NEW
Font size
WorksheetsQuiz o kuchni francuskiej
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Jakie są podstawowe cechy kuchni francuskiej?
Brak technik kulinarnych
Słabe sosy
Niska jakość składników
Różnorodność regionalna
Ile rodzajów serów francuskich istnieje?
Ponad 500
Ponad 400
Ponad 300
Ponad 200
Jakie danie jest znane jako zupa cebulowa?
Potage
Soupe à l'oignon
Bouillabaisse
Vichyssoise
Co to jest Coq au vin?
Tarta z boczkiem
Zupa rybna
Słodki deser
Kogut duszony w winie
Jakie składniki są używane do przygotowania sosów w kuchni francuskiej?
Masło i śmietana
Oliwa i ocet
Sól i pieprz
Mąka i cukier
Jakie danie jest przygotowywane z duszonej wołowiny w czerwonym winie?
Ratatouille
Boeuf bourguignon
Quiche Lorraine
Crème brûlée
Jakie zioła są typowe dla kuchni francuskiej?
Oregano
Basil
Bouquet garni
Cilantro
Jakie są znane rodzaje serów miękkich z pleśnią?
Camembert i Brie
Cheddar i Gouda
Feta i Ricotta
Parmezan i Pecorino
Co to jest Crème brûlée?
Danie główne
Słodki deser
Zupa rybna
Sos
Jakie danie jest słynną tartą z boczkiem i śmietaną?
Ratatouille
Quiche Lorraine
Boeuf bourguignon
Soupe à l'oignon
Jakie są podstawowe sosy w kuchni francuskiej?
Sos czosnkowy i BBQ
Béchamel i Velouté
Ketchup i Majonez
Sos sojowy i Teriyaki
Jakie danie jest gęstą zupą na bazie warzyw?
Potage
Consommé
Bisque
Vichyssoise
Jakie są cechy charakterystyczne francuskich zup?
Tylko zimne zupy
Słodkie smaki
Intensywne smaki i krystaliczna przejrzystość
Brak przypraw
Jakie są znane sosy pochodne w kuchni francuskiej?
Sos czosnkowy i BBQ
Sos sojowy i Teriyaki
Béarnaise i Mornay
Ketchup i Majonez
Jakie danie jest tradycyjną prowansalską zupą rybną?
Soupe à l'oignon
Bouillabaisse
Vichyssoise
Potage
Jakie są znane twarde sery francuskie?
Comté i Beaufort
Époisses i Munster
Roquefort i Chèvre
Brie i Camembert
Jakie są cechy kuchni francuskiej?
Brak technik kulinarnych
Niska jakość składników
Wysoka jakość składników
Słabe sosy
Jakie są znane zimne sosy w kuchni francuskiej?
Sos czosnkowy i BBQ
Ketchup i Majonez
Sos sojowy i Teriyaki
Vinaigrette i Mayonnaise
Jakie danie jest znane jako duszone warzywa z południa Francji?
Ratatouille
Boeuf bourguignon
Quiche Lorraine
Soupe à l'oignon
Jakie są znane sery kozie?
Chèvre i Crottin de Chavignol
Brie i Camembert
Roquefort i Époisses
Comté i Beaufort
Jakie są cechy sosów francuskich?
Tylko zimne sosy
Złożoność smaków
Prostota wykonania
Brak przypraw
Jakie danie jest znane jako klarowny bulion mięsny?
Bisque
Bouillabaisse
Potage
Consommé
Jakie są znane dania główne w kuchni francuskiej?
Vichyssoise
Coq au vin
Zupa cebulowa
Crème brûlée
Jakie są znane sosy podstawowe w kuchni francuskiej?
Béchamel i Velouté
Ketchup i Majonez
Sos sojowy i Teriyaki
Sos czosnkowy i BBQ
Jakie danie jest znane jako chłodna zupa kremowa z porów i ziemniaków?
Vichyssoise
Potage
Bouillabaisse
Soupe à l'oignon
Jakie są znane zupy francuskie?
Zupa jarzynowa i Zupa rybna
Zupa grzybowa i Zupa cebulowa
Zupa pomidorowa i Zupa ogórkowa
Consommé i Bisque
Jakie są znane sosy emulsyjne w kuchni francuskiej?
Espagnole
Béchamel
Hollandaise
Tomate
Jakie są znane dania z użyciem wina w kuchni francuskiej?
Quiche Lorraine
Ratatouille
Crème brûlée
Coq au vin
Jakie są znane zupy na bazie owoców morza?
Bisque
Vichyssoise
Potage
Bouillabaisse
Jakie są znane sosy na bazie pomidorów?
Béchamel
Tomate
Velouté
Hollandaise
