Aminokwas

82.

Podaj nazwy pochodnej węglowodorów o podanym wzorze - C2H5OH

a)

metanol

b)

etanol

c)

propanol

d)

butanol

83.

Podaj nazwy pochodnej węglowodorów o podanym wzorze - CH3COOH

a)

kwas metanowy

b)

kwas etanowy

c)

kwas propanowy

d)

kwas butanowy

84.

Kwas metanowy ulega dysocjacji jonowej według równania:

a)

CH3+ + COOH-

b)

H+ + COOH-

c)

COOH+ + H-

d)

H+ + HCOO-

85.

Grupa funkcyjna -NH2 to grupa:

a)

aminowa

b)

hydroksylowa

c)

karboksylowa

d)

estrowa

86.

Organicznymi zasadami nazywamy:

a)

aminy

b)

aminokwasy

c)

estry

d)

alkohole

87.

Wybierz właściwości alkoholu etylowego.

a)

ciało stałe, bezbarwne, o charakterystycznym zapachu, palne, lotne, ulega kontrakcji

b)

ciecz, bezbarwna, o charakterystycznym zapachu, palna, lotna, ulega kontrakcji

c)

ciecz, bezbarwna, bezwonna, palna, lotna, ulega kontrakcji

d)

ciecz, bezbarwna, o charakterystycznym zapachu, palna, lotna, nie ulega kontrakcji

88.

Grupa funkcyjna alkoholi to grupa

a)

Hydroksylowa

b)

Karboksylowa

c)

Aminowa

d)

Weglowodorowa

89.

Wzór ogólny alkoholi ma postać:

a)

CnH2n+1OH

b)

CnH2n+1COOH

c)

CnH2n+1NH2

d)

CnH2n+1COOCnH2n+1

90.

Alkohole mają odczyn

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

91.

Czy alkohole ulegają dysocjacji jonowej?

a)

TAK

b)

NIE

92.

Wszystkie alkohole są dobrze rozpuszczalne w wodzie

a)

prawda

b)

fałsz

93.

Alkohole reagują z:

a)

Na

b)

NaOH

c)

Na2CO3

94.

Fenole mają odczyn:

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

95.

Ketony ulegają próbie Tollensa i Trommera

a)

prawda

b)

fałsz

96.

Ketony powstają poprzez utlenianie alkoholi II -rzędowych, a aldehydy alkoholi I-rzędowych

a)

prawda

b)

fałsz

97.

Próba jodoformowa zachodzi dla wszystkich ketonów:

a)

prawda

b)

fałsz

98.

Najprostszy aldehyd aromatyczny to:

a)

aldehyd benzoesowy

b)

aldehyd mrówkowy

c)

aldehyd cynamonowy

d)

aldehyd mukonowy

99.

Podaj nazwę tego związku chemicznego:

a)

glikol etylenowy

b)

glikol propylenowy

c)

1,2,3-dihydroksyeten

d)

alkohol propylowy

100.

Najprostszym alkoholem aromatycznym jest:

a)

fenol

b)

krezon

c)

freon

d)

krezol

Similar Resources on Wayground

Chemistry Middle School Review

98 questions

Chemistry Middle School Review

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

MOCH12a

99 questions

MOCH12a

quiz

Worksheet

•

12th Grade

AP Chem Final

100 questions

AP Chem Final

quiz

Worksheet

•

11th - 12th Grade

Quiz Sr3ScA & C (2023)

100 questions

Quiz Sr3ScA & C (2023)

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Integrated Physics and Chemistry Final Exam Practice

96 questions

Integrated Physics and Chemistry Final Exam Practice

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

Sebatian Karbon

100 questions

Sebatian Karbon

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Chemistry End of Year Final

98 questions

Chemistry End of Year Final

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

AP Chemistry Topic 1.5-1.8

100 questions

AP Chemistry Topic 1.5-1.8

quiz

Worksheet

•

11th - 12th Grade