Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Struktur Organisasi Hotel

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Menurut Hasibuan struktur organisasi adalah suatu gambar yang menggambarkan tipe organisasi, struktur organisasi, kedudukan, jenis wewenang pejabat, bidang dan hubungan pekerjaan, garis perintah dan tanggung jawab, rentang kendali, dan sistem pimpinan organisasi.sesuai dengan kalimat tersebut apa yang dimaksud dengan struktur organisasi menurut Hasibuan?

a)

Jalur wewenang dan tanggung jawab

b)

Prosedur pengambilan keputusan

c)

Sistem manajemen hotel

d)

Gambar yang menggambarkan tipe organisasi

e)

Garis perintah dan tanggung jawab

2.

Specialization of Activities mengacu pada spesialisasi tugas-tugas individual dan kelompok kerja dalam organisasi dan pengaturan tugas-tugas tersebut menjadi satuan-satuan kerja (departementasi). Di dalam sebuah organisasi, pembagian tugas pekerjaan adalah keharusan mutlak, tanpa hal tersebut kemungkinan terjadinya tumpang tindih sangat besar. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang menjadi fokus dari spesialisasi aktivitas dalam struktur organisasi?

a)

Pembagian kerja

b)

Pengambilan keputusan

c)

Pengelolaan keuangan

d)

Hubungan antar departemen

e)

Beban kerja setiap departemen

3.

Struktur organisasi adalah susunan dari komponen-komponen dalam suatu organisasi. Struktur organisasi menjelaskan tentang adanya pembagian kerja dan menjelaskan tentang bagaimana fungsi atau kegiatan-kegiatan yang berbeda-beda tersebut dikoordinasikan. Selain itu, struktur organisasi menunjukan spesialisasi-spesialisasi pekerjaan, saluran perintah, dan penyampaian laporan. Siapa yang menjelaskan bahwa struktur organisasi sesauai dengan kalimat tersebut ?

a)

Hasibuan

b)

Ekaningrum

c)

Sulastiyono

d)

Robbins dan Coulter

e)

Siswanto

4.

Standardization of Activities merupakan prosedur yang digunakan organisasi untuk menjamin kelayakaan aktivitasnya, menstandardisasi berarti menjadikan kegiatan pekerjaan seragam dan taat asas. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang dimaksud dengan standardisasi aktivitas?

a)

Hubungan antar departemen

b)

Pengelolaan keuangan

c)

Pembagian tugas dalam organisasi

d)

Prosedur untuk menjamin kelayakan aktivitas

e)

Koordinasi antar departemen

5.

Departemen ini bertugas memasarkan produk hotel yang di dalamnya melakukan promosi dan penjualan. Departemen ini berperan sebagai "tangannya" hotel dalam tugas meraih tamu sesuai dengan harapan dan target goal perusahaan. Selain itu, berperan sebagai bagian pemasaran hotel dalam menciptakan branding hotel dari aspek positioning dan citra perusahaan. Section yang ada di marketing dept, di antaranya sales, marketing public relations, staff admin and IT dan art and design. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang menjadi peran dari departemen marketing di hotel?

a)

Menyediakan makanan dan minuman

b)

Mengelola keuangan hotel

c)

Memasarkan produk hotel

d)

Menjaga keamanan hotel

e)

Menjaga kebersihan hotel

6.

Sentralisasi dan desentralisasi pengambilan keputusan mengacu pada lokasi otoritas pengambilan keputusan. Dalam struktur organisasi yang disentralisasi maka keputusan diambil pada tingkat tinggi oleh manajer puncak, bahkan oleh seorang saja. Dalam struktur yang didesentralisasikan, gaya pengambilan keputusan dibagi di antara para bawahan pada hierarki manajemen menengah dan bawah. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang dimaksud dengan sentralisasi dalam pengambilan keputusan?

a)

Keputusan diambil oleh manajer puncak

b)

Keputusan dibagi di antara bawahan

c)

Keputusan diambil oleh semua karyawan

d)

Keputusan diambil oleh departemen

e)

Keputusan diambil dengan cara musyawarah

7.

Struktur organisasi dibuat karena pertimbangan satu atau beberapa faktor yang disesuaikan dengan keadaan dan kebutuhan hotel, Apa yang menjadi faktor penentu struktur organisasi hotel?

a)

Hanya ukuran dan sistem manajemen

b)

Strategi, ukuran, teknologi, lingkungan

c)

Hanya ukuran dan teknologi

d)

Hanya strategi dan lingkungan

e)

Hanya sistem manajemen

8.

