Worksheets51-100
Total questions: 50
Worksheet time: 50mins
Name
Class
Date
1.
<000000002>Энергияны көп қажет ететін затты атаңыз
a)
Витамин
b)
Амин қышқылы
c)
Белок
d)
Көмірсулар
e)
Семіз
2.
<000000002>Қандай қышқылдарға линол, линолен және арахидон қышқылдары кіретінін көрсетіңіз
a)
Қанықпаған май қышқылдары
b)
Моноқанықпаған май қышқылдары
c)
Полиқанықпаған май қышқылдары
d)
Қаныққан май қышқылдары
e)
Май қышқылдарын шектеңіз
3.
<000000003>Лецитин биологиялық белсенді заттардың қай тобына жататынын таңдаңыз
a)
Май қышқылдарын шектеңіз
b)
Қанықпаған май қышқылдары
c)
Тиіндерге
d)
Фосфолипидтер
e)
Стериндер
4.
<000000003>Ағзада холестериннің артық мөлшерінің жиналуын болдырмайтын қандай затты көрсетіңіз
a)
Қанықпаған май қышқылдары
b)
Лецитин
c)
Май қышқылдарын шектеңіз
d)
PUFA Дешифрлеу
e)
Тиіндер
5.
<000000002>Зоостеролдардың негізгі өкілдерін атаңыз
a)
Холестериндер
b)
Май қышқылдары
c)
PUFA
d)
Витамин
e)
Ситостеролдар
6.
<000000002>Қандай қоректік заттардың ең алдымен дененің энергияға деген қажеттілігін қанағаттандыратынын таңдаңыз
a)
Көмірсулар
b)
Фосфолипидтер
c)
Семіз
d)
Дәрумендер
e)
Белков
7.
<000000002>Асқазан-ішек жолында ыдырамайтын және энергия көзі болып табылмайтын көмірсуларды атаңыз
a)
Крахмал
b)
Гликоген
c)
Фруктоза
d)
Талшық
e)
Лактоза
8.
<000000002>Асқазан-ішек жолында ыдырамайтын және энергия көзі болып табылмайтын көмірсуларды атаңыз
a)
Гликоген
b)
Крахмал
c)
Фруктоза
d)
Лактоза
e)
Пектин
9.
<000000003>Көмірсу тапшылығының ауыр салдарын анықтаңыз
a)
Сүйек түзілуінің бұзылуы
b)
Дене салмағын жоғалту
c)
Тері өзгереді
d)
Бауырдағы функциялардың нашарлауы
e)
Қандағы глюкоза деңгейін төмендету
10.
<000000003>Адам ағзасына артық көмірсулар түскенде пайда болатын негізгі факторлардың бірін таңдаңыз
a)
Тері аурулары
b)
Сүйек түзілуінің бұзылуы
c)
Дене салмағын жоғалту
d)
Артық дене салмағы
e)
Тамақтану дистрофиясы
11.
<000000003>Гликоген түзу үшін ағзада қандай көмірсулардың ең жылдам және оңай қолданылатынын таңдаңыз
a)
Крахмал
b)
Талшық
c)
Пектин
d)
Глюкоза
e)
Лактоза
12.
<000000002>Қандай көмірсу тек сүт пен сүт өнімдерінде болатынын атаңыз
a)
Пектин
b)
Лактоза
c)
Глюкоза
d)
Крахмал
e)
Талшық
13.
<000000002>Қандай көмірсу тек коллоидтық ерігіштік қасиетін атаңыз
a)
Лактоза
b)
Глюкоза
c)
Талшық
d)
Крахмал
e)
Пектин
14.
<000000002>Бауырда қандай көмірсулардың көп мөлшерде болатынын атаңыз
a)
Лактоза
b)
Гликоген
c)
Фруктоза
d)
Пектин
e)
Крахмал
15.
<000000002>Қышқыл мен қанттың қатысуымен қандай көмірсулардың сулы ерітіндіде желе тәрізді және коллоидты массаға айналуға қабілеттілігін көрсетіңіз
a)
Лактоза
b)
Мальтоза
c)
Сахароза
d)
Пектин
e)
Фруктоза
16.
