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Cuestionario sobre Materiales Alimentarios

Total questions: 20

Worksheet time: 11mins

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1.

Los polímeros son adecuados para recipientes de alimentos sólidos porque presentan alta conductividad térmica.

a)

Verdadero

b)

Falso

2.

La resistencia a la corrosión es una propiedad importante al elegir un metal para contacto con alimentos.

a)

Verdadero

b)

Falso

3.

El acero inoxidable es un material metálico común en recipientes alimentarios por su baja resistencia mecánica.

a)

Verdadero

b)

Falso

4.

Los materiales usados en recipientes para alimentos deben ser químicamente inertes para evitar contaminación.

a)

Verdadero

b)

Falso

5.

Los polímeros utilizados para contener alimentos no requieren certificaciones específicas de seguridad.

a)

Verdadero

b)

Falso

6.

Los metales suelen ser más fáciles de moldear en formas complejas que los polímeros.

a)

Verdadero

b)

Falso

7.

La elección de un material para un recipiente debe considerar también el contexto de uso (reutilizable o desechable).

a)

Verdadero

b)

Falso

8.

Un material liviano, resistente a impactos y químicamente estable es ideal para recipientes alimentarios portátiles.

a)

Verdadero

b)

Falso

9.

¿Cuál de las siguientes propiedades es más relevante al elegir un material para contacto directo con alimentos?

a)

Alta conductividad eléctrica

b)

Alta reactividad química

c)

Inercia química (no interactúa)

d)

Alta densidad

10.

¿Qué característica no es deseable en un recipiente de alimentos hecho de metal?

a)

Alta resistencia

b)

Durabilidad

c)

Alta conductividad térmica (al tacto)

d)

Reciclabilidad

11.

¿Cuál de los siguientes polímeros es comúnmente usado para recipientes de alimentos reutilizables?

a)

Poliestireno (PS)

b)

PVC

c)

Polipropileno (PP)

d)

ABS

12.

¿Cuál es una ventaja clave del uso de polímeros sobre metales en recipientes portátiles?

a)

Mayor densidad

b)

Menor peso

c)

Mayor fragilidad

d)

Menor aislamiento térmico

13.

¿Qué propiedad del acero inoxidable lo hace atractivo para aplicaciones alimentarias?

a)

Es un mal conductor térmico

b)

Tiene bajo punto de fusión

c)

Es resistente a la corrosión

d)

Es muy barato

14.

¿Qué factor ambiental debe considerarse al diseñar un recipiente de polímero?

a)

Su color

b)

Su reciclabilidad

c)

Su conductividad eléctrica

d)

Su elasticidad

15.

¿Cuál de las siguientes no es una propiedad térmica?

a)

Aislamiento

b)

Conductividad

c)

Tensión máxima

d)

Expansión

16.

¿Cuál de estos materiales no metálicos es adecuado para contener alimentos calientes?

a)

PET

b)

PVC

c)

Polipropileno (PP)

d)

Poliestireno (PS)

17.

¿Cuál de los siguientes materiales metálicos se considera más seguro para uso alimentario?

a)

Hierro forjado

b)

Acero al carbono

c)

Acero inoxidable

d)

Bronce

18.

¿Por qué se evita el uso de algunos plásticos en contacto con alimentos?

a)

Porque son difíciles de moldear

b)

Por riesgo de migración de sustancias nocivas

c)

Porque no conducen electricidad

d)

Porque son pesados

19.

¿Qué propiedad permite que un recipiente de polímero no se deforme fácilmente al transportarlo?

a)

Conductividad

b)

Resistencia mecánica

c)

Reactividad química

d)

Elasticidad

20.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones justifica el uso de polímeros en el diseño de recipientes alimentarios?

a)

Son más pesados que los metales

b)

Son difíciles de moldear

c)

Son livianos y versátiles

d)

Siempre son biodegradables