Di dalam sebuah organisasi pembagian tugas pekerjaan adalah keharusan yang mutlak, tanpa adanya hal tersebut kemungkinan terjadinya tumpang tindih sangat besar. Pembagian tugas pekerjaan pada akhirnya akan menghasilkan departemen-departemen terkecil dalam organisasi yang menjadi dasar dalam mengelompokkan sejumlah pekerjaan menjadi satu kelompok, apa yang dimaksud dengan departementalisasi?

a)

Pemasaran produk hotel

b)

Pengambilan keputusan oleh manajer

c)

Pengelolaan keuangan

d)

Pengelompokan pekerjaan menjadi satu kelompok

e)

Pengelompokan sesaui dengan jasa yang diberikan

9.

Departemen front office bertugas memberikan informasi, menerima pesanan, menerima dan mengakomodasi tamu, termasuk menerima pembayaran dari tamu. Departemen ini berperan sebagai wajah hotel yang dapat dilihat langsung oleh tamu dengan memberikan kesan pertama yang baik dari eksekusi sikap SDM, penampilan, grooming yang menarik, kerapian, dan sikap sopan dalam menyapa tamu pertama kali dengan ramah dan sebagai pusat opersional hotel, Apa yang menjadi tugas dari departemen front office?

a)

Menjaga keamanan hotel

b)

Mengelola keuangan hotel

c)

Menyediakan makanan dan minuman

d)

Memberikan informasi dan menerima pesanan

e)

Mengelola kebersiahan seluruh area hotel

10.

Departemen housekeeping berperan sebagai tubuhnya hotel, yaitu bagian yang merupakan batang tubuh hotel dan paling penting dalam menyediakan dan mengelola fasilitas akomodasi prima, bersih, sanitized, indah, dan nyaman. Apa yang menjadi peran dari departemen housekeeping?

a)

Menjaga keamanan hotel

b)

Mengelola keuangan

c)

Memasarkan produk hotel

d)

Mengelola fasilitas akomodasi

e)

Memberikan informasi, menerima pesanan, menerima dan mengakomodasi tamu

11.

Apa yang dimaksud dengan desentralisasi dalam pengambilan keputusan?

a)

Keputusan dibagi di antara bawahan

b)

Keputusan diambil oleh manajer puncak

c)

Keputusan diambil oleh departemen

d)

Keputusan diambil oleh semua karyawan

e)

Keputusan diambil oleh tamu hotel

12.

Apa yang menjadi fokus dari pendekatan umum dalam struktur organisasi?

a)

Hubungan antar departemen

b)

Pengelolaan keuangan

c)

Fungsi operasional

d)

Posisi-posisi dalam hotel

e)

Guest contact area

13.

Departemen laundry bertugas memelihara kebersihan, kerapian, dan kelengkapan linen yang digunakan pada area kamar tamu, restoran, bar, dan tempat-tempat umum dalam hotel, termasuk tempat-tempat untuk karyawan, Hal itu merupakan bagian departemen hotel yang mengelola kebutuhan dan kebersihan linen serta uniform karyawan yang juga pakaian tamu-tamu, baik yang dry cleaning dengan uap atau laundry pencucian menggunakan air. Apa yang menjadi tugas dari departemen laundry?

a)

Menyediakan makanan dan minuman

b)

Mengelola keuangan hotel

c)

Memberikan informasi kepada tamu

d)

Memelihara kebersihan dan kerapian linen dan uniform

e)

Memelihara kebersihan dan kerapian area hotel

14.

Departemen accounting bertugas mengelola keuangan, baik penerimaan maupun pengeluaran uang hotel, departemen ini berperan sebagai jantungnya hotel yang harus berjalan dengan baik dan konstan untuk membiayai semua biaya dan beban operasional kehidupan hotel. Apa yang menjadi peran dari departemen accounting?

a)

Memasarkan produk hotel

b)

Mengelola keuangan hotel

c)

Menyediakan makanan dan minuman

d)

Menjaga keamanan hotel

e)

Memelihara kebersihan dan kerapihan seluruh area hotel

15.

Apa yang dimaksud dengan tanggung jawab pusat dalam struktur organisasi?

a)

Menjaga keamanan hotel

b)

Pengelolaan keuangan

c)

Pemasaran produk hotel

d)

Bagian yang memiliki tingkat wewenang

e)

Bagian tamu hotel yang akan menginap

16.

Guest contact areas Struktur organisasi berdasarkan pada area yang karyawannya bertemu, berhubungan, atau bertatap muka secara langsung atau tidak dengan tamu yang dilayani. Apa yang menjadi fokus dari pendekatan khusus Front of the house dalam struktur organisasi?

a)

Pengambilan keputusan

b)

Area yang berhubungan langsung dengan tamu

c)

Pemasaran produk hotel

d)

Pengelolaan keuangan

e)

Area yang tidak berhubungan langsung dengan tamu

17.