<000000002>Қауіпті еңбек жағдайлары бар өндірістерде емдік және профилактикалық мақсатта қандай көмірсулар қолданылатынын көрсетіңіз
a)
Мальтоза
b)
Пектин
c)
Лактоза
d)
Фруктоза
e)
Сахароза
17.
<000000002>Ішек моторикасын ынталандыратын көмірсутекті атаңыз
a)
Гактоза
b)
Фруктоза
c)
Мальтоза
d)
Сахароза
e)
Талшық
18.
<000000002>Қандай көмірсулар холестеринді ағзадан шығаруға көмектесетінін атаңыз
a)
Сахароза
b)
Гактоза
c)
Талшық
d)
Фруктоза
e)
Мальтоза
19.
<000000002>Қандай көмірсулар пайдалы ішек микрофлорасын қалыпқа келтіруде маңызды рөл атқаратынын анықтаңыз
a)
Сахароза
b)
Гактоза
c)
Фруктоза
d)
Мальтоза
e)
Талшық
20.
<000000002>Асқазан-ішек жолында ыдырамайтын және энергия көзі болып табылмайтын көмірсуларды атаңыз
a)
Талшық
b)
Фруктоза
c)
Гликоген
d)
Лактоза
e)
Крахмал
21.
<000000002>Жануарлардан алынатын негізгі көмірсуларды көрсетіңіз
a)
Гликоген
b)
Сахароза
c)
Фруктоза
d)
Гактоза
e)
Крахмал
22.
<000000002>1 грамм көмірсу қанша энергия беретінін анықтаңыз
a)
5 ккал
b)
25 ккал
c)
4 ккал
d)
10 ккал
e)
7 ккал
23.
<000000002>Өсімдік және сүт өнімдеріндегі көмірсулардың сіңімділігінің орташа пайызын көрсетіңіз
a)
85-98%
b)
30-40%
c)
45-50%
d)
75-80%
e)
65-70%
24.
<000000002>Қай көмірсу қарапайым екенін таңдаңыз
a)
Гликоген
b)
Лактоза
c)
Пектинді заттар
d)
Крахмал
e)
Талшық
25.
<000000002>Қандай көмірсулардың күрделі екенін таңдаңыз
a)
Сахароза
b)
Фруктоза
c)
Мальтоза
d)
Глюкоза
e)
Крахмал
26.
<000000002>Қандай көмірсу моносахарид екенін көрсетіңіз
a)
Крахмал
b)
Гликоген
c)
Сахароза
d)
Лактоза
e)
Гактоза
27.
<000000002>Гексозаларға қандай көмірсулар жататынын таңдаңыз
a)
Лактоза
b)
Гликоген
c)
Крахмал
d)
Фруктоза
e)
Сахароза
28.
<000000002>Ең таралған моносахаридті көрсетіңіз
a)
Глюкоза
b)
Крахмал
c)
Сахароза
d)
Лактоза
e)
Гликоген
29.
<000000002>Кондитерлік өнімдер мен алкогольсіз сусындарды өндіру кезінде тамақтануда қандай көмірсутекті қолданған жөн екенін таңдаңыз
a)
Фруктоза
b)
Гликоген
c)
Сахароза
d)
Крахмал
e)
Лактоза
30.
<000000002>Тағамдарда бос күйде жоқ қай моносахаридті таңдаңыз
a)
Крахмал
b)
Гактоза
c)
Сахароза
d)
Глюкоза
e)
Лактоза
31.
<000000002>Сүттегі негізгі көмірсулардың, лактозаның ыдырау өнімі қандай көмірсу екенін таңдаңыз
a)
Сахароза
b)
Глюкоза
c)
Крахмал
d)
Лактоза
e)
Гактоза
32.
<000000002>Қандай тағамдар фруктозаның табиғи көздері болып табылады
a)
Жемістер мен жидектер
b)
Балық
c)
Сүт
d)
Жарма
e)
Ет
33.