Departemen engineering bertugas melaksanakan perencanaan, pemasangan, dan pemeliharaan gedung, serta perlengkapan hotel lainnya, departemen ini mampu menggerakan tenaga listrik, air, AC, dan pemeliharaan aset hotel lainnya untuk berfungsi dengan baik. Apa yang menjadi tugas dari departemen engineering?

a)

Melaksanakan perencanaan dan pemeliharaan gedung

b)

Memberikan informasi kepada tamu

c)

Mengelola keuangan hotel

d)

Menyediakan makanan dan minuman

e)

Memelihara kebersihan dan kerapihan seluruh area hotel

18.

Departemen human resource bertugas melaksanakan pemilihan dan pengadaan tenaga kerja hotel, termasuk pengembangan dan peningkatan kesejahteraan SDM, selain itu departemen ini berperan sebagai roh atau jiwa pengelola perusahaan yang mampu menggerakan roda operasional hotel dengan penuh loyalitas yang tinggi. Apa yang menjadi peran dari departemen human resource?

a)

Pengadaan tenaga kerja dan pengembangan SDM

b)

Mengelola keuangan hotel

c)

Menyediakan makanan dan minuman

d)

Menjaga keamanan hotel

e)

Memelihara kebersihan dan kerapihan seluruh area hotel

19.

Apa yang menjadi fokus dari elemen struktur organisasi?

a)

Analisis struktur organisasi

b)

Pengelolaan keuangan

c)

Menjaga keamanan hotel

d)

Pemasaran produk hotel

e)

Pemeliharaan kebersihan dan kerapihan seluruh area hotel

20.

Departemen food and beverage bertugas menyediakan dan menyajikan makanan dan minuman, selain itu departemen ini berperan sebagai batang tubuh hotel yang bertanggung jawab untuk mengakomodasi kebutuhan makan dan minum tamu. Apa yang menjadi tugas dari departemen food and beverage?

a)

Memberikan informasi kepada tamu

b)

Menjaga keamanan hotel

c)

Mengelola keuangan hotel

d)

Menyediakan dan menyajikan makanan dan minuman

e)

Menjaga kebersihan linen dan uniform

21.

Departemen security bertugas menjaga dan memelihara keamanan serta ketertiban di dalam atau di luar lingkungan sekitar hotel, selain itu departemen ini berperan sebagai kulit luar yang dapat melindungi batang tubuh hotel atau sebagai tolak ukurnya pelaksanaan disiplin pegawai, dalam hal ini unsur pengamanan bagi tamu dan menjaga aset harta kekayaan perusahaan dan petugas karyawan hotel. Apa yang menjadi peran dari departemen security?

a)

Menjaga keamanan dan ketertiban

b)

Mengelola keuangan hotel

c)

Menyediakan makanan dan minuman

d)

Memberikan informasi kepada tamu

e)

Menjaga kebersihan linen dan uniform

22.

Apa yang menjadi fokus dari faktor lingkungan dalam struktur organisasi?

a)

Pengelolaan keuangan

b)

Kekuatan di luar organisasi

c)

Pemasaran produk hotel

d)

Pengambilan keputusan

e)

Menyiapkan kebutuhan hotel

23.

Departemen marketing bertugas memasarkan produk hotel yang di dalamnya melakukan promosi dan penjualan, departemen ini berperan sebagai tangannya hotel dalam tugas meraih tamu sesuai dengan harapan dan target goal perusahaan, selain itu berperan sebagai bagian pemasaran hotel dalam menciptakan branding hotel dari aspek positioning dan citra perusahaan. Apa yang menjadi peran dari departemen marketing dalam branding hotel?

a)

Mengelola keuangan hotel

b)

Menciptakan citra perusahaan

c)

Menyediakan makanan dan minuman

d)

Menjaga keamanan hotel

e)

Memelihara kebersihan dan kerapihan seluruh area hotel

24.

Strategi inovasi adalah menekankan pada perkenalkannya produk dan jasa baru, strategi yang menjadi andalan strategi minimalisasi biaya, yaitu strategi yang menekankan pengendalian biaya secara ketat, menghindari pengeluaran untuk inovasi dan pemasaran yang tidak perlu, dan pemotongan harga. Apa yang menjadi fokus dari strategi inovasi dalam struktur organisasi?

a)

Menyediakan makanan dan minuman

b)

Diperkenalkan produk dan jasa baru

c)

Mengelola keuangan

d)

Menjaga keamanan hotel

e)

Mencoba masuk ke produk-produk atau pasar-pasar baru

25.

Apa yang menjadi peran dari departemen front office dalam memberikan kesan pertama?

a)

Mengelola keuangan hotel

b)

Menyediakan makanan dan minuman

c)

Memberikan pelayanan yang baik kepada tamu

d)

Menjaga keamanan hotel

e)

Memerikan layanan kebersihan