<000000002>Қай көмірсу дисахарид екенін таңдаңыз
a)
Фруктоза
b)
Крахмал
c)
Гактоза
d)
Лактоза
e)
Глюкоза
34.
<000000002>Адамның тамақтануында қандай көмірсулар көбірек қолданылатынын таңдаңыз
a)
Сахароза
b)
Лактоза
c)
Крахмал
d)
Гактоза
e)
Глюкоза
35.
<00000000>Сахарозаның табиғи көздері қандай тағамдар екенін таңдаңыз
a)
Жарма
b)
Ет
c)
Балық
d)
Қауын мен жемістер
e)
Сүт
36.
<000000002>Түйіршіктелген қантта қанша сахароза бар
a)
50%
b)
100%
c)
80%
d)
20%
e)
99,75%
37.
<000000002>Тазартылған қанттың құрамында қанша сахароза бар
a)
20%
b)
50%
c)
99,90%
d)
100%
e)
80%
38.
<000000002>Қант қызылшасында қанша сахароза бар
a)
35%
b)
20%
c)
40%
d)
30%
e)
14-18%
39.
<000000002> Қант қамысы құрамында қанша сахароза бар
a)
20%
b)
30%
c)
10-15%
d)
60%
e)
25%
40.
<000000002> Ауыл шаруашылығы жануарларының сүтінде қанша лактоза бар
a)
38%
b)
4-6%
c)
10-15%
d)
54%
e)
20%
41.
<000000002> Көмірсулардың жоғары мөлшері астық өнімдерінің тағамдық құндылығын қамтамасыз етеді
a)
Фруктоза
b)
Крахмал
c)
Гактоза
d)
Гликоген
e)
Лактоза
42.
<000000002>Астық өнімдерінің жоғары мөлшері қандай көмірсуларға тән
a)
Талшық
b)
Фруктоза
c)
Гактоза
d)
Лактоза
e)
Гликоген
43.
<000000002>Ауыр дене еңбегімен айналыспайтын адамдар үшін көмірсулардың орташа қажеттілігін көрсетіңіз
a)
100 г
b)
300 г
c)
400-500г
d)
200 г
e)
600г
44.
<000000002>Қандай дәруменнің жетіспеушілігі тіс тазалау кезінде қызыл иектің қан кетуіне әкеледі
a)
В6 дәрумені
b)
А дәрумені
c)
РР витамині
d)
С витамині
e)
В1 дәрумені
45.
<000000002>Қандай дәруменнің жетіспеушілігі бұлшықет әлсіздігіне, аяқтың ауырсынуына және жүру кезінде шаршауға әкеледі
a)
Аскорбин қышқылы
b)
Ретинол
c)
Тиамин
d)
Рибофлавин
e)
Пиридоксин
46.
<000000002>Рибофлавин тапшылығын қандай ауру тудырады
a)
Гиперкератоз
b)
Бұрыштық стоматит
c)
Паестезия
d)
Түнгі соқырлық
e)
Глоссит
47.
<000000003>Флавиндерге қандай витамин жататынын таңдаңыз – көкөністердің, картоптың, сүттің табиғи пигменттері
a)
Ниацин
b)
Рибофлавин
c)
Тиамин
d)
Пиридоксин
e)
Цианкобаламин
48.
<00000000>Рибофлавиннің ең маңызды қасиетін көрсетіңіз
a)
2Өсу процестеріне қатысады
b)
Түнгі көру қабілетіне әсер етеді
c)
Жасушалық тыныс алу реакцияларына қатысады
d)
Антиоксиданттық әсері бар
e)
Қанның ұю процестеріне қатысады
49.
<000000002>Рибофлавинге ағзаның тәуліктік қажеттілігін көрсетіңіз
a)
10-12 мг
b)
1,5-3 мг
c)
0,5-1 мг
d)
30-35 мг
e)
5-6 мг
50.
<000000003>Қандай дәруменнің қараңғы бейімделуін арттыратынын, түнде көруді жақсартатынын және түс көру өткірлігін арттыратынын таңдаңыз
a)
С витамині
b)
Р витамині
c)
Рибофлавин
d)
Тиамин
e)
Линол қышқылы
100 %
